中國水產門戶網報道在上世紀90年代以前，我國甲魚主要以野生品種為主，但上世紀90年代以后，甲魚進入了集約化養殖時代，這只“水中尤物”的批量化產出大大滿足了人們對其長期的渴求，但在養殖過程中存在的一些問題使其品質每況愈下，價格由原來的每公斤幾百元跌到現在40多元。這現象與養殖戶盲目追求經濟效益、飼養過程中投喂激素、使用質劣價廉的飼料是不無關系的。
  
  　　去年甲魚的供求基本持平，由于少了東南亞尤其是泰國甲魚的沖擊，國內市場比較穩定，價格在34—45元每公斤不等。目前的價格有上升趨勢，每公斤可賣到46—58元。假設在珠三角的氣候下養殖一市斤甲魚大概需13個月，養殖1市斤魚的飼料成本為7—8元，除去水電塘租藥物成本，在飼養管理水平過關的情況下，養殖戶還是有利可圖的。因此筆者在采訪過程中就聽到這樣的聲音———“如何選擇一種促進生長、營養豐富且能防病治病的甲魚飼料，是我們能否盈利的關鍵。”當然其中如何選擇飼料、如何投喂也是有學問的。
  
  一、如何選擇飼料據不完全統計，我國生產甲魚飼料的上規模企業近百家，主要分布在廣東、浙江、福建、湖北等地，而廣東主要集中在順德附近。
  
  去年全國甲魚飼料總產量近20萬噸，大約是1992年產量的20倍。由于飼料配方的不斷改進和生產質量的提高，養鱉的餌料系數比上世紀九十年代初期的1.8—2.2下降到目前的1.3—1.5。而人工配合飼料的價格從1995年的平均每噸8200元下降到目前的平均每噸7800元，下降5%左右。另外為了降低成本和保證質量，國內一些較大的養殖場(一般規模在10萬只以上)都開始自辦廠加工飼料，但部分廠卻是無產品質量標準和檢測手段的。
  
  在談到甲魚飼料現存的問題時，全國健康養鱉協作網的專家委員、杭州市養鱉協會技術專家趙春光老師認為有幾點應引起注意：
  
  1、飼料質量不夠穩定。一些廠家為了獲取利潤，在配方中以低質的國產魚粉冒充進口魚粉，使飼料效價降低，影響甲魚生長。
  
  2、飼料市場欠費嚴重，專業飼料廠家經營風險增加。記者在采訪珠三角的飼料廠時也發覺這問題的嚴重性。順德冠騰飼料公司的老總說到，由于甲魚不象羅非魚一樣，它的市場需求是有限的。而它的供求關系由于沒有一個部門來統一調控，只能由市場來配置，而這樣的配置通常是滯后的。養殖戶其實處于信息接收很慢的一端，他們看不到市場到底有多大。他們只會計算養殖多少只甲魚能掙多少錢，假如養1千只可以賺1萬元，養2千只就可賺2萬元，誰都知道有資本就可財生財，有更大的資本就生更大的財。養殖戶一直在尋思如何去找生更多財的資本，這時，飼料廠出現了。他們非常樂意賒賬給養殖戶，而且賒賬的排成了長龍。到這時候養殖戶還愁什么呢，只管養罷了，放心地養大規模地養。這時，市場開始飽和了，養殖戶這時通常是措手不及的，賣不出去怎么辦？留在池里，密度大了開始生病，沒錢買藥，賤價出售，這時輪到消費者受害了……因此，飼料廠惡性競爭下去的后果實在太可怕了。
  
  3、國家對飼料的檢測力度不夠，而且沒有統一的甲魚飼料標準，使各地飼料生產的質量良莠不齊。
  
  4、飼料廠家還沒有制定三保服務體系，使養殖戶在因飼料質量發生問題引起損失時，得不到有效的利益保護。
  
  當然這都有賴國家制定統一的飼料標準，成立地方行業協會，加強行業內部管理和誠信制度，推動行業的健康有序發展。但對于養殖戶來說，上面那些都是有待實現的，目前最重要的還是要煉就一雙火眼金睛，來維護自己的利益，那么怎樣的飼料才是好飼料呢？好的甲魚料應是用新鮮無污染的原料制成的，有清香的白魚粉味，無異味，內含營養成份全面均衡，適合鱉的生長需要，飼料的顆料幼度達到90目以上，開水搞成團塊后的粘彈性適中，不含國家禁用的添加劑和沒有生產許可證的添加劑。在正常飼養環境中，甲魚肯吃，魚體長相均衡，色澤鮮明，飼料系數低(在1：1.5以下)，飼料包裝完好，保質期在3個月以上。
  
  選好甲魚飼料，要看飼料廠一向的信譽如何，是否是該廠長期生產的料，是否是經試驗而安全長膘的，如果飼料廠本身有養殖場就更可信賴了。
  
  二、如何投喂在采訪過程中，記者都會詢問養殖戶喂養甲魚的飼料系數，但答案卻相差很遠。
  
  有1:1.3的、有1:1.7的、更有1:2.5的，為什么呢？這就牽涉到損耗問題，放到成本上去就是大事了，投喂方式是否恰當，營養搭配是否均勻，很值得注意。因此要做到科學投喂，在一般情況下，南方地區普遍池塘水溫要達到25—30℃，約在4月中旬至10月中旬，一年養殖時間最多不超過6個月，北方地區則更短些。尤其6—8月份，水溫在23—30℃更適宜甲魚的生長發育，在此期間所投放的飼料應該營養全面、新鮮，讓甲魚吃飽吃好。我們采用65%—70%全價飼料拌25%—30%的野雜魚如羅非魚、凍泥鰍等，用5%—10%瓜果蔬菜類植物性飼料如西瓜、紅蘿卜、南瓜等同機攪拌，日投飼量約占總體重的5%左右。這樣飼養的甲魚生長速度快，體質好，病害少，外觀色澤更接近自然界野生甲魚，商品價值得到進一步提高。
  


                                     采集:黃子