中國水產門戶網報道斑點叉尾鮰原產于美國,我國于上世紀80年代引進飼養。該魚含肉率高,營養豐富,又無肌間刺,適宜加工,是我國出口歐美國家的首選水產品,適宜于水庫網箱養殖。
我省大中型水庫眾多,水庫庫區擁有水面大、水質好、無污染等自然資源優勢,發展斑點叉尾鮰網箱養殖的潛力很大。沅陵縣五強溪水庫等庫區已經大規模開展斑點叉尾鮰網箱養殖,取得了較好的經濟效益。
水庫網箱養殖斑點叉尾鮰要求庫區水源穩定、避風向陽、水溫適宜、水質良好且無污染,最好有一定的微流水。網箱養殖斑點叉尾鮰一般選用小體積網箱(4米×3米×3米或3米×2米×3米),網箱一般按“井”字型或“品”字型排放。
斑點叉尾鮰養殖成活率較高、周期短,對養殖條件的要求也不是很嚴格。養殖一般采用二級放養:第一級從魚體長度為10厘米養至尾重150克,第二級從尾重150克養至750~1500克,也可以直接將尾重50克的魚種養至成魚。8~10厘米規格的魚種放養密度為每平方米300~400尾,尾重150克的魚種養殖密度為每平方米150~250尾。
斑點叉尾鮰體表無鱗,易造成機械損傷,所以苗種進箱及換箱時應小心操作。苗種進箱前應用食鹽水消毒。斑點叉尾鮰性情溫馴,有集群習性,易于捕撈。隨著魚體不斷長大,為調節好養殖密度、提高養殖效益,可分批起捕上市或輪捕輪放。
斑點叉尾鮰原來屬于肉食性魚類,我國引進后經多年馴化養殖,現已轉變為以植物性飼料為主的雜食性魚類,以攝食底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、輪蟲、有機碎屑及大型藻類為主。在網箱養殖中可投喂全價配合飼料,也可投喂用糠、麩、魚粉、豆餅、玉米等原料配制而成的顆粒飼料,但要求飼料的蛋白質含量達到34%~36%。在魚體長到6厘米以前要投喂粉狀飼料,6厘米以后可投喂粒徑2~4毫米的顆粒飼料,一般水溫在5~36℃之間均可投喂飼料。
堅持定時、定量、定質、定位投餌,苗種入箱后應對其進行攝食馴化,一般魚種進箱后必須進行一周的馴化。斑點叉尾鮰雖為底層魚,但經馴化后也可上浮搶食。馴化方法是在投餌時先敲擊飼料桶或盆,使之形成條件反射。每日馴化兩次,在上午7~8時和下午4~5時,按照“慢─快─慢”的節奏和“少─多─少”的原則掌握投飼速度與投喂量。
斑點叉尾鮰的飼料投喂量應根據水溫、魚類規格及其實際攝食情況靈活掌握,每次投喂時以魚不再集群搶食為止。一般在魚苗培育階段,日投飼量占魚體總重的8%。成魚階段,水溫在15~21℃時,日投喂量占魚體總重的3%,15℃以下時,日投喂量占魚體總重的1%。每天上午投喂40%,下午投喂60%。另外,斑點叉尾鮰喜歡在陰暗的光線下攝食,有晝伏夜出的習慣,故夏季可在網箱附近掛上黑光燈誘蟲為食,利用庫區昆蟲資源多的優勢養魚。
網箱養殖斑點叉尾鮰,日常管理十分重要,主要須做好以下幾項工作:
定期檢查魚類生長情況,記錄每天水溫、攝食、投喂、死魚、病害及用藥等情況。
經常刷洗網箱污物及附著藻類,使水體充分交換。
經常檢查網箱,發現破損要及時修補?梢栽诿總網箱內放養幾尾紅鯽魚或紅鯉魚,作為檢查網箱是否逃魚的指示魚。
隨著水庫水位漲落,及時把網箱調節到水深適宜的位置。
采集:黃倩
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