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　　塘鱧俗稱虎頭鯊、蒲魚，其肉質(zhì)細膩、味道鮮美，深受消費者的青睞。隨著市場對塘鱧的需求量增加，苗種供應將成為制約規(guī)模養(yǎng)殖的主要因素。為了解決塘鱧的苗種來源，我們在2003～2004年進行了池塘塘鱧苗種擬自然繁殖及培育生產(chǎn)性試驗，現(xiàn)將主要技術介紹如下：

　　1 魚苗擬自然繁殖

　　1.1親魚來源  

　　一是從市場上購買或從天然水域捕撈體質(zhì)健壯，無病無傷的2～3冬齡個體，運回后暫養(yǎng)；二是池塘培育親魚，收購天然魚種強化培育。作為親本的個體要求2～3冬齡以上，雌性70 g、雄性80 g以上。

　　1.2雌雄鑒別  

　　塘鱧雌雄形體相似，從外形很難鑒別，但生殖季節(jié)較易分辨，雄魚個體比雌魚稍大，腹部狹小，而雌魚腹部膨大、柔軟；雌魚臀鰭上沒有或很少有銀灰色的斑點，雄魚臀鰭上及泄殖孔周圍分布著密集的小斑點。

　　1.3繁殖池  

　　繁殖池面積1000～1500 m2、水深0.8～1.5 m，池底最好為沙質(zhì)壤土，淤泥較少，注、排水設施齊全。放入親魚前用生石灰消毒，注水50～60 cm。

　　1.4親魚培育  

　　收集的親魚用3%的食鹽水浸浴10～15分鐘，放入繁殖池培育，放養(yǎng)量3～4尾/m2，雌雄比例為1:1.2。水溫達14 ℃以上時，開始投餌，主要投喂小魚、小蝦、絞碎的河蚌肉等。從4月份開始每隔2～3天沖水1次，以促進性腺發(fā)育。

　　1.5誘導產(chǎn)卵  

　　當水溫穩(wěn)定在18～25 ℃時（春天油菜抽蕾盛開之際，便是塘鱧魚產(chǎn)卵季節(jié)），布置 “三合瓦片”、大口徑竹筒、蚌殼、灰色塑料管等作為產(chǎn)卵巢，定期沖水刺激，讓其自然產(chǎn)卵，一般12小時后雌、雄魚開始配對、產(chǎn)卵、受精。

　　1.6自然孵化   

　　雄魚具有護卵習性，檢查產(chǎn)卵巢即可看到雄魚利用胸鰭不停地扇動，帶動水流。這有利于胚胎發(fā)育。受精卵開始孵化至出膜前，每三天用防水霉病藥物溶液浸泡卵巢2～3分鐘。水溫18～25 ℃時，經(jīng)過20小時左右孵化受精卵開始脫膜。魚苗孵出后即可清除魚巢，通過拉網(wǎng)、抄捕和地籠張捕等方法將親魚移去。

　　1.7魚苗培育  

　　魚苗孵出后繼續(xù)在池塘中培育，塘內(nèi)放水草束，以增加仔魚的棲息場所。用雞糞等堆肥培養(yǎng)小型浮游動物供仔魚攝食，并補充投喂蛋黃；隨著仔魚的生長，投喂次數(shù)及數(shù)量逐步增加，增投豆?jié){、魚糜等。在培育過程中，要保持水質(zhì)清新、溶氧充足，定期潑灑生石灰和漂白粉，并在飼料中添加抗生素等藥物，以提高魚苗成活率。

　　2 魚種池塘培育

　　2.1池塘準備  

　　魚種池要求面積1500～3000 m2，水深1～1.5 m，淤泥較少，注、排水設施齊全。放苗前用生石灰或茶籽餅按常規(guī)方法消毒，注水50～60 cm，視池塘肥瘦情況，施入腐熟發(fā)酵后的人畜糞，培養(yǎng)天然生物餌料。

　　2.2夏花放養(yǎng)  

　　池塘每平方米放養(yǎng)2 cm左右的塘鱧夏花30～50尾。經(jīng)20～25天的培育，塘鱧魚苗至3 cm以上時，每平方米放養(yǎng)團頭魴或鯽魚魚苗50～100尾及少量抱卵青蝦，作為塘鱧的活餌和套養(yǎng)常規(guī)魚種。

　　2.3飼料投喂  

　　前期投喂雞蛋黃、豆?jié){、魚肉漿，每天投喂3～4次，中后期改喂小雜魚糜、軋碎的螺螄、蚌肉和豆餅糊，日投喂量占在池魚體重的3%～5%。放養(yǎng)的青蝦和魚苗，可起到連續(xù)供餌的作用。

　　2.4水質(zhì)調(diào)節(jié)  

　　在池中移植一些水花生、水葫蘆、蘆葦、蒿草等水生植物，以供其棲息隱蔽，還可改善水質(zhì)。養(yǎng)殖期間經(jīng)常測定水質(zhì)指標，通過加水、換水、使用活菌劑、潑灑生石灰等措施改善水質(zhì)，確保溶氧在5 mg/L以上，pH值在7.3～8.5范圍內(nèi)，氨氮在0.2mg/L以下。

　　2.5魚病防治  

　　堅持以防為主的方針，采取外用與內(nèi)服藥物相結合等方法預防病害。常見魚病和防治方法：水霉病，每立方米水體用食鹽與小蘇打各400g制成合劑全池潑灑，隔2天再潑灑1次；寄生蟲病，用0.5 g/ m3的晶體敵百蟲或硫酸銅全池潑灑；腸炎病,用1 g/m3 漂白粉全池潑灑，同時每千克飼料添加0.3～0.4 g痢特靈制成藥餌投喂，連喂2～3天。

　　2.6日常管理  

　　在魚種培育過程中，要勤巡塘，堅持“四定”投餌，通過加水、換水、施肥和開啟增氧機等措施，保持水質(zhì)清新、溶氧充足，餌料生物豐富。定期潑灑生石灰和漂白粉，每半個月左右用0.3～0.5kg漂白粉對食臺消毒1次，并在飼料中添加抗生素藥物，以提高魚種成活率。

　　3 魚種捕撈與運輸

　　3.1苗種捕撈  

　　塘鱧有伏泥和附草習性，捕撈較為困難，可采取以下方法捕撈：①用抄網(wǎng)在水花生群落底下抄捕；②降低水位，用地籠張捕；③用魚種網(wǎng)拉捕；④干塘捕捉。

　　3.2夏花運輸  

　　用規(guī)格30cm×30cm×40cm尼龍袋，每袋盛水3～4 L，放夏花1500～3000尾，可以運輸12～18小時。夏花捕撈及打包要帶水操作，為了防止尼龍袋在運輸途中損壞，可把它裝進特制的硬紙箱中，再用繩子把紙箱捆好。若運輸時間較長，有條件時可在中途換水或重新充氧。

　　3.3魚種運輸  

　　魚種宜在11月至翌年4月的晴天捕撈。用尼龍袋充氧裝運，每袋裝魚種一般不要超過1 kg。如用魚簍裝運魚種，魚簍內(nèi)壁要光滑，可用蜜網(wǎng)或塑料薄膜作內(nèi)襯，裝運密度每立方米30kg左右，魚簍內(nèi)用純氧供氣。

 
                                                              編輯:王宇