中國水產門戶網報道光倒刺鲃屬鯉科、鲃亞科、倒刺鲃屬,俗稱河堅魚。體形近長筒形,尾部側扁,頭寬,吻鈍,腹部乳白,眼中等大,眼眶上緣具金黃色熒光,上頜及口角各具須1對,鱗片較大,背鰭前方有一根平臥前伸的倒刺。
光倒刺鲃屬江河魚類,喜生活在流水環境中,主要分布在長江中游的干支流中。具有個體大、生長快、食性廣、耐低氧、抗病力強、易養殖等優點。其肉質細嫩,味鮮美,營養豐富,深受人們喜愛。生長環境要求水質清新,最適生長溫度為18~28℃,在自然環境中以食水生昆蟲、植物種子和碎片、鮮嫩青菜及屠宰場下腳料為主,人工養殖條件下攝食人工飼料。其池塘養殖技術要點如下:
1.清塘消毒 投放魚苗前,用生石灰對養殖水體進行嚴格的殺菌消毒。為了能全面有效地殺滅水體中的病原體及野雜魚,以帶水清塘的方法較好,每667平方米(1畝)水深1米的池塘,用生石灰200公斤。清塘后,水體投放優質青料50公斤漚制,適當培育水質,10天后,待石灰毒性消失,投放種苗進行養殖。
2.種苗投放 選購規格6~7厘米的苗種,在晴天投放。為了提高成活率及合理利用水體,最好對購進的苗種先進行精養,精養池每667平方米水面投放體長6~7厘米的魚苗4000~5000尾。飼料以面包蟲、塘虱料、蠶蟲,適量花生麩等為主,輔以少量的紫背浮萍或切碎的鮮嫩青菜投喂,餌料投量為魚體重的10%~12%,經過1個月左右精養,體長可普遍達到13~15厘米,再轉入成魚養殖。
3.成魚養殖 混養,每667平方米水面成魚池塘搭配光倒刺鲃種30~50尾,不需另外投飼料,經一年的養殖,體重可達0.5公斤以上。純養光倒刺鲃,每667平方米水面放養種苗800~1000尾,為了避免其他魚類搶飼料,可搭配些鳙鲃等濾食性魚類。養殖光倒刺鲃的池塘,由于投喂精飼料居多,水質容易變肥,導致水質變壞,不利魚類生長,適度放養鏞鲃魚,能有效控制浮游植物的過度繁殖,保持水質清新。精養魚塘的飼料以蠶蟲、面包蟲或屠宰場下腳料等動物性飼料為主,投飼料量為魚體重的5%~6%。輔以適量的花生麩、浮萍或切碎的青菜、鮮嫩青草。經1年的精養,大部分可達0.8公斤的上市規格。此外,光倒刺鲃對人工養殖環境和人工配合飼料有較強的適應性,魚苗經馴食后能很好的生長,且長勢迅速,人工全價料可參照鯉魚全價飼料配方,粗蛋白含量在30%以上。
在水溫高、魚吃食量大的6~9月份,每隔1個月投放強氯精、滅蟲,精等進行水體消毒殺菌、滅蟲,以預防疾病發生。此外,加強巡塘,觀察魚的活動、攝食情況及水質的變化,經常加注新水,保持水質清新,有條件的最好保持微流水養殖,定時、定點投放優質飼料。達到上市規格應及時捕撈出售,以提高養殖效益。
采集:黃倩
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