中國水產門戶網報道   青蟹肉質鮮美，營養豐富，市場價格較高。它具有潛沙習性，晝伏夜出，無鉆洞習性，慈溪市傳統養殖技術主要是青蟹與其它海水品種混養，這種池養方法有很大鱉端，主要有以下幾個方面： 
　　1、 青蟹養殖密度不高，養殖水域空間不能充分利用。

　　2、 青蟹有自相殘殺和其它海水養殖品種為食特性，影響了青蟹及其它養殖品種的產量。

　　3、 投餌量往往掌握不好，過多的投餌量會造成積留殘餌，敗壞養殖池水質，過少投餌量會加劇青蟹自相殘殺，影響了青蟹養殖成活率。

　　海水養殖池吊養青蟹技術可克服上述所有弊端，同時會方便觀察青蟹生長情況和起捕的優點，海水養殖池吊養青蟹技術要點如下：

　　1、 海水養殖池條件：要求進排水方便，海水水質清新而不污染，PH值7.8－8.5之間，底質為沙質、泥沙質為宜，杜絕泥質。

　　2、 海水養殖池青塘納水：將池水排干暴曬，在放苗前15天每畝用50－60千克生石灰清塘，殺死害魚和有害微生物，改良養殖池底質。在放苗前4－5天用10ppm茶籽餅進一步清池，徹底清除雜魚和魚卵等，再用60目進水網過濾納水60厘米水位，適當施肥，培育池水。然后放養海水養殖品種，如對蝦類，白蝦、鯔魚、鱸魚、彈涂魚、蝦蛄等，充分利用海水養殖池。

　　3、青蟹苗中間培育：養殖戶購入的青蟹苗必須放置在小池內或網箱進行中間培育，投喂的餌料以豐年蟲、橈足類及魚糜為主，日投餌量開始為青蟹幼苗體重100－200%，才后日投餌量占青蟹苗種體重百分比逐漸減少，但日投餌量逐漸增加。因此，投餌應隔夜不剩餌為原則，一天喂1－2次，經過15－30天培育，青蟹甲殼可長至4－5厘米，才達到籠養規格。

　　4、 架線吊養技術：用粗鐵絲在海水養殖池平行架線，兩端固定，每隔1.5－2米架一條，空檔可撐船來管理青蟹。取直徑35－50厘米的籠養框，籠養框要選用壁厚，上端開口塑料框為宜。牽引網的網口直徑為15厘米，用細鐵絲圈成，以便投餌。才后將伸展網圈口一固定在架線上，平均每米吊2個籠養框，架線至少高出池水位30厘米。根據池水條件，每畝可籠養500－1000個。每籠內放養一只甲殼寬4－5厘米左右青蟹種。

　　5、 養殖管理：籠養青蟹的理想餌料為活的貝類、螺類青蟹可用雙螯將貝類、螺類鉗碎而食之，剩余的活餌料不敗壞水質。一次投喂量夠3－5天食用，投喂時適當多投。使用死的動物餌料要掌握投餌量以防敗壞水質。水質管理主要根據池水的透明度確定進排水，特別夏季高溫期要加大換水量，確保池水清新和充足溶氧。

　　6、 交配和育肥：青蟹長到每只250克以上，季節在秋季時，青蟹已到交配期，將籠養的青蟹放至養殖池，讓其交配，保證餌料供給，以增加蟹黃和肥滿度，提高青蟹品位，以獲得較高的銷售價。

　　7、 收獲：在交配育肥15－30天后，根據氣候和市場行情，適時起捕出售。




                                            編輯：鄧潔