中國水產門戶網報道
    黃鱔又名鱔魚或長魚，其肉質細嫩，味道鮮美，骨刺少，含有豐富的 蛋白質、多種維生素，深受國內消費者的歡迎，是我國水產品中出口換匯 的主要品種之一。庭院養殖黃鱔，投資少，見效快，收益大。 

    一、庭院養鱔池的建造 黃鱔的飼養池應選在避風向陽，靠近水源的地方建造。庭院養殖，可 選在房前屋 后的土坑、水溝及田邊土角等處，便于飼養管理。鱔池可建 成地上池或半地下池。面積一般為10～20平方米，池深1～1.5米，形 狀為長方形、正方形或橢圓形。池的一端安裝進水管，相對一端安裝排水 管。為了防止黃鱔外逃，池壁頂部要用磚塊做成“Ｔ”字形，進排水管也 必須用鐵絲網封閉，嚴防黃鱔外逃。 將鱔池清整消毒后，在其底部鋪一層30厘米厚、軟硬合適，含有機 質較多的河泥或用青草、牛糞漚制的土壤，為其創造一個舒適的人工巢 穴。加注新水5～15厘米。最后在池面上栽種水生植物，如菱白、水浮 蓮，水花生等，面積不要超過50％。這樣既可為黃鱔遮陰、又可降低水 溫，利于黃鱔生長。

二、黃鱔苗種來源和放養 

    1.苗種來源：目前飼養黃鱔的苗種來源主要有兩個途徑。（1）自然 界中捕捉：根據黃鱔晝伏夜出尋食，見光不動等特點，可在夜間用電筒， 火把照射直接捕捉；也可在鱔籠內裝入鮮活飼料，引誘黃鱔入籠內捕捉； 還可在白天到稻田、水溝、池塘邊尋找洞口，用手進行捕捉。（2）市場 采購：在市場上，選購體質健壯無傷，游動活潑，規格整齊、肌肉肥厚、 體表無寄生蟲的鱔種。對體表發白、破皮、斷尾，口及鰓骨有傷者，均不 宜選購。

    2.苗種放養：養鱔池消毒注水后，待水溫上升到15℃以上時即可投放 鱔種。放養前，應先將鱔種用10ppm的漂白粉或3％～5％的食鹽水浸洗 15～20分鐘，殺滅體表病原體。對于每公斤30～40尾的鱔種，放養密 度為每平方米50～150尾或2～4公斤。同時，每平方米可配養8～10 尾泥鰍，利于飼料充分利用和改善水體環境。 

三、飼養管理 

    1.黃鱔飼料的種類：黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，特別喜歡吃鮮 活飼料，如小魚、蝦、蚯蚓、蠅蛆、昆蟲、螺蚌肉、蠶蛹、禽畜肉臟等。 也可投喂些植物性飼料，如米糠、麥麩、豆渣、瓜果等。也可投喂配合飼 料。

    2.投飼技術：黃鱔在15℃以上時開始攝食，25％～30℃時攝食旺 盛。因此，5～9月為攝食盛期，應抓緊在生長季節加強投喂，一般投飼 量為魚體重的3％～5％。在6～8月的生長旺季，投飼量可增加到6％～ 7％。每天投飼1～2次，應做到定時、定量、定點投喂。投飼方法可采 用飼料臺定點投喂。飼料不能投放過多，以當天能吃完為準，否則浪費飼 料，而且敗壞水質。當水溫降到15℃以下時，可少喂或不喂。

    3.水質調節：黃鱔喜歡生活在水質清新、溶氧充足的水體中，在低氧 條件下其生長發育將受到嚴重影響。特別是在高溫低氣壓的夏天很容易發 生缺氧現象。當發現黃鱔經常將頭部伸出洞外，攝食量減少，即表示水中 缺氧，應及時更換池水。一般春秋季6～8天換水1次，夏季2～3天換 水1 次。如長期有一股微流水注入較為理想。同時，應每天清除池中殘餌 和“雜物”，始終保持水質清新。魚池水位必須長期控制在5～15厘米， 不能超過20厘米。

    四、鱔病防治

    1.梅花斑病：由細菌引起，病魚背部出現梅花狀病斑，可引起死亡。 發病后，應立即更換池水，或用剝皮的蟾蜍在池內反復拖動，利用其毒液 殺滅病菌。 

    2.發燒病：因放養密度過大，魚體粘液分泌過多發酵分解而致，可用 0.07ppm的硫酸銅溶液進行治療。也可投少量泥鰍，讓其吃掉殘餌和上下 竄動，增加水中溶氧，進行預防。

                              南方漁網編輯:龐琪