中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道胡子鯰又稱塘虱，屬鯰形目，胡子鯰科、胡子鯰屬，是我國(guó)常見的野生魚類，分布廣， 肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜食的魚類之一。由于野生的胡子鯰捕撈過度，造 成產(chǎn)量很低，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格很高，所以許多地區(qū)開展人工養(yǎng)殖。目前，胡子鯰已在廣 東、廣西、福建形成規(guī)�；�養(yǎng)殖。

　　一、生物學(xué)特征

　　1.形態(tài)物征

　　常見的胡子鯰體重為50克～250克，體呈長(zhǎng)形，后部側(cè)扁，體表光滑無(wú)鱗 ，粘液豐富。頭部扁平、眼細(xì)小、口周圍有4對(duì)口須。體色呈棕黃色或灰色，背部有大片淺 的蟲濁狀斑紋，腹部下部呈淡灰色或白色，側(cè)背部色深，具有橫向成行的小白點(diǎn)。

　　2.生活習(xí)性

　　胡子鯰為底棲性魚類，具有鉆穴營(yíng)居的習(xí)性和相當(dāng)強(qiáng)的遷徒能力。胡子鯰 生長(zhǎng)的適宜水溫為25℃～33℃，溫度低于18℃攝食減弱，活動(dòng)減少，在水溫10℃時(shí)就會(huì)出現(xiàn) 死亡。胡子鯰具有鰓上器官和皮膚呼吸作用，在溶氧量為0.8毫克／升以上的環(huán)境中就能很 好的生長(zhǎng)發(fā)育，胡子鯰對(duì)環(huán)境鹽度的適應(yīng)范圍為0～0.2%，pH值4.8的酸性環(huán)境中仍然能正常 生長(zhǎng)，但對(duì)幾種常見藥物的耐受能力都略差于“四大家魚”。

　　3.食性

　　胡子鯰屬于以動(dòng)物食性為主的雜食性魚類。其消化道較短，胃頗發(fā)達(dá)，主要以 水生昆蟲幼蟲為食。此外，其食物還有陸生昆蟲的幼蟲和成蟲以及枝角類、橈足類和輪蟲類 。在水溫14℃以下，胡子鯰不攝食，在20℃～35℃的范圍內(nèi)攝食相當(dāng)大，可達(dá)自重的5%～10 %。

　　4.雌雄魚的形態(tài)

　　(1)成熟雌魚，體形豐滿、腹部膨大、松軟，體表光滑、粘液豐富， 胸鰭圓而短，外生殖突呈短圓突形，常充血呈淺紅色。

　　(2)雄魚體形較瘦長(zhǎng)，胸鰭稍長(zhǎng)，體 表粘液較少有粗糙感，雄魚的外生殖突頗長(zhǎng)，呈三角形，末端尖細(xì)，常呈白色或淺黃色。

　　二、胡子鯰的人工繁殖

　　1.親魚的收集和培育

　　親魚應(yīng)選擇體形豐滿、健壯無(wú)傷、體色鮮艷、年齡二齡以上，體重100克～200克，體長(zhǎng) 20厘米～30厘米的鯰魚。親魚收集后，先要進(jìn)行短期親魚培育，投喂高蛋白營(yíng)養(yǎng)豐富的餌料 。目前，在廣東等地，采用膨化配合飼料培育親魚，已取得了良好效果。另外，在親魚催產(chǎn) 前1月～2月，每天要盡可能地對(duì)親魚進(jìn)行流水刺激。

　　2.人工催產(chǎn)

　　先選擇發(fā)育良好的親魚、采用腦垂體＋HCG混合催產(chǎn)劑，其催產(chǎn)效果最為顯著。劑量一 般根據(jù)催產(chǎn)季節(jié)親魚的大小、發(fā)情情況靈活掌握。

　　3.人工孵化

　　親魚產(chǎn)卵后，將魚卵移至孵化箱或水泥池孵化，池水深保持在30厘米～40厘米左右，水 溫高時(shí)水深增加到60厘米～70厘米，注意水質(zhì)要保持清新，溶氧要充足，水溫應(yīng)保持在26℃ ～30℃。仔魚出膜后，留在孵化池中50小時(shí)～60小時(shí)，等其能活潑游泳后，再放到魚苗培育 池中飼養(yǎng)。

　　三、魚種培育

　　(一)魚苗培育

　　1.育苗池條件 育苗池可以用水泥池或者池塘。水泥池面積以10平方米～20平方米為宜 ，池高50厘米，保持水位20厘米左右，池上要蓋遮蔭棚或放入水浮蓮。魚苗入池前，應(yīng)排干 池水，用30ppm濃度的福爾馬林溶液或十萬(wàn)分之一的漂白粉全池潑灑、消毒。魚苗孵出后第2 天，再放入育苗池，放養(yǎng)密度為每平方米3000尾～4000尾。

　　2.飼養(yǎng)管理

　　魚苗下池后第2天，當(dāng)魚苗出現(xiàn)間歇游動(dòng)后開始投餌。餌料可選用熟蛋黃、水蚤以及塘 虱魚苗料，每天投3次，即上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)和晚上9點(diǎn)各1次，投餌量為魚體重的10%左右。 7天后可全部采用塘虱魚苗料，每天投喂2次。每天應(yīng)做好排污工作，保持水質(zhì)清新，并在池 中放一些膠管、石塊供魚休息。

　　(二)魚種培育

　　經(jīng)過魚苗培育階段之后的魚苗對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力仍然很差，不適宜放進(jìn)大池塘飼養(yǎng)， 。否則，成活率較低。所以魚苗仍需放進(jìn)0.5畝～1畝，水深0.3米～1米左右的魚種池培育。 放苗前池水應(yīng)排干，清淤曝曬，然后用生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒。魚種的放養(yǎng)密度：體長(zhǎng)1. 5厘米～2厘米時(shí)，每畝放養(yǎng)3萬(wàn)尾～5萬(wàn)尾；體長(zhǎng)2.5厘米～3厘米時(shí)放養(yǎng)2萬(wàn)尾～3萬(wàn)尾。放養(yǎng) 后，池中應(yīng)設(shè)遮蔭棚或種水葫蘆。餌料主要投喂枝角類、橈足類、輪蟲和人工配合飼料，早 晚各投喂1次。投飼20天～25天之后魚苗可長(zhǎng)至5厘米～10厘米，再轉(zhuǎn)入大池進(jìn)行池飼養(yǎng)。


                              采集:黃子