中國水產門戶網報道翹嘴紅鲌是有名的“太湖三白”之一，隨著野生資源的減少和市場需求量的擴大，開展鲌魚人工養殖具有很好的經濟效益。
　　一、人工繁殖
　　1、親本收集：在冬春捕撈季節從內塘或外河選擇體表無傷、活力好、發育正常的3齡以上的鲌魚作為親本。最好是同一魚種規格在同一條件下養殖出來的具有明顯生長優勢的個體。
　　2、親本培育：鲌魚親本運輸以氧氣袋或活水車為好。培育塘口面積2-3畝，水深1.5米，水源清新，進排水方便，放種前7天清塘除野。放養密度控制在100公斤/畝以內。放種后及時補充三分之一鲌魚體長的餌料魚，放養數量是鲌魚重量的2倍，到5月中旬再補充鲌魚重量1-1.5倍的餌料魚。水位在5月份之前0.6-0.8米，6月份1-1.2米。采用流水方式刺激鲌魚性腺發育，3-4月每天充水1小時，5月每天充水2小時，6月每天充水3小時。
　　3、人工催產：6月上旬鲌魚性腺成熟。水泥池或土地均可作催產池，也可用長4米、寬3米、深1.5米的網箱設置在水質較好的常規魚池內作為催產場所。每組鲌魚設置2～3個棕樹把，棕樹把的規格長40厘米、寬25厘米、厚10厘米，平放在水面下10厘米。親本注射激素后，立即充水，讓自然產卵受精。產卵后1小時，對未產盡卵的親本進行人工催產受精。把粘附受精卵的棕樹把轉至孵化池或移出親本在原池孵化。雌魚每公斤人工催產激素劑量：（1）DOM6.7mg+HCG1000IU+PG1.4mg；（2）LRH-A18ug+HCG800IU。雄魚減半。
　　4、魚種培育：鲌魚苗種孵化與魚種培育一般在同一池塘中進行。在人工催產前7天，用添加1%EM生物制劑發酵有機肥肥水（有機肥用量與鳊、鯽魚孵化相同）。受精卵放養密度在10～20萬粒/畝，魚苗出膜3天，開始人工投喂豆漿，投喂量：前10天黃豆500克/畝，第11天開始黃豆750克/畝，第20天開始添加一些粉狀飼料（常規魚魚種飼料的粉碎料），期間視水質情況適量肥水，一般每5天施發酵過菜粕30公斤/畝。鲌魚魚苗要求較高溶氧，每天注換水10～15厘米。25天左右，魚苗規格達到2.5-3厘米。
　　二、大規模魚種培育
　　5、池塘條件：面積2-5畝為適宜，最大不超過10畝，水深1.5～2米、泥底泥較少，良好的進排水設施，增氧機0.3～0.5千瓦/畝。
　　6、放養的準備：魚種放養前15天，排干池水，用生石灰100～150公斤/畝兌水化漿潑曬消毒，一周后注水1.2米，用添加2%的EM生物制劑發酵菜粕50公斤/畝肥水培育天然餌料。
　　7、魚種放養：避開高溫天氣，用氧氣袋運輸，到塘口后，把氧氣袋放入池中，浮于水面20分鐘，待內外水溫接近，再輕輕把鲌魚倒入池中。放養密度0.8-1萬尾/畝，有利于育成規格在15厘米以上的魚種。
　　8、飼養管理：（1）魚種培育期間始終要保持一定肥度，7-8月份透明度超過30厘米，要補施肥料；（2）魚種放養后次日開始投飼，餌料種類魚粉或蠶蛹粉，后期添加粉碎的常規魚魚種飼料。投喂量：鲌魚體長3厘米，每萬尾250克；體長5厘米，每萬尾500克；體長6厘米，每萬尾1000克；7～8厘米，每萬尾1500克。當魚種體長8厘米，由粉狀飼料過渡到粒徑為1毫米的膨化顆粒飼料，過度期2～3天；體長達到10厘米時，投喂粒徑2毫米的膨化飼料。投喂量以水面漂浮的膨化飼料減少的情況確定，一般1小時吃完為標準。投喂次數每天2～3次。提早投喂膨化飼料，是保證鲌魚獲得充足的營養，培育大規模魚種的重要措施。
　　9、水質調節：6月份水位在1～1.2米，有利于提高水溫。高溫季節水深控制在1.5米左右。每天注換水10厘米，下午1～3點增氧2小時。
　　三、成魚養殖
　　1、鲌魚主養
　　（1）塘口準備：面積5～20畝，清除過多淤泥，清塘、曬塘改善底質。由于鲌魚體長在20厘米之前、仍需攝食浮游生物，在放養前7天施肥肥水（經發酵的菜餅50公斤/畝）。
　　（2）魚種放養：密度600～700尾/畝，規格12厘米以上，規格要大。放養時間最好在1月份，最遲在2月中旬結束。搭養規格5～6尾/公斤的花、白鰱分別為10尾和30尾。
　　（3）飼料投喂：未經馴化投喂膨化飼料的魚種，投喂方法是粉狀飼料與膨化飼料混合投喂過渡到全部膨化飼料；已經馴食的魚種直接投喂膨化飼料。每5～10畝設置一個食臺。在水面上方20厘米處，設置黑光燈、誘捕昆蟲，提供鲌魚動物餌料。開食時間2月下旬，選擇晴好天氣，按鲌魚體重的0.5～1%投喂，2次/日：4月1.5～2%；5月始3%逐漸增加到4～5%。為了提高高溫期間攝食量，投餌時間早上7：30，下午5：30為宜。
　　（4）水質調節：春季水位控制在50～60厘米，高溫季節水深2-2.5米。加水時不宜直接注入塘內，經過緩沖后，防止鲌魚跳躍損傷。合理使用好增氧機，7-9月每天使用2小時，凌晨使用2小時，能明顯提高鲌魚的生長速度。
　　（5）病害防治：春季若發生平蛇蟲或指環蟲病，用0.5ppm硫酸銅防治。6月下旬開始，若發生少量體表充血經腫癥狀的魚病，采用0.3ppm溴氯海因水體消毒和內服0.05%的恩諾沙星或氟苯尼考的藥物飼料。
　　（6）捕撈：用拖網捕撈為主，少量剩余鲌魚干塘捕捉。鲌魚運輸是需在皮桶內加入適量水，不能干運，避免相互擠壓受傷死亡。
　　2、常規魚、河蟹池套養
　　鲌魚套養可以增加養殖效益，成活率很高，在90%以上。由于常規魚池水肥，且小雜魚青蝦豐富，蟹池種草水質清瘦、餌料生物少，因此蟹池套放鲌魚密度應比常規魚池低，一般在套養鱖魚以后，常規魚可套放鲌魚10條/畝，河蟹池5-6條/畝，魚種規格要求在12厘米以上。






采集：龐迪