中國水產門戶網報道美國大豆協會(ASA)與安徽長臨養殖場、安徽省水產技術推廣站和全國水產技術推廣總站(NEC)合作開展了為期5個月的池塘養殖草魚示范試驗。旨在對利用豆粕型飼料生產大于2.5千克草魚的技術和經濟可行性作出評價。
　　材料與方法試驗在位于安徽省合肥市郊的肥東縣長臨養魚場內進行，試驗用漁池為3口大小均為5.0畝（0.33公頃）的土質漁池，平均水深約1.5米。所有池塘都裝有換水和增氧設備。
　　試驗放養的魚類為長臨養魚場生產的規格為775克/尾的2齡草魚種。分別放養在3口試驗池中，草魚的放養密度為160尾/畝（或2400尾/公頃），同時搭配放養白鰱100尾/畝（合1500尾/公頃）。3口漁池中放養的魚類大小年齡一致。草魚養殖的目標規格為不小于2500克/尾。
　　草魚養殖所用飼料為美國大豆協會的全植物蛋白豆粕草魚飼料，含粗蛋白32%和脂類3%（表2）。該飼料被配方成能量比標準的美國大豆協會32%鯉科魚類成魚飼料少20%，含纖維素水平少8%。該飼料利用了50%的標準大豆粕（含粗蛋白44%）和16%的大豆皮作為主要原料，使大豆的利用率達到最大化。飼料被制作成膨化浮性顆粒狀投喂。每日投喂2次，每次均投喂至飽食，同時保持3口漁池每次的投飼量相同。飼料由美國大豆協會提供配方，由福建省福壽水產飼料廠生產。
　　養殖試驗的日常管理參照美國大豆協會80∶20池塘養殖模式進行。在每月的同一天對所有漁池打樣一次。試驗結束時，全部漁池干池，計數和稱重全部青魚和白鰱，并據此計算平均魚體重、毛產量和凈產量、飼料轉化率和成活率。在試驗期間記錄下投入的各項養殖成本，待試驗結束時計算凈收入和投資回報率。
　　結果自2004年5月22日至10月14日，草魚共飼養了146天。在養殖至第106天時進行了一次不完全捕撈，大約24%的草魚從每個試驗池中捕出。這些少量捕撈的草魚平均體重2668克/尾(表1)。剩余的草魚（76%）在10月15日~18日收獲，其平均體重為2777克(表1)。根據全部捕撈計算，養殖的平均毛產量為草魚439.8千克/畝(6597千克/公頃)和白鰱91.1千克/畝(1366千克/公頃)。草魚和鰱魚的平均成活率分別為99.0%和94.8%。草魚的飼料轉化率從最初的1個月的1.48∶1，至最后1個月的2.46∶1(附圖)。5個月的平均飼料轉化率為1.74∶1.
　　3個試驗池的平均凈收入和投資回報率(ROI)分別為人民幣-344元/畝(-41.65美元/畝)和-8.6%。在草魚主流市場價為人民幣7.5元/千克(0.91美元/千克)的情況下，養殖大于2.5千克的草魚是不經濟的。
　　小結與結論在第3個生產季節（即3齡）草魚對投喂的豆粕型飼料表現出較強的攝食行為和快速的生長。放養775克/尾的草魚，只需146天的養殖就達到了大于2.5千克的目標商品規格。投喂大豆最大化飼料取得的平均飼料轉化率為1.74∶1，對于養殖這一規格和年齡大小的魚類而言，這一飼料轉化率在可接受的范圍。然而，當草魚的主流市場價在人民幣7.5元/公斤(0.91美元/公斤)時，生產這種大于2.5公斤商品規格的草魚并不賺錢。為使本試驗養殖收支平衡，必須使草魚的市場價達到人民幣8.28元/公斤(1.01美元/公斤)。用豆粕飼料養殖草魚在技術上是可行的，在中國的池塘水產養殖業面臨的諸多困擾養殖發展的限制因素中，市場價將成為決定能否進行這一規格草魚養殖的主要決定因素。





                                       編輯：龐琪