中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    大西洋漠斑牙鲆又稱美國(guó)漠斑牙鲆、南方鲆，隸屬硬骨魚綱、鰈形目、鰈亞目、鲆科、牙鲆亞科、牙鲆屬，屬深海底棲魚類，是美洲眾多鲆鰈魚類中個(gè)體最大的一種，自然分布于美國(guó)北卡萊羅納州至佛羅里達(dá)州南部海灣，得克薩斯州南部海峽沿岸也有分布。漠斑牙鲆形態(tài)與我國(guó)褐牙鲆相似，體側(cè)扁、卵圓形，兩眼均位于頭部左側(cè)，身體的左側(cè)呈淺褐色，分布有不規(guī)則的斑點(diǎn)，腹部顏色較淺，能隨著周圍環(huán)境而變化，以便隱藏身體，躲避敵害。漠斑牙鲆屬于廣鹽性魚類，通常可以在海水和淡水中生存。雌性生長(zhǎng)快于雄性，兩年齡可達(dá)到性成熟。通常雄魚的壽命期為兩年，據(jù)報(bào)道，在南卡萊羅納州壽命最長(zhǎng)的雄魚可達(dá)到3年以上。在魚齡相同的情況下，雌魚的體重要明顯大于雄魚的體重，一條三齡的雌性成魚可達(dá)到25厘米左右。在自然海域，成魚最大可長(zhǎng)到75厘米，雌魚生長(zhǎng)速度快于雄魚，二齡魚達(dá)到性成熟時(shí)雄魚長(zhǎng)度可達(dá)到20厘米～25.5厘米，雌魚可達(dá)到30厘米～35.6厘米。若進(jìn)行人工養(yǎng)殖，其生長(zhǎng)期明顯縮短，見效更快，效益更好。在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔魚主要以甲殼綱動(dòng)物為餌料，隨著魚的不斷長(zhǎng)成，逐漸以各種魚類為食，通常捕食的對(duì)象包括斑點(diǎn)鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦等。
　　漠斑牙鲆具有生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性廣、抗逆能力強(qiáng)等特點(diǎn)，且肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是公認(rèn)的優(yōu)良養(yǎng)殖魚類。美國(guó)自上世紀(jì)90年代初開始研究漠斑牙鲆繁育及養(yǎng)殖技術(shù)，在生理、生態(tài)、人工繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)方面已取得突破，漠斑牙鲆的養(yǎng)殖已成為美國(guó)迅速發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。該品種引入我國(guó)后極具開發(fā)價(jià)值，有著廣闊的發(fā)展前景。
　　一、漠斑牙鲆的養(yǎng)殖
　　1.苗種與苗種的選擇
　　(1)規(guī)格　漠斑牙鲆與褐牙鲆在養(yǎng)殖技術(shù)上比較接近，生產(chǎn)中容易掌握。一般當(dāng)苗種生長(zhǎng)到5厘米以上時(shí)，即可進(jìn)入大池放養(yǎng)。規(guī)格在8厘米以上放苗最好，此時(shí)幼苗的體質(zhì)增強(qiáng)，抗病能力提高，入池后魚苗的適應(yīng)性強(qiáng)，容易提高成活率。
　　(2)苗種選擇　選購(gòu)苗種時(shí)，注意選擇體形完整、體色正常、無(wú)畸形、無(wú)白化、鰭條無(wú)損傷、游動(dòng)迅捷的魚苗，大小勻稱，無(wú)病態(tài)，鰓無(wú)寄生蟲。
　　(3)放苗時(shí)間　室外養(yǎng)殖，水溫在18℃以上時(shí)開始放苗，以每年的4月份～5月份為宜。因?yàn)樘�早水溫低，魚苗難以適應(yīng)，甚至降低苗種成活率；太晚則影響其當(dāng)年長(zhǎng)成商品魚。
　　(4)放養(yǎng)密度　池塘養(yǎng)殖，每畝放養(yǎng)500尾～800尾；池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖，每個(gè)3米×3米×1.5米的網(wǎng)箱放養(yǎng)100尾～200尾；海域網(wǎng)箱養(yǎng)殖，每個(gè)3米×3米×3.5米的網(wǎng)箱放養(yǎng)300尾～400尾；工廠化大棚養(yǎng)殖，每平方米放養(yǎng)20尾左右。
　　2.池塘的選擇
　　可利用現(xiàn)有的蝦池稍加改造即可養(yǎng)殖，要求水深1.5米左右，水源充足，水質(zhì)新鮮無(wú)污染，具備較好的進(jìn)、排水設(shè)施。放苗前一定要進(jìn)行池底處理，需干池清淤，疏松池底，風(fēng)化曝曬10天以上。進(jìn)水30厘米～50厘米，用漂白粉進(jìn)行消毒處理，池水中有效氯含量10ppm以上，含氯25%～30%的漂白粉一般每立方米水體施用40克以上。
　　二、養(yǎng)成管理
　　1.水質(zhì)與換水
　　養(yǎng)殖用水質(zhì)量好壞與否關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗。養(yǎng)殖整個(gè)過(guò)程中要注意仔細(xì)觀察水溫、水質(zhì)變化情況，定時(shí)測(cè)量水溫、溶解氧、鹽度、pH值、氨氮、硫化物濃度等。池塘養(yǎng)殖用水的調(diào)節(jié)，可通過(guò)調(diào)節(jié)換水量來(lái)控制。換水量的大小與水溫成正比。
　　2.餌料營(yíng)養(yǎng)與加工
　　漠斑牙鲆為肉食性底棲魚類。將維生素與面粉攪拌均勻，再與魚粉、酵母粉混合，然后加魚油混合均勻，加入鮮雜魚、鮮雜蝦（或冰凍魚蝦破碎），以上混合物一起放入造粒機(jī)中攪拌，制成顆粒飼料。加工濕顆粒飼料的原料主要是鲅魚、沙丁魚、鮐魚、面條魚、青鱗魚及其他雜魚，要求新鮮度好，新鮮度差或冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的不能用。在養(yǎng)殖過(guò)程中，可以在飼料中添加維生素C、維生素E和復(fù)合維生素類，加強(qiáng)魚的營(yíng)養(yǎng)，防止因營(yíng)養(yǎng)缺乏而發(fā)病。要注意加工的餌料要當(dāng)天投喂，剩余的妥善冷凍儲(chǔ)存。最長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間不能超過(guò)2天，以防變質(zhì)。可使用符合營(yíng)養(yǎng)要求的商品性餌料。注意當(dāng)水溫較低或較高時(shí)，可適當(dāng)減少投餌次數(shù)和投餌量。原則上不能有殘餌，在藥浴前不能投餌。
　　三、漠斑牙鲆魚病防治
　　1.弄清魚病的發(fā)生原因
　　（1）水溫變化　魚類屬于變溫動(dòng)物，不能調(diào)節(jié)體溫，魚類的體溫隨著生活環(huán)境水溫的升降而變化，水溫的突然變化，會(huì)造成魚類死亡。一般當(dāng)仔稚魚體溫變幅超過(guò)2℃、成魚超過(guò)5℃時(shí)，魚處于應(yīng)激狀態(tài)下，此時(shí)最容易死亡。
　　(2)水中溶解氧的含量　魚類的耗氧量較高。魚類生活環(huán)境的溶氧量經(jīng)常處于不太充足的狀況下，尤其在高密度養(yǎng)殖情況下，經(jīng)常發(fā)生缺氧現(xiàn)象，魚很容易得病。因此，根據(jù)實(shí)際情況采取一些增氧措施很重要。適宜的溶解氧一般為4毫克／升～12毫克/升，最適宜為8毫克／升～9毫克/升。
　　(3)COD小于3毫克/升。如果水中的氨氮、COD含量太高，水質(zhì)腐敗，容易發(fā)生病害。
　　(4)pH以6.0～9.5為宜，最佳為7～8.2之間。養(yǎng)殖過(guò)程中只要注意經(jīng)常觀察、化驗(yàn)，比較容易掌握。
　　(5)鹽度和溫度　環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，是漠斑牙鲆相對(duì)于其他魚類的明顯優(yōu)勢(shì)。其適鹽范圍在0～60，最佳5～35，它甚至可以在淡水中生長(zhǎng)。水溫生存范圍為1℃～35℃，養(yǎng)殖適宜范圍為18℃～30℃。
　　（6）餌料　魚類也往往“病從口入”，因此選擇什么樣的餌料很重要。鮮活餌料和配合餌料的配備，既要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配和新鮮度，又要避免加工過(guò)程中的污染。飼料蛋白質(zhì)要求32%～48%，最佳38%～48%。養(yǎng)殖8個(gè)月～12個(gè)月一般可達(dá)到600克～800克左右。
　　2.魚病預(yù)防措施
　　(1)放養(yǎng)密度　魚苗的放養(yǎng)密度要適宜，放養(yǎng)密度過(guò)大，造成投餌量和魚的排泄物增多，使溶氧量降低，水質(zhì)惡化。
　　(2)換水量及除污　隨著魚苗的增長(zhǎng)，要逐步加大換水量，一般5日～10日齡日換水1次，換水量30%～50%；11日～20日齡日換水2次，換水量40%～60%；20日～30日齡日換水2次，換水量50%～70%。每1天～2天吸污一次，池塘每年要進(jìn)行池底清淤，室內(nèi)水泥池要及時(shí)吸底，清除雜質(zhì)。
　　(3)過(guò)濾凈化　大棚養(yǎng)殖用水至少要進(jìn)行沙濾凈化，沙濾的細(xì)沙粒徑0.15毫米～0.25毫米，厚度60厘米左右即可。
　　（4）加強(qiáng)投餌管理　養(yǎng)殖期間必須滿足仔稚魚和成魚的營(yíng)養(yǎng)要求，餌料鮮度要好，營(yíng)養(yǎng)要全。必要時(shí)可添加復(fù)合維生素、維生素E、維生素C以及礦物質(zhì)。育苗用生物餌料投喂前必須用新鮮海水沖洗干凈，有雜菌時(shí)必須用抗生素進(jìn)行消毒處理。每天的投喂次數(shù)，根據(jù)魚的需要確定。投喂餌料要定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。原則上不能有殘餌。
　　（5）藥物防治
　　魚體消毒　購(gòu)進(jìn)的魚苗無(wú)論是否有疾病或損傷，都要進(jìn)行藥浴；苗種培育階段進(jìn)行分選、倒池后也要進(jìn)行藥浴。常用的消毒藥物有福爾馬林、硫酸銅、硫酸亞鐵等。福爾馬林濃度1×10－4～2×10－4藥浴60分鐘～120分鐘，可預(yù)防細(xì)菌病和寄生蟲病；硫酸銅5×10－7～7×10－7加硫酸亞鐵2×10－7～3×10－7可預(yù)防纖毛蟲。預(yù)防和治療漠斑牙鲆魚的藥物中，要嚴(yán)禁使用高錳酸鉀，這是因?yàn)檠丽翌惖暮粑�系統(tǒng)對(duì)高錳酸鉀非常敏感，曾經(jīng)有不少因?yàn)槭┯酶咤i酸鉀而造成牙鲆死亡的事例。
　　池塘消毒　定期進(jìn)行水體消毒，最常用的是潑灑生石灰，每畝1米深的池塘用量10毫克～20毫克，能起到殺菌、改善水質(zhì)的作用。另外，還可用濃度5×10-7的漂白粉殺菌消毒。
　　四、養(yǎng)殖效益估算（按200元/公斤計(jì)算）
　　1.池塘養(yǎng)殖　每畝可放養(yǎng)500尾～800尾，成活率為80%，養(yǎng)殖6個(gè)月～12個(gè)月平均達(dá)到0.5公斤／尾～0.8公斤/尾，每畝可收入6萬(wàn)元～10萬(wàn)元。
　　2.池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖　每個(gè)3米×3米×1.5米的網(wǎng)箱放養(yǎng)100尾～200尾，成活率80%，養(yǎng)殖6個(gè)月～12個(gè)月平均達(dá)到0.5公斤／尾～0.7公斤/尾，收入0.8萬(wàn)元～2萬(wàn)元。
　　3.海域網(wǎng)箱養(yǎng)殖　每個(gè)3米×3米×3.5米的網(wǎng)箱放養(yǎng)300尾～400尾，成活率80%，養(yǎng)殖6個(gè)月～12個(gè)月平均達(dá)到0.5公斤／尾～0.7公斤/尾，收入2萬(wàn)元～4萬(wàn)元。
　　4.工廠化大棚養(yǎng)殖　每平方米放養(yǎng)20尾，成活率80%，養(yǎng)殖6個(gè)月～12個(gè)月達(dá)到0.5公斤／尾～0.8公斤/尾，收入1600元／平方米～2500元/平方米。 




                                            編輯：鄧潔