中國水產門戶網報道近幾年，我國水產品因藥物殘留等問題出口屢遭禁運，給我國水產養殖業發展造成很大打擊。2001年，我國出口到歐盟的水產品總量近13萬噸，創匯額達6億多美元，而2002年歐盟對我國出口水產品實行禁運，這就意味著我國將在歐盟市場上丟掉13萬噸的市場份額，造成6億多美元的經濟損失。同時也打亂了國內市場的供需平衡，使得國內水產品價格不斷下滑。如此慘痛的教訓，應引起廣大養殖戶的充分重視。在今后的養殖過程中，應在加強用藥管理和科學養殖上下功夫。下面我們針對“水、種、餌、防”四個方面做一下探討： 

　　1　水
　　
　　水是魚類賴以生存的首要條件，水不僅直接影響魚類本身，還影響到餌料生物和有害菌的數量、組成和分布。良好的水質必須在物理、化學和生物等方面都適合魚類生長發育的要求，如果有一方面超出魚類生活的要求，就會直接影響到魚類的生存或生長。 
　　
　　1.1　水溫 
　　1.1.1 溫度是魚類最重要的環境條件之一。魚類是變溫動物，體溫隨著周圍水溫的變化而改變。水溫的變化直接影響魚類的代謝強度和生長速度。溫水性魚類，在水溫 10-15℃為魚類的弱生長期，魚體重緩慢增長；15-24℃為魚類一般生長期，魚的增重速度一般；24-30℃是最適生長期，增重的速度最快。
　　1.1.2 水溫直接影響到水生生物和細菌的代謝強度，在一定溫度范圍內，隨水溫升高，細菌和其他水生生物的生長繁殖速度加快，有機物質的分解加強。 
　　
　　1.2　溶解氧 
　　1.2.1 池水中溶解氧的多少是水質好壞的一個重要指標。池塘的溶氧量在晴天有90％左右是由浮游植物的光合作用補充的，從空氣中溶入的氧占10％左右。而池塘中溶氧量的消耗有70％是由浮游植物、細菌的呼吸和有機質的分解作用消耗掉的，向空氣中逸出的氧量占10％左右，魚類消耗的氧量僅占15％左右。池塘中溶氧量的分布是不均衡的，存在明顯晝夜變化，一般在晴天下午溶氧超飽和，黎明前下降到最低點。 
　　1.2.2 池塘中溶氧量的大小對魚類的生長攝食率、餌料利用率和魚體增重率都有很大的影響。我國幾種主養魚類成魚階段，當溶氧低于2㎎/L發生輕度浮頭，降低到 0.8-0.6㎎/L時發生嚴重浮頭，再降低到0.6-0.3㎎/L時就會窒息死亡。 
　　
　　1.3　pH 值
　　魚類能夠安全生活的pH值范圍大致是6-9，而鯉科魚類最適宜的pH值為7-8.5。 
　　
　　1.4　浮游生物
　　池塘的浮游生物對養魚水質的影響最為重要。優質水質可以用“肥、活、嫩、爽”四個字來概括： 
　　1.4.1　肥　池水中的餌料生物豐富，水色濃淡適中，餌料生物的質和量均適合魚類的需要。 
　　1.4.2　活　池塘的水色有變化，即，“朝紅暮綠”或“早青晚綠”。 
　　1.4.3　嫩　水肥而不老，池水具有鮮明的顏色，不發灰發暗。 
　　1.4.4　爽　水質清爽，水肥而透明度適中，池塘溶氧量高，透明度25-40cm。
　　
　　1.5　調節水質的方法 
　　1.5.1 合理施肥　一般使用化肥，可直接促使浮游植物繁殖，并避免增加水中的有機質。 
　　1.5.2 經常加注新水　向池塘經常加入新水，是改善池塘環境、保持良好水質最有效和最主要的措施。一般春季池塘淺注水，夏季加深池水，生長旺季勤注水(每5-7天加注1次)。 
　　1.5.3 定期潑灑生石灰　根據pH值變化情況，一般每10-15天潑灑1次，每次每畝用生石灰15-25㎏。 
　　1.5.4 機械調節　可采用增氧機，通過其攪水、曝氣等作用調節水質。為了充分發揮增氧機的作用，消耗較少的動力，而收到較大的效果，要正確掌握開機時間。一般晴天每天中午12時到下午3時開機2-3小時。但陰天白天不開機，可在清晨開機，連陰天池水中氧含量較低，可在半夜開機。晴天的傍晚一般不要開機。 

　　2　種　　
　　
　　在選購魚種時首先要了解親本的性狀。鯉最好選擇建鯉；鯽選擇異育銀鯽或彭澤鯽。其次魚種要體色鮮明，規格整齊，無病害，鱗、鰭完整無缺。
　　
　　放養的密度和規格應根據出塘時間、池塘條件、管理水平、所需養成規格等因素而靈活掌握。
　　
　　放養的種類除了主養魚類，還要配養花白鰱，配養比例為放養量的15％-20％。這樣有利于養殖空間的充分利用，在水環境調節方面也有一定作用。

　　3　餌
　　
　　餌料即全價配合飼料。配合飼料占養殖成本的60％以上，其質量的好壞直接影響著養殖的成功與否。
　　
　　優質的飼料具有營養全面，配方科學合理，工藝水平高(粉碎粒度細、混合均勻、水中穩定性高等)，餌料系數低等特點。評價飼料優劣的最主要指標是看其養殖效果。養魚戶要根據池塘放養品種的不同營養需求，選用符合主養魚的專用飼料。

　　4　防
　　
　　防就是以防為主。對于防治魚病用的藥物應與國際接軌，過去常用的孔雀石綠、硝酸亞汞、氯霉素、呋喃唑酮、五氯酚酸鈉等藥物已被列入禁用藥物，要絕對禁用。這對生產出健康的綠色產品，擴大出口創匯至關重要。　　
　　
　　在養殖過程中要做到無病防病，有病早治，以防為主，防治結合的綜合措施。
　　
　　4.1 魚種放養前，要徹底清塘，清除過多淤泥。 
　　
　　4.2 魚種放養時，要用食鹽(2％-4％)、高錳酸鉀(8 - 10×10-6)等進行魚種消毒，殺滅魚體病菌。 
　　
　　4.3 在發病高峰季節，可每15-30天投喂防病藥餌1次。發現病魚，要及時診斷，采取外部消毒和內服藥餌的綜合治療手段。
                                        采集：黃倩