中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 
　(一) 大口鯰雜交育種
　　親魚主要選擇長江大口鯰為父本和珠江鯰魚為母本進(jìn)行種間雜交。長江大口鯰在池塘培育經(jīng)2~3年成熟,3齡魚體重5~10kg,珠江鯰魚2年成熟,體重0.4~0.8kg。雄性大口鯰成熟時輕壓腹部有少量精液流出;雌性鯰魚腹部稍膨脹、柔軟。人工催情時采用特制的鯰魚激素進(jìn)行催產(chǎn)。分兩次注射,每次相隔6小時。注射頭針為中午12時,劑量雌鯰魚每公斤2000~2200IU,第二針在下午6時,藥量為1000~2000IU。大口鯰雄魚減半,催產(chǎn)季節(jié)一般在2~3月份開始,4~5月份為盛期。最適水溫為23~27℃,28℃以上效果較差。效應(yīng)時間一般為注射第二針后10~12h。產(chǎn)卵時用人工授精方法,先將鯰魚卵子擠在干凈盆內(nèi),然后擠出大口鯰精液與卵子混和,若鯰魚產(chǎn)卵數(shù)量多,大口鯰的精液數(shù)量不充足時,就將大口鯰雄魚腹部切開適當(dāng)傷口,取出精巢放在7%生理鹽水內(nèi)切成小塊,輕輕攪拌混和,使精巢內(nèi)更多的精子溶在生理鹽水中,然后迅速倒進(jìn)卵子內(nèi)授精。大口鯰雄魚精巢被取出后,迅速用碘酒消毒腹部切開傷口,用尼龍線縫好后,小心地放回池塘中。由于大口鯰生命力旺盛,腹部傷口經(jīng)過一個多月后使愈合,翌年精巢重新發(fā)育亦可繼續(xù)使用。但是注意在切除精巢時要留下精巢的神經(jīng)血管部份,這是精巢今后重新發(fā)育的根本保證。人工授精后,受精卵即進(jìn)行孵化,孵化方法有兩種,第一種是將受精卵粘附在水浮蓮或鳳眼籃的根上孵化。首先,將采集的水浮蓮和鳳眼籃的葉子大部分剪除,把附在根部的泥沙污物清洗干凈,然后將大口鯰雜種的受精卵均勻粘附在根系上,再將一束束粘有大量受精卵的水浮蓮根系放在孵化盤中用微流水增氧孵化。第二種是用尼龍線織成的網(wǎng),大小為3m×5m。將剛受精的卵子均勻地粘附在網(wǎng)格上面,然后慢慢地沉在水泥池底部用微流水增氧孵化。在水溫23~27℃下,經(jīng)30~32h,受精卵即可孵化。仔魚孵化后,要清洗卵殼及各種雜物,仔魚孵化后2~3天長出鰾點并且開始攝食后,即可將仔魚放養(yǎng)在水泥池中培育。水泥池大小為8×2.5m,水深30cm,水泥池放苗前要徹底清潔消毒,消除青苔雜物,然后放入無污染河水或井水,若用自來水作水源,放養(yǎng)前要曝氧,清除水中氯氣,每個水泥池放養(yǎng)魚苗量3~4萬尾,每天投喂輪蟲、水蚤及絲蚯蚓等活餌料。在水溫27~30℃下,仔魚經(jīng)15天培育后,體長可達(dá)3cm。此時,雜交魚苗可移到魚苗培育池繼續(xù)培育。每畝池塘放養(yǎng)3cm雜交魚苗2500~3000尾,每天投喂人工飼料,其配制方法是:先將冰鮮雜魚搗碎成魚漿,每100kg冰鮮魚漿加入鰻魚飼料3kg,再加入魚粉5kg均勻混和,每天投喂3~4次。此外,還可用70%冰鮮魚漿,加入20%打碎的福壽螺肉,再加入10%的黃豆粉或玉米粉均勻混和即可。在華南地區(qū)夏季水溫較高的條件下,雜交魚苗攝食旺盛,生長迅速,經(jīng)在池塘培育兩周后魚苗體長可長到7~8cm。此時,可移到成魚池養(yǎng)殖。
　　(二) 大口鯰交種的成魚養(yǎng)殖
　　珠江三角洲大口鯰雜交成魚養(yǎng)殖基本上采用單養(yǎng)方法,池塘除放養(yǎng)少量的鰱鳙魚作為控制浮游生物繁殖以外,均不放入其他魚類混養(yǎng),每畝成魚池放養(yǎng)7~8cm大口鯰雜交苗1200~1500尾。投喂飼料全部用切碎的冰鮮雜魚,每天投喂1~2次,投喂量最初按魚總重量的7~8%,以后,隨著魚類的成長,下降至5%。在廣東夏季水溫(28~32℃)的條件下,養(yǎng)殖55~60天后,每尾平均體重0.4~0.5kg,最大每尾0.6~0.8kg,已達(dá)商品魚上市規(guī)格。此時若不收獲,一直養(yǎng)到年底,平均每尾體重3.5~4.0kg,最大可達(dá)6~6.5kg。成魚養(yǎng)殖的飼料系數(shù)為2.8~3.0。按每年池塘養(yǎng)殖大口鯰雜交種兩造計算,年畝產(chǎn)約1500kg,目前市場價格每kg為12~15元,則每畝池塘大口鯰雜交種產(chǎn)值為1.8~2.25萬元,扣除塘租飼料魚種等成本費(fèi)用,每畝獲利6000~10500元,今后市場價格若不再下降,養(yǎng)殖大口鯰雜交種對廣大養(yǎng)殖戶來說,仍具有一定的吸引力。
　　存在問題
　　當(dāng)前影響大口鯰雜交育種主要存在著水質(zhì)污染問題。大口鯰雜交不育,因此,每年需要通過魚苗繁殖雜交育種。近年來,珠江三角洲池塘地區(qū)隨著經(jīng)濟(jì)的飛躍發(fā)展,中外合資和鄉(xiāng)鎮(zhèn)工廠企業(yè)日益增加,諸如電鍍、化工紡織印染等行業(yè)向江河排放未經(jīng)處理的工業(yè)水?dāng)?shù)量與日俱增,使作為魚苗繁殖水源的水污染越來越嚴(yán)重,對淡水魚類的繁育與養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成嚴(yán)重的威脅,由于大口鯰和鯰魚均來自江河,在繁殖過程中,胚胎和仔魚對水質(zhì)要求比較嚴(yán)格,對環(huán)境污染也較敏感,在胚胎和仔魚發(fā)育過程中往往出現(xiàn)因水質(zhì)欠佳而出現(xiàn)大量夭折死亡。近年筆者在中山市某些魚苗繁殖場考察,發(fā)現(xiàn)大口鯰雜交種在仔魚培育至3cm規(guī)格過程中,出現(xiàn)仔魚食欲不振,離群獨游,體色黝黑,最后大量死亡,經(jīng)鏡檢并無發(fā)現(xiàn)有任何寄生蟲及其他病變,水中pH值偏低。中山市小欖鎮(zhèn)績東二特種水產(chǎn)繁殖場是珠江三角洲開展大口鯰雜交育種成績較顯著的水產(chǎn)繁殖場之一。從1993年開展大口鯰雜交育種取得成功后,1994年年產(chǎn)大口鯰雜交苗300~400萬尾;1995~1996年兩年年產(chǎn)上升到1000多萬尾;1997年由于水質(zhì)嚴(yán)重惡化,育苗過程中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)雜交魚苗在體長1.5~2.0cm時大量死亡,盡管在1998年采用各種改善措施,年產(chǎn)量亦只有200多萬尾,經(jīng)濟(jì)效益逐年下降。當(dāng)前珠江三角洲水質(zhì)污染問題還有待環(huán)保和工業(yè)部門的重視和努力,才能得到徹底改善。這個過程還需假以時日,要有一個較長時間才能達(dá)到。但是,作為水產(chǎn)繁殖場在目前水質(zhì)污染如此嚴(yán)重的情況下,要采取切實措施竭力擺脫當(dāng)前的困境,尋求出路。目前珠江三角洲地區(qū)水質(zhì)惡化不僅影響各種淡水魚類的繁殖,而且對養(yǎng)殖包括鰻魚在內(nèi)的各種優(yōu)質(zhì)魚類養(yǎng)殖也產(chǎn)生不利的因素。近年來,養(yǎng)殖專業(yè)戶已開始陸續(xù)將養(yǎng)殖場從順德、南海、中山等傳統(tǒng)的池塘主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移到高明、陽山等地山區(qū)開辦魚場,這些地區(qū)不僅塘租低,更可貴的是水源量充足和水質(zhì)優(yōu)良,并且還由于水溫較低而有利于歐洲鰻苗的安全渡夏。因此,筆者認(rèn)為,珠江三角洲池塘主產(chǎn)區(qū)某些專門從事包括大口鯰雜交繁育的特種水產(chǎn)繁殖場可以考慮逐步從水質(zhì)嚴(yán)重污染的地區(qū)遷移到水質(zhì)良好的地區(qū)繼續(xù)有效地從事各種優(yōu)質(zhì)魚類的繁育工作。





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