中國水產門戶網報道一、淡水鯊魚： 

    淡水鯊魚隸屬芒科、芒屬，是蘇氏園腹芒（Pangasius Sutchi）的俗稱，主要分布于東南亞一帶，有黑、白、灰三種體色，主要分河系與湖系，共有5 個品種，它們分別為河系的淡水河鯊、水晶河鯊與湖系的馬來亞白鯊、馬來亞黑鯊、泰國雜種黑鯊。一般黑色的俗稱淡水黑鯊，白色的俗稱淡水白鯊， 其中肉質一流的馬來亞河系灰鯊，2000年引進我國。 

    馬來亞河系灰鯊，體長側扁，背部隆起，頭部扁平呈圓錐形，吻短，口亞下位，鰓膜與頰部不相連。鰾大，具有呼吸空氣的功能。另外，也有人認為，此魚也具有像海鯊、鯨、烏賊、黃鱔類似的軟骨組織，含有營養價值和藥用價值頗高的硫酸軟骨素。 

    該魚營底棲生活，屬以肉食性為主的雜食性魚類，十分貪食，生長速度很快，個體大，對環境適應性強，當年魚種可長到1500-2000克。此魚游動快捷，性膽怯，一旦受到外界驚擾即在水中不停地竄躍。缺點是抗低溫能力較弱，在我國北方不能自然越冬。當水溫降到 18℃以下時，攝食量和活動量明顯減少，水溫連續低于12℃即開始死亡。該魚對水溫、飼料的要求與羅非魚相似，飼養成本也與羅非魚差不多，而且該魚比羅非魚更抗病。 

    該魚性成熟晚，飼養3-4年，體重3公斤以上才能進行繁殖。每年6-9月為繁殖季節，每年產卵一次，卵小，粘性，黃綠色，呈透明狀。目前國內尚未進行自繁。 

    二、南美白對蝦： 

    南美白對蝦（Penaeus vannamei）又名白腳對蝦，原產于南美洲太平洋沿岸海域，外形酷似中國對蝦，正常體色為淺青灰色，甲殼薄，是目前世界養殖總產量最高的三大蝦種之一。 

    ㈠生活習性： 

    南美白對蝦屬廣鹽、廣溫性蝦類，喜棲息于海底或沙底。適溫范圍在18-32℃，鹽度在 1-40‰，PH在7.7-9.0均能正常生長。該蝦屬雜食性品種，對動物性餌料的要求不高。一般要求飼料蛋白質在20%以上即可正常生長。南美白對蝦和其它甲殼類生物一樣，每次蛻皮體長都有一次飛躍的增長，其蛻皮間隔約為20天左右。 

    ㈡養殖特點： 

    南美白對蝦具有生長快、抗病力強、抗環境變化適應能力強、對飼料要求低、能夠在淡化條件下養殖、加工出肉率高及肉味鮮美等優點。 

    ㈢北方池塘養殖方法： 

    ⒈池塘的選擇與準備：養蝦池塘面積3-5畝，土質為壤土或粘土土質，水源充足，水質良好，進排水方便。在放苗前要清整塘底，安裝閘網，清淤除害，過濾進水，培肥水質。 

    ⒉蝦苗的暫養：有條件的地區應在蝦苗入池前暫養一段時間，這樣做一方面可調節蝦苗對淡水的適應能力，另一方面可提高蝦苗的成活率。 

    ⒊蝦苗的放養： 

    ⑴放養前的準備：池塘消毒、注水并培肥水質； 

    ⑵蝦苗放養：在水溫適宜、溶氧豐富的條件下，分別測量暫養池與養殖池的鹽度，并將養殖池的鹽度調整到與暫養池相近的水平后再放苗。放苗時先不打開包裝袋，將包裝袋浸入池水中，待袋內水溫與池水水溫趨于一致時， 再把蝦苗放入池中。應注意的是放苗時應在池塘的上風口放為宜。 

    ⑶放養密度：根據蝦苗的大小、質量及養殖水平進行調整。可以用下面的公式進行估算。蝦苗放養量=蝦塘面積（畝）*計劃畝產量（公斤）*預計成蝦每公斤尾數/預計成活率 

    ⒋南美白對蝦的養成管理： 

    ⑴飼料種類：南美白對蝦屬雜食性動物，因此它即可以食水中的浮游生物，又可以吃鮮活餌料和配合飼料。總之，只要營養豐富、易消化吸收的飼料它均可食用。 

    ⑵投喂技術：養殖白蝦過程必須做到科學投喂。要根據蝦苗的密度、個體大小、蝦苗所處不同生長階段等條件而定。一般放養初期（2-5厘米），如蝦池內浮游生物豐富，不需補充配合飼料；養殖中期（6-10）厘米，是蝦體長顯著增長期，因此要加大投喂量，所投飼料要求質量好、蛋白質含量高，同時飼料中要添加脫殼素以利于蝦蛻皮生長；養殖后期（10 厘米以上）是白蝦體重顯著增長期，為提高產量要加強投喂，以獲得理想的產量和商品蝦規格。 

    ⑶水質管理：對蝦對水質要求較高，因此在養殖過程中要勤換水、開增氧機等，保證水質清新、溶氧豐富。同時，應定期監測池水的鹽度、PH值、氨氮、亞硝酸鹽，當出現不良水質時應及時采取措施，以免造成損失。 

    ⑷蝦病防治：對于蝦病，防重于治。在養殖過程中，每隔10-15天要進行消毒處理，對重點地方如餌料投喂點應保持清潔，對投喂剩余餌料要及時清除。有條件的可以定期喂藥餌防病。 

    ⑸巡塘：在整個養殖過程中，養殖人員要堅持每天多次巡塘，檢查進、出水口是否漏水、蝦活動情況、吃食情況、蛻皮情況、有無發病等。 




                                              采集：鄧潔