中國水產門戶網報道溫度是魚類最重要的環境條件之一。直接影響魚類的生長和生存。魚類對水溫度都有一定的適應范圍，有它所需要的最適生長溫度，同時又有最高和最低的忍耐限度，超過限度就會導致生理失調而死亡。魚類是變溫動物，體溫隨周圍水溫的變化而改變。因此，水溫的變化直接影響魚類的代謝強度，因而也就影響生長速度。淡水白鯧是熱帶魚類，耐低溫能力較差。其生活的溫度范圍為12—35℃，適宜生長的溫度為21—32℃，生長的最適溫度為28-30％，繁殖的最適溫度為25-28℃，孵化水溫為25-30℃。
試驗證明，其低溫臨界溫度為10℃。當水溫降至12℃時，大部分個體失去平衡；當水溫降至10-11℃時呈現異常，并側臥在水中9—1O℃時呈半休克狀態；8℃時開始死亡，7、全部死亡。當水溫慢慢回升到12℃以上時，活動正常恢復。16℃時才能開始正常攝食。
采集;黃子
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