中國水產門戶網報道一、池塘及魚種放養

　　（一）池塘條件

　　1．池塘的面積和水深 成魚池的面積應寬大些，這樣魚的活動范圍廣，池水可經常受風力的吹動，有利于增加池水含氧量，并能使表層和下層的水不斷地進行對流，促進有機物的充分分解。一般以3—6畝的面積較為適宜，便于飼養管理與采捕。養殖鯔、梭魚的池水常年水位必須保持1.5—2m，這樣水溫不易急變，水質也容易保持。塘底要有一定坡度，使池塘水溫有所不同，便于溯、棱魚選擇在適溫的水中活動。

　　2．池塘底質 飼養鯔、梭魚的池塘，底質最好為泥砂質，這種土質松堅適度，保水力強，池中有機物容易分解，上層易長“油泥”，其中含有大量的底生硅藻，為鯔、梭魚的主要餌料。池底應有一定厚度的肥泥層（10—20cm），以保持池塘的肥沃度，但池中積存大量污泥時，則要挖除。

　　3．池塘的水源與水質鯔、梭魚能適應海水和純淡水中生活，但咸淡水為最適宜，它具有促進鯔、梭魚生長的作用。水源應充足，海水、淡水注排要方便。特別是在高密度精養的情況下，經常注水，能增加水中溶氧量，避免浮頭，避免水質惡化而“泛池”。養魚的水，不應含對魚類有毒害的物質，酸堿度要適宜，溶解營養物質要多。

　　（二）池塘的清整成魚池的修整，可在入冬前進行，經曝曬和凍干，藏在污泥內的有害生物較易凍死。清池方法與苗種培育池同。第二年進水、肥水前再進行藥物清池。

　　（三）施基肥與注水施基肥應爭取早施、施足。早施可盡早地增殖天然餌料，供魚攝食。同時，池水變肥后，由于水中懸浮物質（浮游生物和有機碎屑）增多，能吸收較多的太陽熱能，提高水溫，相對地增加了魚類的生長期。基肥應一次施足。用量視池塘肥度及肥料種類而定，一般每畝施糞肥250—350kg。施基肥一般在冬閑魚池清整后，注水放養前進行。可將肥料遍撒于池底，日光曝曬數日，待初步分解后，翻動底泥，再曬幾日，即可注入新水。此法用以增肥底泥。基肥也可在注水后施加，以肥其水。注水時，應以密網過濾。

　　（四）魚種放養

　　1．魚種規格鯔魚產卵較早，生長期長，南方沿海各省一般直接將夏花魚種養成食用魚。梭魚一般選擇10—12cm左右的春花魚種養成食用魚。

　　2．放養時間宜早不宜遲。北方氣候寒冷，經越冬后的梭魚魚種，可在融冰以后，水溫穩定在5—6℃以上時進行放養。福建、廣東一帶，鯔魚魚種在2一3月份即可放養入池，而浙江一帶需在4—5月份入池。這與鯔魚苗汛期的遲早有關。

　　3．放養密度

　　（1）單養：梭魚的單養，目前尚處試驗階段，當年梭魚養殖效益不大，但可養2一3齡魚。江蘇的密度控制為：畝產要求達150一200kg者，可放當年梭苗（夏花）500尾，第2年魚種350尾，第3年魚300尾。根據浙江的經驗，鯔魚單養池每畝可放養3.3cm的苗種4000尾，6.7cm的苗種1500尾。以色列咸淡水精養左鯔魚池，0.1ha （每公頃等于15畝）水面放700—1000尾魚種。在香港，每0.1ha水面放鯔魚種1500尾。

　　（2）混養：目前各地溯、梭魚苗種在混養池中的搭配比例和放養密度極不一致，各類魚混養能形成相互促進的有利關系，但如搭配不當，反而會抑制魚類生長。據天津淡水魚塘的經驗，梭魚春花魚種與草、鰱、鳙、鯉、鯽混養的搭配比例一般為10％，當年可長到0.5—0.75kg，稀放時甚至可長到1kg。我國廣東汕頭地區，以鯔魚為主體的混養每畝魚塘放養鯔魚魚種數百尾到1000尾，有的多達4000尾。江蘇省水科所與干榆縣養魚場，1979年在3.3畝池內進行對蝦與梭魚混養，平均每畝放對蝦苗6060尾，梭魚魚種179尾，以春花為主，還有部分夏花和3年魚，當年畝產對蝦91kg，棱魚63.65kg。廣東以對蝦為主體的混養，以中國對蝦、斑節對蝦、刀額新對蝦和近緣新對蝦分別與鯔魚混養，一般每畝放養體長3cm左右的鯔魚20—30尾，在對蝦產量不受影響的情況下，增加了鯔魚產量。以色列在咸淡水中使鯔魚與鯉、羅非魚等混養，其密度為每公頃鯔魚500—900尾，普通鯉1200尾，羅非魚1050尾。

　　二、養殖管理

　　（一）施肥 鯔、梭魚的餌料可以以施肥培養天然餌料為主，并加投部分人工餌料。我國目前都多用有機肥，除在魚種放養前施入基肥外，在養殖過程中，應根據池塘水色和透明度狀況，適時適量地追肥，以使肥度穩定，增加魚的天然餌料。無機肥料在國外池塘養魚中應用較廣，據報道，在咸淡水魚塘中施入磷酸鹽可使鯔魚產量提高96.0—166.7％。

　　（二）投餌鯔、梭魚的食性在人工養殖條件下，表現出很強的可塑性，可根據“就地取材”的原則，廣泛取用。如各種油餅類、米糠、糖糟、酒糟、豆渣等商品餌料，野菜、游苔、樹葉、瓜蔓等青、粗飼料（需經加工），蛤類、糠蝦、水蚤、小雜魚、蠶蛹、魚粉等動物性餌料，皆可取之投喂。為提高餌料的適口性和營養價值，可做適當加工，混合投喂，也可制成人工配合餌料投喂。

　　在投餌技術上，可學習漁農在長期生產實踐中總結出的“三看”（看天氣、看水色、看魚類活動和攝食）、“四定”（定質、定量、定時、定位）投餌原則，靈活運用。“四定”中的“定質”一項屬于物質條件，其它三項都是投餌技術問題，其具體內容為：1．定質對餌料質量要求精而鮮。“精”除了要做到在盡可能范圍內，適應魚在不同發育階段的食性要求，投喂營養成分較豐富的餌料外，還應從餌料的精細加工上下功夫。“鮮”則是要求保持餌料新鮮潔凈，腐爛變質和易于導致魚病的餌料是不能投喂的。2．定位不論池中魚類放養的密度大小如何，餌料最好投放在設置于固定地點的投餌裝置內，供魚取食。沉性餌料（如豆餅）應投在食臺上，食臺一般采用支撐蘆席的四角，固定于水層而成。食臺面積約1—2平方米，最好設在池塘北岸、向陽無風、水面開闊、人畜少到的地方。食臺的設置深度要依魚的種類、魚體大小和季節、水溫而定。也可不設食臺，而在池內底質堅硬無污泥的地方設食場。定位投餌既便于檢查取食情況，又利于清除餌料殘渣，進行食場消毒等工作，保證池魚吃食衛生。3．定量定量是根據魚體大小，在不同的季節、時間有節制地投入餌料。要根據養魚計劃、魚體增重計劃和各種餌料的餌料系數，規劃好全年的投餌量。根據水溫和魚的生長期，規劃好各月、各旬的投餌量。還要對每天的投餌量計劃好，并按具體條件靈活掌握，切實做到“三看”。

　　4．定時投餌季節應爭取早開始，晚結束，盡量延長魚類的生長期。在生長期中每天的投喂次數，應與投餌量結合考慮，原則是“少量多次”，投下餌料要較快地吃完，不讓新陳相接，浪費餌料，影響吃食衛生。一般稀養池（每畝數百尾至上千尾），可每日上、下午各喂一次，投餌量以3—4h吃完為準。密養池（每畝數千尾至上萬尾），則視密度情況適當增加投餌次數。

　　（三）日常管理除施肥、投餌外，日常管理工作尚包括：

　　1．巡塘飼養食用魚的池塘，由于放養密度較大，缺氧浮頭和泛池的現象較易發生，尤其是7—9月高溫季節，浮頭最盛。天氣正常時，浮頭多在黎明前后，或在下半夜發生，一般日出后（7—8時）魚即下去，陰雨天有時在前半夜即發生浮頭；天氣悶熱的夏秋季節，加之水質污染，可造成池魚嚴重浮頭，甚至發生“泛池”現象，引起大量死亡，所以應經常巡塘。夏秋季每日至少巡塘兩次，早晨黎明時察看有無病魚和浮頭現象，下午4—5時，檢查魚類攝食情況，觀察有無浮頭的征兆，做到心中有數。天氣突變時應晝夜巡塘。并結合溶氧量的測定，發現缺氧應立即采取換水、充氧等措施。

　　2．防暑 鯔、梭魚類雖系喜暖性魚類，但在盛夏季節，當水溫升至35—38℃以上時，便很難適應。尤其是淺水池塘，更應注意。所以除保持適當的水深和適時換水外，可以在池塘的一角搭蘆席遮蔭，其大小可占池塘面積的1／4—1／5。

　　3．防敵害鯔、梭魚塘中常見的敵害有某些蟹類、魚類和鳥類。如天津厚蟹、妒魚、彈涂魚、矛尾刺蝦虎魚、燕鷗類及蒼鷺等對養殖魚類危害較大，必須注意防除。除了認真清池，嚴格控制出、入水口外，還可以用勾釣害魚。蟹類可在傍晚燈光誘捕。害鳥可用鳥槍驚驅。

　　（四）收獲食用魚收獲的時間，應視水溫，要求規格、市場需要等條件綜合考慮。鯔、梭魚類耐低溫的能力較對蝦為強。我國北方梭魚10月份仍然是生長的好時機。所以單養池收獲時間可延至10月底，其時水溫下降，棱魚不甚活躍。可放水入網。混養的池子可與搭配種類同時收獲。
                                          采集：黃倩