中國水產門戶網報道由于魚類攝取營養物質的第一需要是滿足能量的需要，所以，根據魚類營養學的觀點要求，能量是魚類飼料質量的基礎。而飼料中的能量是飼料中三大營養成分--蛋白質、脂肪、糖類所含能量的總和。作為一種營養成分，蛋白質不僅是主要的供能物質，而且具有極其重要的生理功能，而這些生理功能不能由脂肪和糖類所代替，且魚類對蛋白質的需求量特別高，故蛋白質是飼料中首先要考慮的營養成分。于是，魚類營養專家便提出了能量與蛋白質的關系問題，飼料中究竟應含有多少能量、多少蛋白質才合理，能量蛋白質比（簡稱能蛋比）便是衡量它的一項指標，它是指每千克飼料中所含的總能量（千焦）與粗蛋白質（克）的比值。
    能蛋比在魚類營養學上具有重要的實用意義。飼料中適宜的能蛋比既有利于能量的利用，又有利于蛋白質的利用，從而可提高飼料的利用效率。因此，研究魚類飼料中適宜的能蛋比，對提高飼料利用效率和改善養殖效果是極為有益的。例如：草魚飼料的最適能蛋比在幼魚階段為36.8～57.7，青魚飼料的最適能蛋比為38.1，團頭魴飼料的最適能蛋比為36。


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