中國水產門戶網報道 鱘魚為軟骨硬鱗魚，廣泛分布于我國的新疆、黑龍江、黃河、長江、珠江等河流及其相連的湖泊和淺海中，其肉厚骨軟，營養豐富，味道鮮美，具有很高的經濟價值，有“黑色黃金”之稱，尤其是用鱘魚卵加工成的魚子醬，更是馳名中外，其肉、卵含蛋白質極高，皮可制膠，同時也是高檔的皮革原料，吻、胃、腸、魚筋均是上等佳肴，可以說除了鰓外，它的全身都是寶。隨著其野生資源的減少，人工增殖及人工養殖相繼出現了。據報導，我國已開展人工繁殖和養殖的品種有中華鱘、史氏鱘，還有從國外引進的匙吻鱘、北美短吻鱘、俄羅斯鱘、美國高昂鱘以及雜交鱘等，水產業者普遍看好鱘魚的養殖前景，通過不同的渠道投入資金，進入人工繁殖和養殖的行列。隨著鱘魚在池塘、網箱、湖泊和水庫中的成功養殖，我國正形成一個人工繁殖和養殖鱘魚的熱點，疾病防治的研究是當務之急。
一、我國鱘魚疾病研究簡況
鱘魚體被縱列骨板狀硬鱗，有的硬鱗上具有銳棘，抗病能力較強，發病率較低。在1972-1975年全國六省一市長江水產資源調查和長江鱘魚專項調查期間，一些水產工作者采集到鱘魚寄生蟲標本并開展了鱘魚病害的有關研究。1975年蘇培義撰寫“長江鱘魚類病害及病原體的初記?論文，報道鱘魚病害12種，敵害生物18種，6門10綱的病原體。此外，姜禮燔曾報道水環境污染會導致珍稀鱘科魚類致癌，其他有關的研究資料比較少。
隨著鱘魚人工繁殖和養殖業的開展，病害逐漸增加，依據病因可以分為細菌性、真菌性、寄生蟲以及環境因素和生物敵害幾類，主要是寄生蟲疾病。苗種發病高峰集中在仔魚進入稚魚的敏感期，主要防治措施是在敏感期用藥物預防，開口餌料嚴格消毒，加大換水量，經常吸污，保持培育池清潔。鱘魚養殖過程中應本著以防為主，防治結合的原則，如魚種放養前用3%食鹽水消毒，池塘每半個月潑灑生石來一次，每次用量20公斤，控制水質，以減少發病率。
二、我國人工養殖鱘魚的主要疾病類及其防治
1.真菌性疾病
①卵霉病
癥狀與病因：鱘卵表面長有黃白色毛樣絮狀物，嚴重時魚卵在水中象一個個圓球。由水霉屬和綿霉屬等水生真菌寄生蟲引起，常見的有絲水霉、鞭毛綿霉等。是中華鱘、史氏鱘魚卵人工孵化中常見病，若不重視，一旦出現將有關功盡棄的危險。
治療方法：主要是提高受精率，清降壞卵，保持良好水質，蘇培義報道普用500克/立方米濃度孔雀石綠浸洗15分鐘，控制病情發展。
② 水霉病
癥狀與病因：魚體受傷而感染，患處滋生大量水霉，嚴重的行動緩慢，消瘦，不攝食，直至死亡。
治療方法：李文龍等用濃度為30-50克/立方米的孔雀石綠和1%的食鹽水混合溶液浸泡20-30分鐘有一定療效，趙云芳等曾報道在中華鱘苗種前期不使用藥物治療，而是用提高池水溫度進行控制。效果很好(溫度控制在25℃以上，以28-30℃為好)。
2.細菌性疾病
①出血病
癥狀與病因：由氣單胞菌引起的出血病，具有極強的傳染性，發病迅猛，死亡率高。曾在史氏鱘幼魚(體重小于150克)中發現。
治療方法：每隔5-10天用二氧化氯、呋喃唑酮等藥物進行消毒，并在飼料中定期添加抗菌藥物，以及一些提高抗病力的添加劑，如維生素C、E等。
②細菌性腸炎等
癥狀與病因：腹部、口腔出血、肛門紅腫、魚體消瘦。
治療方法：用含痢特靈0.2%的藥餌投喂，連續投喂5-6天即可治愈。
③腫嘴病
癥狀與病因：此病在史氏鱘幼魚發生較多，為一種細菌性疾病，病因是因為吃了變質的餌料，嘴腫，四周充血，不能活動，有時伴有水霉著生，排泄孔紅腫。
治療方法：及時撈出病魚，清除殘餌，換注新水，定期對餌料臺進行消毒，不投喂變質餌料，尚無更好方法。
3.寄生蟲病
①錐蟲病
癥狀與病因：病原體為錐蟲，病魚行動遲鈍，身體在水中呈“S”形或“L”形彎曲，常臥水底，不攝食，體色無光澤呈黑色，有時急劇在水中上下旋轉，若不醫治，3-5天后死亡。
治療方法：蘇培義曾報道用青霉素G鹽按5公斤水體中加入藥物20-40國際單位，每天一次，每次浸浴2小時左右，第一、二天用高劑量(40萬單位)，第三天后低劑量(20萬單位)連續三天后出現明顯好轉，約7天后恢復正常，并出現攝食。早期治愈率可達100%。
②連輪蟲病
癥狀與病因病原體為車輪蟲。在魚體和鰓耙上數量過多，直接影響生長，造成魚體衰弱，游動遲緩，腸道無食，嚴重者造成苗種大量死亡。
治療方法：蘇培義曾報道將中華鱘病魚用5%鹽水浸浴1小時左右，轉到流水池中飼養，病情可以好轉而痊愈。何裕康報道曾用15%-25%濃度的福爾馬林去除匙吻鱘魚苗魚體和鰓耙上寄生的車輪蟲，切忌使用硫酸銅。
③斜管蟲病
癥狀與病因：斜管蟲大量寄生中華鱘體表、口腔、鰓部，病魚在水中急燥不安，體表呈蘭灰色薄膜樣，口腔、眼腔有黑色素增多現象。
治療方法：轉入流水池飼養，自然死亡率約為3.6%。尚無有效治療方法。
④小瓜蟲病(又稱白點病)
癥狀與病因：肉眼觀察，在鰓絲有鰭條處嚴重，有些部位白點成片狀。患病魚魚體日益消瘦，游泳能力大大減低，且浮燥不安，食欲減退。顯微鏡下觀察，白色小點為濃泡狀，覆蓋有白色的粘液層，鏡檢分離白色病灶小點里的寄生病原體為瓜蟲。小瓜蟲侵襲魚的皮膚和鰓瓣，在組織里以組織細胞為營養，引起組織壞死，形成白色濃泡，當鰓組織被大量寄生時，引起鰓組織壞死，阻礙呼吸，導致魚窒息死亡。
治療方法：莊平等報道用50克/立方米福爾馬林溶液浸浴治療是較安全和有效的。趙云芳等曾報道在中華鱘苗種前期不使用藥物治療，而是用提高池水溫度進行控制，效果很好(溫度控制在25℃以上，以28-30℃為好)。
⑤三代蟲病
癥狀與病因：由于投喂未消毒的水蚤造成，患病魚苗癥狀嘴部四周充血，鰓充血，魚苗有缺氧浮頭現象。
治療方法：王云山等人報道用0.25克/立方米的晶體敵百蟲治療三代蟲病，效果較好，控制住了病情。
⑥擬馬頸魚虱病
癥狀與病因：擬馬頸魚虱寄生在中華鱘鰭基部、肛門、鰓弓、口腔、鼻腔、咽部、食管等，尤以鰓弓、口腔等部位為最常見。
治療方法：一般采用人工撥取蟲體，涂搽抗菌素軟膏；或用5%食鹽水浸浴魚體1-2小時，有較好的效果。
4.營養缺乏、中毒和環境因素所致疾病
①氣泡病
癥狀與病因：由于水中氮氣或氧氣含量過飽和(10mg/L)，使得魚的腸道、鰓內、肌肉等組織內形成微氣泡，再匯聚成大氣泡。發病時游動緩慢、無力、上浮、貼邊。嚴重者在口前兩側的兩條溝裂內，肉眼就可以看到里面呈線型排列的許多氣泡。鏡檢，鰓發白，鰓絲間粘液增加，有許多小氣泡，鰓絲完整，肚較白，胃內有食物，腸內有黃色粘液和氣泡，外觀無其他癥狀，如同失血而死，有的則表現為整個頭部都充血，口的四周紅腫，口不能閉合。危害性極大。
治療方法：主要方法是先改善水質，解決水源中過飼和氮氣或氧氣，然后用內服藥餌繼續進行治療，王世權對此有詳細報道。
②肚性腦病
癥狀與病因：有報道中氏鱘、俄羅斯鱘等品種的幼魚由于飼料或添加劑有毒而患肚性腦病，史氏鱘患病幼魚體色、體表正常。無明顯癥狀，偶有頭部前端和吻端的腹面表皮脫落，背面粉紅，患病初期不跳躍、亂竄等極度興奮行為，散游或獨游，食量減少，后期處于昏迷、混睡狀態，停食，沒幾天陸續死亡。解剖發現肝臟紫色、褐色、灰色、肝糜爛，膽囊正常，腸內無食物，腎臟、脾臟、心臟正常，體腔未見異常。體內未見異常組織結構。腦組織壞死，糜爛，難辯結構。疾病發生集中在體重15-25克、體長15-20cm的轉食階段。
治療方法：飼料中添加乳果酸或乳梨醇對史氏鱘肝性腦病有治療作用。同時使用對肝損害較小的抗生素，如新霉素、卡那霉素、萬古霉素等治療繼發性細菌性疾病。主要還是以防為主，合理投餌，順利轉食。
5.多種原因造成的疾病綜合癥與原因不明的疾病：
①黑身病
癥狀與病因：自體發黑，瘦弱無力，腹部瘦小，解剖發現胃無食物，腸道半透明，內充滿淡5-8cm的魚苗，危害不大。
治療方法：改善水環境，增加水流動性。將病魚單獨收集在一起，改喂線蟲，或投喂營養較好的飼料。
②大肚子病
癥狀與病因：腹腔彭大，向上，浮在水面無力游動，解剖發現胃中食物較多，有氣，腸道邊也有氣泡。王世權認為是由于消化不良或氣單胞菌引起。
治療方法：改善水環境，降低密度，增加水流，在飼料中添加氟哌酸2-6，干酵母8-12，大黃3，5天一個療程。若發現魚群糞例變稀，可把大黃減量或停喂。
③紅斑病
癥狀與病因：患病仔魚黃囊前端或下部，或兩側以及背部、尾端下部等部位出現有血紅色的點狀斑塊。病苗常于水面緩游，大約可存活十天左右。可能由水蚤、蝦類咬傷所致或孵化流速過大受傷引起，無傳染性。
治療方法：徹底清除水蚤等敵害生物，合理控制孵化流速，避免仔鱘受傷。
6.敵害生物及其他
蘇培義曾詳細報道過鱘魚類的敵害生物，其中天然產卵場鱘魚胚胎敵害5種，孵化器和培育池中鱘魚苗敵害生物13種。還報道于1972年中華鱘人工繁殖中發現卵黃囊隘斷病、卵黃囊癟縮病，卵黃囊中部緊隘的象被捆扎似的(俗稱“隘斷”)或萎縮得極小，病魚最多只能存活三、四天即全部死亡，無傳染性，未有防治方法。
戴澤貴也詳細分析了美國匙吻鱘苗池塘培育中生水昆蟲、甲殼動物、水生植物和脊椎動物的控制方法。
三、結語
鱘魚養殖僅三四年時間，正處于迅速膨脹的階段，許多地方是首次養殖，雖有一些疾病防治的報道，至于病原的分離、鑒定以及防治藥物的篩選有待進一步研究。從其他養殖品種的歷史經驗來看，一個養殖種類剛剛進入一個地區的幾年中，病害發生的情況比較輕微，以后隨著養殖時間的延續、養殖規格的擴大，新的病害不斷出現，最后往往帶來沉重的打擊。
解決魚類病害需要對病因、病原、病理和藥物、防治方法等進行深入研究，所需時間周期長，如果事先沒有一定的研究基礎，一旦疾病暴發，將難以控制。但對其病害防治的基礎研究和系統研究工作應該盡快開始，這是保證鱘魚養殖持續、穩定發展的關鍵之一。
鱘魚為軟骨硬鱗魚，廣泛分布于我國的新疆、黑龍江、黃河、長江、珠江等河流及其相連的湖泊和淺海中，其肉厚骨軟，營養豐富，味道鮮美，具有很高的經濟價值，有“黑色黃金”之稱，尤其是用鱘魚卵加工成的魚子醬，更是馳名中外，其肉、卵含蛋白質極高，皮可制膠，同時也是高檔的皮革原料，吻、胃、腸、魚筋均是上等佳肴，可以說除了鰓外，它的全身都是寶。隨著其野生資源的減少，人工增殖及人工養殖相繼出現了。據報導，我國已開展人工繁殖和養殖的品種有中華鱘、史氏鱘，還有從國外引進的匙吻鱘、北美短吻鱘、俄羅斯鱘、美國高昂鱘以及雜交鱘等，水產業者普遍看好鱘魚的養殖前景，通過不同的渠道投入資金，進入人工繁殖和養殖的行列。隨著鱘魚在池塘、網箱、湖泊和水庫中的成功養殖，我國正形成一個人工繁殖和養殖鱘魚的熱點，疾病防治的研究是當務之急。
一、我國鱘魚疾病研究簡況
鱘魚體被縱列骨板狀硬鱗，有的硬鱗上具有銳棘，抗病能力較強，發病率較低。在1972-1975年全國六省一市長江水產資源調查和長江鱘魚專項調查期間，一些水產工作者采集到鱘魚寄生蟲標本并開展了鱘魚病害的有關研究。1975年蘇培義撰寫“長江鱘魚類病害及病原體的初記?論文，報道鱘魚病害12種，敵害生物18種，6門10綱的病原體。此外，姜禮燔曾報道水環境污染會導致珍稀鱘科魚類致癌，其他有關的研究資料比較少。
隨著鱘魚人工繁殖和養殖業的開展，病害逐漸增加，依據病因可以分為細菌性、真菌性、寄生蟲以及環境因素和生物敵害幾類，主要是寄生蟲疾病。苗種發病高峰集中在仔魚進入稚魚的敏感期，主要防治措施是在敏感期用藥物預防，開口餌料嚴格消毒，加大換水量，經常吸污，保持培育池清潔。鱘魚養殖過程中應本著以防為主，防治結合的原則，如魚種放養前用3%食鹽水消毒，池塘每半個月潑灑生石來一次，每次用量20公斤，控制水質，以減少發病率。
二、我國人工養殖鱘魚的主要疾病類及其防治
1.真菌性疾病
①卵霉病
癥狀與病因：鱘卵表面長有黃白色毛樣絮狀物，嚴重時魚卵在水中象一個個圓球。由水霉屬和綿霉屬等水生真菌寄生蟲引起，常見的有絲水霉、鞭毛綿霉等。是中華鱘、史氏鱘魚卵人工孵化中常見病，若不重視，一旦出現將有關功盡棄的危險。
治療方法：主要是提高受精率，清降壞卵，保持良好水質，蘇培義報道普用500克/立方米濃度孔雀石綠浸洗15分鐘，控制病情發展。
② 水霉病
癥狀與病因：魚體受傷而感染，患處滋生大量水霉，嚴重的行動緩慢，消瘦，不攝食，直至死亡。
治療方法：李文龍等用濃度為30-50克/立方米的孔雀石綠和1%的食鹽水混合溶液浸泡20-30分鐘有一定療效，趙云芳等曾報道在中華鱘苗種前期不使用藥物治療，而是用提高池水溫度進行控制。效果很好(溫度控制在25℃以上，以28-30℃為好)。
2.細菌性疾病
①出血病
癥狀與病因：由氣單胞菌引起的出血病，具有極強的傳染性，發病迅猛，死亡率高。曾在史氏鱘幼魚(體重小于150克)中發現。
治療方法：每隔5-10天用二氧化氯、呋喃唑酮等藥物進行消毒，并在飼料中定期添加抗菌藥物，以及一些提高抗病力的添加劑，如維生素C、E等。
②細菌性腸炎等
癥狀與病因：腹部、口腔出血、肛門紅腫、魚體消瘦。
治療方法：用含痢特靈0.2%的藥餌投喂，連續投喂5-6天即可治愈。
③腫嘴病
癥狀與病因：此病在史氏鱘幼魚發生較多，為一種細菌性疾病，病因是因為吃了變質的餌料，嘴腫，四周充血，不能活動，有時伴有水霉著生，排泄孔紅腫。
治療方法：及時撈出病魚，清除殘餌，換注新水，定期對餌料臺進行消毒，不投喂變質餌料，尚無更好方法。
3.寄生蟲病
①錐蟲病
癥狀與病因：病原體為錐蟲，病魚行動遲鈍，身體在水中呈“S”形或“L”形彎曲，常臥水底，不攝食，體色無光澤呈黑色，有時急劇在水中上下旋轉，若不醫治，3-5天后死亡。
治療方法：蘇培義曾報道用青霉素G鹽按5公斤水體中加入藥物20-40國際單位，每天一次，每次浸浴2小時左右，第一、二天用高劑量(40萬單位)，第三天后低劑量(20萬單位)連續三天后出現明顯好轉，約7天后恢復正常，并出現攝食。早期治愈率可達100%。
②連輪蟲病
癥狀與病因病原體為車輪蟲。在魚體和鰓耙上數量過多，直接影響生長，造成魚體衰弱，游動遲緩，腸道無食，嚴重者造成苗種大量死亡。
治療方法：蘇培義曾報道將中華鱘病魚用5%鹽水浸浴1小時左右，轉到流水池中飼養，病情可以好轉而痊愈。何裕康報道曾用15%-25%濃度的福爾馬林去除匙吻鱘魚苗魚體和鰓耙上寄生的車輪蟲，切忌使用硫酸銅。
③斜管蟲病
癥狀與病因：斜管蟲大量寄生中華鱘體表、口腔、鰓部，病魚在水中急燥不安，體表呈蘭灰色薄膜樣，口腔、眼腔有黑色素增多現象。
治療方法：轉入流水池飼養，自然死亡率約為3.6%。尚無有效治療方法。
④小瓜蟲病(又稱白點病)
癥狀與病因：肉眼觀察，在鰓絲有鰭條處嚴重，有些部位白點成片狀。患病魚魚體日益消瘦，游泳能力大大減低，且浮燥不安，食欲減退。顯微鏡下觀察，白色小點為濃泡狀，覆蓋有白色的粘液層，鏡檢分離白色病灶小點里的寄生病原體為瓜蟲。小瓜蟲侵襲魚的皮膚和鰓瓣，在組織里以組織細胞為營養，引起組織壞死，形成白色濃泡，當鰓組織被大量寄生時，引起鰓組織壞死，阻礙呼吸，導致魚窒息死亡。
治療方法：莊平等報道用50克/立方米福爾馬林溶液浸浴治療是較安全和有效的。趙云芳等曾報道在中華鱘苗種前期不使用藥物治療，而是用提高池水溫度進行控制，效果很好(溫度控制在25℃以上，以28-30℃為好)。
⑤三代蟲病
癥狀與病因：由于投喂未消毒的水蚤造成，患病魚苗癥狀嘴部四周充血，鰓充血，魚苗有缺氧浮頭現象。
治療方法：王云山等人報道用0.25克/立方米的晶體敵百蟲治療三代蟲病，效果較好，控制住了病情。
⑥擬馬頸魚虱病
癥狀與病因：擬馬頸魚虱寄生在中華鱘鰭基部、肛門、鰓弓、口腔、鼻腔、咽部、食管等，尤以鰓弓、口腔等部位為最常見。
治療方法：一般采用人工撥取蟲體，涂搽抗菌素軟膏；或用5%食鹽水浸浴魚體1-2小時，有較好的效果。
4.營養缺乏、中毒和環境因素所致疾病
①氣泡病
癥狀與病因：由于水中氮氣或氧氣含量過飽和(10mg/L)，使得魚的腸道、鰓內、肌肉等組織內形成微氣泡，再匯聚成大氣泡。發病時游動緩慢、無力、上浮、貼邊。嚴重者在口前兩側的兩條溝裂內，肉眼就可以看到里面呈線型排列的許多氣泡。鏡檢，鰓發白，鰓絲間粘液增加，有許多小氣泡，鰓絲完整，肚較白，胃內有食物，腸內有黃色粘液和氣泡，外觀無其他癥狀，如同失血而死，有的則表現為整個頭部都充血，口的四周紅腫，口不能閉合。危害性極大。
治療方法：主要方法是先改善水質，解決水源中過飼和氮氣或氧氣，然后用內服藥餌繼續進行治療，王世權對此有詳細報道。
②肚性腦病
癥狀與病因：有報道中氏鱘、俄羅斯鱘等品種的幼魚由于飼料或添加劑有毒而患肚性腦病，史氏鱘患病幼魚體色、體表正常。無明顯癥狀，偶有頭部前端和吻端的腹面表皮脫落，背面粉紅，患病初期不跳躍、亂竄等極度興奮行為，散游或獨游，食量減少，后期處于昏迷、混睡狀態，停食，沒幾天陸續死亡。解剖發現肝臟紫色、褐色、灰色、肝糜爛，膽囊正常，腸內無食物，腎臟、脾臟、心臟正常，體腔未見異常。體內未見異常組織結構。腦組織壞死，糜爛，難辯結構。疾病發生集中在體重15-25克、體長15-20cm的轉食階段。
治療方法：飼料中添加乳果酸或乳梨醇對史氏鱘肝性腦病有治療作用。同時使用對肝損害較小的抗生素，如新霉素、卡那霉素、萬古霉素等治療繼發性細菌性疾病。主要還是以防為主，合理投餌，順利轉食。
5.多種原因造成的疾病綜合癥與原因不明的疾病：
①黑身病
癥狀與病因：自體發黑，瘦弱無力，腹部瘦小，解剖發現胃無食物，腸道半透明，內充滿淡5-8cm的魚苗，危害不大。
治療方法：改善水環境，增加水流動性。將病魚單獨收集在一起，改喂線蟲，或投喂營養較好的飼料。
②大肚子病
癥狀與病因：腹腔彭大，向上，浮在水面無力游動，解剖發現胃中食物較多，有氣，腸道邊也有氣泡。王世權認為是由于消化不良或氣單胞菌引起。
治療方法：改善水環境，降低密度，增加水流，在飼料中添加氟哌酸2-6，干酵母8-12，大黃3，5天一個療程。若發現魚群糞例變稀，可把大黃減量或停喂。
③紅斑病
癥狀與病因：患病仔魚黃囊前端或下部，或兩側以及背部、尾端下部等部位出現有血紅色的點狀斑塊。病苗常于水面緩游，大約可存活十天左右。可能由水蚤、蝦類咬傷所致或孵化流速過大受傷引起，無傳染性。
治療方法：徹底清除水蚤等敵害生物，合理控制孵化流速，避免仔鱘受傷。
6.敵害生物及其他
蘇培義曾詳細報道過鱘魚類的敵害生物，其中天然產卵場鱘魚胚胎敵害5種，孵化器和培育池中鱘魚苗敵害生物13種。還報道于1972年中華鱘人工繁殖中發現卵黃囊隘斷病、卵黃囊癟縮病，卵黃囊中部緊隘的象被捆扎似的(俗稱“隘斷”)或萎縮得極小，病魚最多只能存活三、四天即全部死亡，無傳染性，未有防治方法。
戴澤貴也詳細分析了美國匙吻鱘苗池塘培育中生水昆蟲、甲殼動物、水生植物和脊椎動物的控制方法。
三、結語
鱘魚養殖僅三四年時間，正處于迅速膨脹的階段，許多地方是首次養殖，雖有一些疾病防治的報道，至于病原的分離、鑒定以及防治藥物的篩選有待進一步研究。從其他養殖品種的歷史經驗來看，一個養殖種類剛剛進入一個地區的幾年中，病害發生的情況比較輕微，以后隨著養殖時間的延續、養殖規格的擴大，新的病害不斷出現，最后往往帶來沉重的打擊。
解決魚類病害需要對病因、病原、病理和藥物、防治方法等進行深入研究，所需時間周期長，如果事先沒有一定的研究基礎，一旦疾病暴發，將難以控制。但對其病害防治的基礎研究和系統研究工作應該盡快開始，這是保證鱘魚養殖持續、穩定發展的關鍵之一。
采集：鄧潔
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