中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道近年來，由于養(yǎng)殖河豚效益顯著，因而河豚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)受到水產(chǎn)同仁的廣泛關(guān)注。但河豚養(yǎng)殖過程中的越冬問題卻制約著這一新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了把這一新技術(shù)服務(wù)社會(huì)，現(xiàn)將筆者的工作經(jīng)驗(yàn)作一總結(jié)，以供水產(chǎn)同仁參考。

　　1越冬設(shè)施的檢修和消毒

　　多數(shù)育苗室在春夏季育苗工作結(jié)束后就閑置。為此，河豚越冬前應(yīng)首先檢查設(shè)施是否完好，如水泵，閥門及進(jìn)排水系統(tǒng)是否暢通完好，池子是否漏水，門窗、玻璃及屋頂能否封嚴(yán)，盡量提高越冬室的保溫性能。并對(duì)整個(gè)進(jìn)水系統(tǒng)(池子、管道)用30g/m3的漂白粉溶液消毒。2d后將漂白粉溶液放掉，并沖洗后加水，準(zhǔn)備河豚越冬時(shí)使用。

　　2越冬魚準(zhǔn)備

　　河豚越冬是指池塘養(yǎng)殖的大規(guī)格河豚魚種或未達(dá)到商品規(guī)格的成魚安全越冬。為此河豚入越冬池不應(yīng)過早，也不宜過晚，過早會(huì)加大管理費(fèi)用，過晚，魚易凍傷，且拉網(wǎng)操作及運(yùn)輸都不方便。據(jù)近年的經(jīng)驗(yàn)，一般水溫降至15～17℃時(shí)便可拉網(wǎng)，起捕入池越冬。

　　河豚有自殘習(xí)性，因而入池時(shí)應(yīng)按規(guī)格分養(yǎng)。各越冬池的河豚規(guī)格盡量整齊。河豚室內(nèi)越冬密度因越冬條件、魚體大小等不同而有較大差別，換水條件好，設(shè)備配套的池子，每立方米水體可放河豚5～7kg。3日常管理

　　3.1餌料投喂

　　河豚入池后水溫在15～17℃時(shí)仍具有攝食能力，應(yīng)定時(shí)投喂，進(jìn)池初期應(yīng)誘食，使河豚形成在一定地點(diǎn)范圍內(nèi)攝食的習(xí)慣。投喂?jié)耦w粒餌料，并現(xiàn)做現(xiàn)喂，日投喂量為體重的0.5％～3.0％，每天投食1～2次。水溫12℃以下，河豚食量明顯下降，10℃時(shí)基本不再攝食，這時(shí)便可停止投餌。投餌時(shí)應(yīng)細(xì)心仔細(xì)，盡量讓魚吃好，投餌結(jié)束后應(yīng)及時(shí)撈出殘餌，以防水質(zhì)惡化。餌料中加入少量VE、VC，防止?fàn)I養(yǎng)性疾病的發(fā)生。

　　3.2水質(zhì)管理

　　越冬用水最好使用沙濾水或消毒處理水。在高密度越冬情況下，必須保持良好的水質(zhì)。水溫適宜時(shí)，河豚尚能攝食，需要投餌，換水量一般應(yīng)達(dá)100％，且連續(xù)充氣。水溫較低，河豚已停止攝食，換水量可減少到10％～30％，間斷性充氣，每次充氣30min，停氣30min，每天下班前應(yīng)加強(qiáng)充氣，防止停氣缺氧死魚。越冬池中的糞便、殘餌及水表被膜、污物要及時(shí)排到池外，防止污染水質(zhì)。

　　3.3魚病防治

　　河豚室內(nèi)越冬密度大，容易發(fā)生疾病，導(dǎo)致成活率下降，因而越冬期間的魚病防治顯得尤為重要。魚種入池時(shí)應(yīng)進(jìn)行一次藥浴，清除體表寄生蟲，防止受傷個(gè)體感染細(xì)菌或水霉菌。在越冬期間應(yīng)以預(yù)防為主，一般每10～15d，用抗菌素類藥物進(jìn)行體表消毒；亦可每15～20d連續(xù)投喂抗菌素藥餌3d，進(jìn)行體內(nèi)消毒。對(duì)已患病的魚最好及時(shí)撈出，進(jìn)行隔離治療，以防魚病蔓延。

　　3.4水溫控制

　　在河豚越冬過程中，應(yīng)經(jīng)常注意水溫的變化和天氣預(yù)報(bào)，在寒潮來臨前應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，保證升溫設(shè)備能及時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)室內(nèi)水溫低于12℃時(shí)，應(yīng)采取升溫措施，提高水溫至14℃左右，并控制水溫恒定。

　　3.5及時(shí)倒池?fù)Q水

　　換水可以降低水中NH3�睳、NO2－�睳等代謝廢物，和水中病菌數(shù)量，使水環(huán)境得到改善。倒池可以周期性地對(duì)魚池進(jìn)行徹底消毒、殺滅池中的有害微生物和寄生蟲，減少魚病發(fā)生。通過倒池、換水，可使池水中理化因子得到改善，提高越冬成活率。倒池最好隔池進(jìn)行，以降低勞動(dòng)強(qiáng)度和減少魚體損傷。

　　4降低越冬成本

　　降低越冬成本主要從降低能源消耗，減少海、淡水用量和魚體死亡，提高成活率幾方面考慮。

　　4.1降低熱能消耗

　　可利用余熱、電廠冷卻水、地?zé)崴�等熱資源，減少養(yǎng)殖單位的熱能投入；加強(qiáng)保溫措施，減少越冬池的熱能散失，維持水體的溫度，控制越冬水溫在14℃左右。

　　4.2降低電能用量

　　冬季水池中溶氧可達(dá)6mg/L，河豚在溶氧3mg/L時(shí)仍正常攝食和游動(dòng)，無缺氧征兆。因而，可以通過監(jiān)控測(cè)定溶解氧，調(diào)整充氣和停氣的時(shí)間比例，節(jié)約電能。暗紋東方豚在室內(nèi)越冬可以采取充氧1h，停氣3h的間斷充氣。

　　4.3降低用水量

　　一般1個(gè)月倒池1次，以越冬池徹底消毒。倒池最好鄰池，用虹吸法將上層池水虹吸到消毒好的池子。一般每天吸污1～2次，將糞便、殘餌等污染質(zhì)吸到池外，減少水體污染。同時(shí)每周換水(補(bǔ)水)1次，換水量為池水的1/5～1/4，以節(jié)省電源和用水量。

　　4.4降低海水和鹽鹵用量

　　河豚適鹽范圍在20‰以下。在魚種適應(yīng)越冬環(huán)境后，可結(jié)合換水，每次降低鹽度5‰左右，逐漸過渡到淡水，這樣可以降低海水鹵鹽用量，延長(zhǎng)倒池?fù)Q水周期，降低海水和鹽鹵用量。

　　4.5減少發(fā)病死魚，提高成活率

　　越冬期內(nèi)每月應(yīng)進(jìn)行一次藥物預(yù)防處理，防止疾病發(fā)生，發(fā)現(xiàn)魚病應(yīng)及時(shí)撈出隔離治療，加強(qiáng)魚病防治。在溫度、鹽度、水質(zhì)、溶氧等方面，營(yíng)造一個(gè)適應(yīng)河豚越冬環(huán)境，減少發(fā)病死亡。

　　5討論和總結(jié)

　　河豚室內(nèi)越冬不受地域、氣候條件約束，是南北方皆宜的越冬方法。上海市水產(chǎn)研究所1996～1998年利用試驗(yàn)場(chǎng)的設(shè)備進(jìn)行了暗紋東方豚室內(nèi)越冬試驗(yàn)。1996年體重50g左右河豚越冬成活率85％左右，1997年體重300g左右河豚越冬成活率90％～95％。由于越冬時(shí)間長(zhǎng)，占用設(shè)備多、消耗大、費(fèi)用高等原因，生產(chǎn)性的室內(nèi)越冬有一定困難。

　　1991年冬至1992春，中科院海洋所在萊洲灣利用閑置育苗室，進(jìn)行假睛東方豚地下深井海水自然越冬試驗(yàn)，放入規(guī)格為0.2g的河豚2600尾，越冬期間水溫為12～16℃。越冬成活率為91.6％，日增重為0.3～0.4g。1993年冬至1994年春，山東省海洋研究所在乳山市水產(chǎn)養(yǎng)殖公司利用6個(gè)50�e的室內(nèi)水泥池進(jìn)行假睛東方豚越冬試驗(yàn)。放入規(guī)格為93g的河豚魚5200尾，越冬期水溫保持12～13℃，越冬成活率91.1％。1997年冬至1998年春，河北省水產(chǎn)研究所在秦皇島昌黎縣利用3座對(duì)蝦育苗室，進(jìn)行紅鰭東方豚生產(chǎn)性試驗(yàn)，放入平均規(guī)格131g的河豚魚種9萬尾，越冬期水溫為8～10℃，越冬成活率95％以上，尾凈增重54g，節(jié)約開支19萬元，平均每尾魚降低成本2.2元。在有條件的地方可利用電廠冷卻水、工廠余熱、山洞、隧道等進(jìn)行河豚越冬，可達(dá)到規(guī)�；�越冬。 

                                 采集;黃子