中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道中間毒塘是指養(yǎng)殖蝦塘，在養(yǎng)殖過(guò)程中存在魚(yú)類(lèi)，用專(zhuān)門(mén)藥物把魚(yú)毒死，而對(duì)蝦的生長(zhǎng)沒(méi)有影響，該技術(shù)方法叫中間毒塘。在養(yǎng)蝦戶(hù)心目中，這往往是需要拜托專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員才能輕松解決的問(wèn)題。為了使廣大蝦農(nóng)掌握這項(xiàng)養(yǎng)蝦技術(shù)，筆者詳細(xì)介紹中間毒塘技術(shù)，供參考。
　　一、引起蝦塘存在魚(yú)類(lèi)的原因。
　　1、毒塘不徹底　有的養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖對(duì)蝦缺乏經(jīng)驗(yàn)，采用干法毒塘，所用藥物是生石灰。生石灰干法毒塘是把石灰撒在塘中。由于生石灰用人工打碎成粉狀很困難，在撒的時(shí)候往往呈塊狀，塊狀有大有小，當(dāng)即加水溶解，并撒得很均勻有困難。即使加水溶解，毒性也很難滲進(jìn)深層，造成毒塘不徹底。
　　有的蝦農(nóng)用漂白粉毒塘，濃度為30ppm。從許多實(shí)踐表明，用漂白粉毒塘往往效果不好。原因是：漂白粉穩(wěn)定性差，質(zhì)量往往得不到保證。故用漂白粉毒塘的蝦塘，常常有小魚(yú)存在。
　　筆者多年前曾在臺(tái)山看到養(yǎng)殖戶(hù)在毒塘?xí)r，用以上方法毒塘，結(jié)果成活率很低，僅30％以左右。第二年采用濕法毒塘，采用茶麩和敵百蟲(chóng)。茶麩的濃度是30ppm水深為10厘米，每畝2公斤左右。敵百蟲(chóng)濃度為2ppm，每畝為150克左右，結(jié)果毒死許多潛伏在蝦塘多時(shí)的海鰻，最大個(gè)體達(dá)2－3公斤。采用這個(gè)方法毒塘后，養(yǎng)殖的蝦塘既沒(méi)有野雜魚(yú)，也無(wú)野雜蝦。
　　2、過(guò)濾水網(wǎng)紗的網(wǎng)孔過(guò)大　許多蝦農(nóng)由于誤導(dǎo)，往往用40目網(wǎng)紗過(guò)濾進(jìn)水。40目網(wǎng)紗進(jìn)水孔稍大，往往帶進(jìn)魚(yú)卵和蝦卵，起碼應(yīng)用80目網(wǎng)紗進(jìn)水。
　　現(xiàn)在市面出售有80％以上數(shù)量的網(wǎng)紗是以疏網(wǎng)紗充當(dāng)密網(wǎng)紗出售。例如40目當(dāng)60目，60目當(dāng)80目。因?yàn)榻?jīng)銷(xiāo)商經(jīng)銷(xiāo)的網(wǎng)紗，越密，孔就越小，價(jià)格就越高。如果不懂得網(wǎng)目的基本知識(shí)，往往上當(dāng)受騙，帶來(lái)?yè)p失。其損失表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是多付網(wǎng)紗費(fèi)用；二是給養(yǎng)殖時(shí)帶來(lái)困難。2005年4月筆者到中山民眾一蝦農(nóng)處作技術(shù)指導(dǎo)，看到蝦塘正在進(jìn)水，上前一看，所用網(wǎng)紗是30目，而買(mǎi)來(lái)時(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商騙他是40目，按40目收費(fèi)。用30目網(wǎng)紗進(jìn)水，肯定會(huì)帶來(lái)魚(yú)卵和蝦卵。
　　作為蝦農(nóng)，必須學(xué)會(huì)鑒定網(wǎng)紗數(shù)目的基本知識(shí)。“目”的意思是指1英寸(2.54厘米)長(zhǎng)距離內(nèi)的孔數(shù)。例如是80目網(wǎng)紗，是指在2.54厘米內(nèi)有80個(gè)孔。
　　為了買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的網(wǎng)紗，建議每個(gè)蝦農(nóng)，買(mǎi)一個(gè)8－10倍的手持放大鏡。每個(gè)約3－5元。到商店買(mǎi)網(wǎng)紗時(shí)，用一支筆，劃出2.54厘米長(zhǎng)的網(wǎng)紗，逐個(gè)孔計(jì)算，這樣可買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的網(wǎng)紗。計(jì)算好后，再講價(jià)錢(qián)。這樣3－5元錢(qián)，可免除上當(dāng)受騙之苦，為養(yǎng)殖提供方便。
　　到目前為止，仍有蝦農(nóng)進(jìn)水不用網(wǎng)紗過(guò)濾進(jìn)水的現(xiàn)象，無(wú)疑更易帶進(jìn)魚(yú)和蝦等敵害生物，作為蝦農(nóng)不懂這點(diǎn)常識(shí)極不應(yīng)該，應(yīng)算得上“蝦盲”。
　　二、蝦塘存在魚(yú)類(lèi)的危害性。
　　1、搶食蛻殼蝦，降低成活率　有報(bào)道指出，生長(zhǎng)1千克肉食性魚(yú)類(lèi)，需吃掉7－8千克蝦類(lèi)。從蝦苗到養(yǎng)成達(dá)到上市規(guī)格，蝦要經(jīng)過(guò)多次蛻殼，每蛻殼一次，就長(zhǎng)大一次。蝦在蛻殼時(shí)不動(dòng)，體弱，活力差，在這個(gè)時(shí)候，肉食性魚(yú)類(lèi)，例如中華烏塘鱧、蝦慮魚(yú)等，都是兇猛的肉食魚(yú)類(lèi)，最容易搶食正在蛻殼的蝦，這無(wú)疑會(huì)降低成活率，影響?zhàn)B殖效果。
　　2、消耗溶氧　進(jìn)入塘內(nèi)的魚(yú)卵、蝦卵或小魚(yú)蝦，不斷繁殖長(zhǎng)大，數(shù)量越來(lái)越多，個(gè)體也越來(lái)越大，占領(lǐng)養(yǎng)殖空間，消耗池內(nèi)氧氣，影響對(duì)蝦呼吸，也影響底質(zhì)的氧化反應(yīng)，影響水體生態(tài)平衡。
　　三、中間毒塘的方法。
　　中間毒塘的藥物是菜籽餅。菜籽餅又叫茶麩。它是油茶籽的副產(chǎn)品，其中含有10％－15％的皂角堿。皂角堿能在不傷害蝦和餌料生物的濃度下，殺死魚(yú)類(lèi)，其對(duì)魚(yú)的毒性比對(duì)蝦的毒性大50倍。
　　使茶籽餅濃度為5－8ppm。筆者在養(yǎng)蝦過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，斑節(jié)對(duì)蝦茶籽餅的濃度為10ppm時(shí)，蛻殼蝦有不正常現(xiàn)象。ppm是百萬(wàn)分之幾單位，即每立方體積或者容積內(nèi)所含的標(biāo)準(zhǔn)個(gè)位單位數(shù)，例如水深為1米，濃度為6ppm，則每畝用量為6克×667平方米×1米＝4002克，約4公斤。在有關(guān)茶籽餅對(duì)魚(yú)類(lèi)毒性的試驗(yàn)中指出，3ppm茶籽餅對(duì)魚(yú)有毒害作用，5－7ppm即可毒死魚(yú)類(lèi)。在我們?cè)囼?yàn)中，也證實(shí)了這個(gè)結(jié)論。
　　在以往出版的許多書(shū)刊或報(bào)道中介紹用茶籽餅進(jìn)行中間毒塘?xí)r，濃度12－15ppm、15－18ppm和20－25ppm都有。筆者在廣東某飼料公司編印的對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)資料中還發(fā)現(xiàn)，用75ppm中間毒塘。所有這些都是錯(cuò)誤的，會(huì)誤導(dǎo)蝦農(nóng)，給對(duì)蝦養(yǎng)殖帶來(lái)巨大損失。
　　筆者2002年曾到臺(tái)山講授對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)課，有一位蝦農(nóng)反映，他在中間毒塘?xí)r，使用20ppm茶籽餅，結(jié)果把蝦也毒死。當(dāng)筆者問(wèn)他為什么用20ppm茶籽餅毒塘?xí)r，他說(shuō)是按書(shū)上介紹的濃度進(jìn)行。類(lèi)似上述報(bào)道的茶籽餅濃度中間毒塘，真是害人不淺，有的還是全國(guó)著名出版社出版。現(xiàn)在有些所謂專(zhuān)家，不從事對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)和研究工作，卻大膽出版書(shū)刊，有些數(shù)據(jù)從別的書(shū)刊上抄襲過(guò)來(lái)，原來(lái)書(shū)刊若有錯(cuò)誤，抄襲的結(jié)果肯定也會(huì)錯(cuò)。作為學(xué)者，應(yīng)端正學(xué)風(fēng)，作為蝦農(nóng)，應(yīng)有鑒別能力。
　　中間毒塘?xí)r間應(yīng)在有陽(yáng)光的晴天進(jìn)行，雨天、陰天不要進(jìn)行中間毒塘。因?yàn)殛幱晏烊菀兹毖酢６咎習(xí)r，有增氧機(jī)的池塘，應(yīng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。
　　中間毒塘?xí)r，要用茶籽餅粉末，如果是塊狀茶籽餅，應(yīng)先粉碎。然后把茶籽餅放在船上或盆中，加水浸泡溶解。即配即用，這比浸24小時(shí)后效果更好。待茶籽餅溶解后，加水稀釋。稀釋時(shí)，盡可能多加水，這更易均勻全池潑灑。一般在施藥后30分鐘，有小魚(yú)游動(dòng)，隨后死亡。24小時(shí)后會(huì)有大量魚(yú)類(lèi)死亡。死亡的魚(yú)類(lèi)應(yīng)立即撈走，以免污染水質(zhì)。
　　四、注意事項(xiàng)。
　　1、準(zhǔn)備計(jì)算用量　在開(kāi)始中間毒塘前，應(yīng)根據(jù)池塘的面積、水深和地形等情況，盡可能準(zhǔn)確地計(jì)算池塘水體容量，然后再計(jì)算出茶籽餅總用量。
　　現(xiàn)在華南地區(qū)的絕大多數(shù)蝦農(nóng)的蝦塘都不設(shè)標(biāo)尺，其實(shí)這些均不符合操作規(guī)范。正確的養(yǎng)殖操作規(guī)范應(yīng)是每個(gè)蝦塘豎一條標(biāo)尺，標(biāo)尺上記得上記號(hào)，隨時(shí)可計(jì)算出池塘容水量，方便用藥，方便管理。
　　2、透明度在小于10－15厘米時(shí)，不宜中間毒塘　原因是，茶籽餅有肥水作用。使用茶籽餅后，透明度會(huì)降低。對(duì)蝦養(yǎng)殖的最好透明度是10厘米，如更低則毒塘效果不夠理想。
　　如果透明度在50－60厘米，中間毒塘最好。因?yàn)檫@時(shí)中間毒塘除了殺死魚(yú)類(lèi)外，使透明度更低，達(dá)到30厘米左右。這個(gè)透明度比50－60厘米透明度好。此外，中間毒塘對(duì)刺激對(duì)蝦蛻殼、水體消毒和降低酸堿度也起一定作用。






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