中國水產門戶網報道一、黃自的生活習性
　　黃鱔為底棲魚類，生命力強；耐饑抗病。黃鱔因鰓退化，需用咽腔和皮膚進行輔助呼吸。黃鱔是肉食性魚類，在自然環境下，以小魚、小蝦、水生昆蟲為食，特別喜歡吃蚯蚓、蠅蛆和蝗蟲的幼蟲，食物缺少時也吃瓜菜、鼓皮及植物碎屑。黃鱔生活適溫為15?0℃，最適溫度為24?8℃，10℃以下開始冬眠，32℃以上食欲減退，出現不適反應，嚴重時俘游水面，停止攝食并開始死亡，應采取降溫措施。黃鱔性膽小，故一般晝伏夜出，白天喜隱居在洞穴或水草中，晚上出來覓食。黃鱔有性逆轉特性，一般體長30cm以內的基本全為雌性。35?0cm有部分轉化為雄性，46cm以上基本全是雄性。

　　二、黃鱔的網箱養殖

　　1．鱔種來源與選擇
　　黃鱔的人工繁殖目前在技術上尚未過關。黃鱔分批產卵，且懷卵量較少，一般每條只有300粒左右，目前鱔種的來源有二個，一是在每年的4?0月在稻田和淺水溝渠中用鱔籠捕捉，二是從市場上采購。無論是自捕還是購買，都以籠捕為好，鉤捕或電捕的鱔種因體內有傷，成活率極低，即使不死，生長也極其緩慢，故一定要挑選無病無傷的＊種進行放養。黃鱔依其體色一般可分為三種，一種是體色黃色并夾雜有大斑點，生長較快，以此作養殖品種較佳。第二種為體表青黃色，第三種體灰色且斑點細密，后二種生長速度緩慢，故不宜人工養殖。

　　2．網箱設置
　　網箱面積以20平方米左右為佳，網長5m、寬4m、高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。網質要好，網眼要密，網條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網箱設置在水深0．8m以上的池塘中，新做的網箱放入水中應過35天待其散發出來的有害物質消失后才可放養鱔種。鱔種放養前幾天應適當培育水質，使水色偏濃，透明度為15?0cm左右，這樣可控制或減少池塘中的螞螨對黃鱔的侵害。網箱可并排設置在池塘中，兩排網箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網箱的設置面積不宜超過池塘總面積的50％，否則易引起水質惡化。網箱中放置水草，最好是水花生，其覆蓋面積應占網箱面積的90－95％，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環境。

　　3．鱔種的放養
　　黃鱔因有相互殘食的習性，故放養時以規格基本一致為宜。一般每平方米可放養鱔種2?kg，每只網箱放養40?0kg。鱔種規格可大可小，小規格為每斤10－20尾，大規格為每尾0．1－1．4斤，到冬季時有的可達每條1斤以上，售價極高。鱔種的收購放養應選在4月至5月初或8?月，以避開5月中旬至7月的黃鱔繁殖期，因為繁殖期收購的黃鱔因性成熟而容易死亡。

　　4．投飼管理
　　鱔種在野生環境下密度小，活動范圍廣，自己覓食，故開始放養的幾天內基本不吃人工投喂的飼料或吃食極少，要進行馴化，如果馴化不成功就會導致養殖的失敗。馴化的具體方法為：鱔種放養后3天內不投飼，以使鱔種體內食物全部消化，成為空腹，使其處于饑餓狀態，然后在晚上投喂黃鱔喜食的蚯蚓和切碎的小雜魚和動物內臟，投飼量為體重的1?％。投飼時間逐漸推向傍晚和早上各一次，投飼量視吃食情況逐漸增加到體重的4?％，在水溫26?8℃黃鱔生長最適溫度時，投飼量可增加到體重的7?％。黃鱔長期吃慣一種飼料后很難改變習慣再去吃另一種飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓、小魚、蚌肉或動物內臟，以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對網箱污染少，有利于黃鱔的生長。

　　5．注意事項
　　（1）試驗表明，黃鱔因體表富含粘液，在容器內高密度放置時，其越積越多的粘液通過水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶氧，導致鱔種死亡。鱔種放人網箱后有時會相互糾纏成團，有時100多斤鱔種糾纏在一起，引起鱔種大量死亡。

　　（2）在野生狀態下，當水溫超過32℃時，黃鱔潛入上中避暑，而網箱養殖因改變了原來的環境，當水溫過高時，應及時換注低溫河水以降溫，否則會引起死亡。換水后的溫差不宜超過3℃，否則會引發感冒病。當換水后的溫差超過10℃時，會引起黃鱔的大批死亡。

　　（3）黃鱔網糟養殖因密度較大，當飼料投放不足時會相互咬傷而使感染霉菌，在體表生長“白毛”，病魚食欲不振而死亡。治療方法是用食鹽水和小蘇打合劑潑灑。在飼料充足的情況下，不但可避免這一現象，即使同一網箱中放養的鱔種規格差異較大時，也不會發生相互殘食現象。

　　（4）投喂的飼料要新鮮，不能投喂變質的飼料，網箱中部分剩余的腐爛發臭的飼料應及時清除，否則易引發腸炎病。治療方法可用磺胺類、呋喃類或大蒜內服。飼料投放前應洗凈并經200ppm高錳酸鉀浸洗3分鐘，再用清水淋洗后方可投喂。若使用人工配合飼料，其蛋白質含量需達到45％以上，且以蛆蚓漿為誘鉺并經馴化，才能取得良好的效果。

　　（5）鱔種在捕撈、運輸和放養過程中要盡量避免擦傷，以防細菌侵入發生赤皮病，癥狀為體表出血、發炎，以腹部和兩側最為明顯，呈塊狀，需內眼藥和外用藥消毒結合治療。預防方法：鱔種放養時嚴格消毒，具體方法是100kg水中加50ml水產苗種消毒劑浸洗30分鐘，或用8％含碘鹽水浸洗10分鐘，然后放人清水中暫養1小時，再經清水洗一遍后即可放入箱中。

　　（6）黃鱔的網箱養殖最為關鍵的階段是放養后一個月內。這一時期是黃鱔改變原來的部分生活習性。適應新環境的過程。如果方法得當，鱔種成活率可達90％以上，方法不當則成活率有時在30％以下甚至全部死亡。這一個月是黃鱔網箱養殖成敗的關鍵所在，除應做好鱔種的消毒和馴化外，還應有效地控制疾病的發生，具體方法是用水體強力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕病原體的產生。

                               南方漁網編輯:龐琪