中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道一、病因

　　1、營(yíng)養(yǎng)性因素  飼料中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)多或缺乏，特別是飼料中添加油脂和糖類(lèi)比列過(guò)大，飼料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與養(yǎng)殖對(duì)象不合適，含量過(guò)高等，如用鯉魚(yú)料喂團(tuán)頭魴或草魚(yú)，用魚(yú)苗、苗種飼料喂成魚(yú)竺等；維生素E、膽堿、肌醇等維生素缺乏，蛋氨酸、Se、磷缺乏等，特別是VE和Se的缺乏會(huì)引起明顯的肝病；此外，投喂飼料過(guò)度，每天多次不間斷地投喂，如一天投喂十多次的強(qiáng)化投喂，引起魚(yú)體生長(zhǎng)過(guò)速，出現(xiàn)肥胖和肝病。

　　2、毒性物質(zhì)  由多種外來(lái)的污染物或內(nèi)部產(chǎn)生的毒物引起，如銅、鉛、汞、鎘、鋅等重金屬中毒，農(nóng)藥（如對(duì)硫磷、DDT、敵敵畏、樂(lè)果、1605溴氰菊脂等）、氨氮、甲烷、硫化氫、藻類(lèi)等中毒，造成魚(yú)類(lèi)肝組織變性、壞死，氧化酸敗的脂肪所產(chǎn)生的醛類(lèi)物質(zhì)具有很大的毒性對(duì)魚(yú)肝臟的損傷很大，影響肝臟的正常功能，姜禮燔（1997）觀察到肝臟腫大，渾濁，色淺，膽囊腫大，組織學(xué)上，肝組織有大片溶解性壞死，纖維化，空泡化，草魚(yú)攝食氧化酸敗的脂肪后肝細(xì)胞膜溶解，胞漿流失，魚(yú)死亡率增高，發(fā)霉、受潮的飼料會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素及硝酸基化合物等引起肝病。

　　3、藥源性因素  目前在魚(yú)病防治上仍然還是以化學(xué)藥品為主，而這些化學(xué)藥品長(zhǎng)期、反復(fù)、超量的使用會(huì)造成藥源性的肝損傷，如四環(huán)素、土霉素長(zhǎng)期使用會(huì)引起肝損害，氯霉素長(zhǎng)期使用可能引起魚(yú)類(lèi)黃疸和肝脂肪浸潤(rùn)，甚至肝壞死等，長(zhǎng)期使用含呋嘧唑酮，呋喃西林等的飼料可使魚(yú)類(lèi)的肝臟嚴(yán)重受損，肝細(xì)胞成片變性、壞死，肝靜脈阻塞，門(mén)脈壓增加，導(dǎo)致魚(yú)體蓄積腹水。四川農(nóng)大耿毅、汪開(kāi)毓等最近對(duì)喹乙醇中毒的研究結(jié)果表明喹乙醇對(duì)肝造成了嚴(yán)重?fù)p害，肝細(xì)胞明顯脂肪變性、空泡變性，出現(xiàn)溶解壞死灶或凝固性壞死灶，肝功能明顯降低。

　　二、病狀與病理變化

　　病情較輕時(shí)，魚(yú)體一般沒(méi)有明顯的癥狀，魚(yú)體色、體形等無(wú)明顯改變，僅食欲不振，游動(dòng)無(wú)力，或有時(shí)煩燥不安，甚至痙攣，生長(zhǎng)緩慢，飼料報(bào)酬低，死亡率不高。病情嚴(yán)重時(shí)魚(yú)體色發(fā)黑，色澤晦暗，有的病魚(yú)體表有局灶性的顏色發(fā)白或皮膚潰爛，尢其以鰭條未端表現(xiàn)明顯。魚(yú)體有浮腫感，游動(dòng)不規(guī)則，失去平衡，靜軒于水中，食欲廢絕，反應(yīng)呆滯，呼吸困難、微弱，甚至昏迷翻轉(zhuǎn)，不久便死亡，此外魚(yú)體抗應(yīng)激力很差，當(dāng)捕撈或運(yùn)輸時(shí)，魚(yú)體表現(xiàn)出極度不安，全身充血，出血發(fā)紅，出水后很快發(fā)生死亡，或在運(yùn)輸途中死亡。

　　三、診斷要點(diǎn)

　　對(duì)肝病的診斷要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、排除細(xì)菌和病毒等生物因素的感染，要與寄生性生物因素感染而引起的肝臟損害區(qū)別開(kāi)，由病原微生物引起的肝臟除了肝臟的病變外，魚(yú)體其它部位還常見(jiàn)充血、出血、發(fā)炎、變性、壞死，甚至呈現(xiàn)敗血癥等全身性感染的癥狀，當(dāng)然最好做一下實(shí)驗(yàn)室的病原學(xué)檢驗(yàn)。

　　2、是否有水質(zhì)不良，飼料營(yíng)養(yǎng)南寧市 ，營(yíng)養(yǎng)元素不均衡，混養(yǎng)比例失當(dāng)，放養(yǎng)過(guò)密，魚(yú)體生長(zhǎng)過(guò)快等情況。

　　3、體表和鰓一般無(wú)明顯病變，有時(shí)可見(jiàn)鰭等某部位體表發(fā)白或潰爛，食欲不振，死亡率不高。

　　4、肝臟通常腫大，變色，質(zhì)脆，腹腔常有腹水。

　　5、抗應(yīng)激力顯著降低，不耐捕撈和運(yùn)輸，在捕撈和運(yùn)輸過(guò)程中殖體嚴(yán)重充血、出血、發(fā)紅和大批量死亡。

　　四、防治

　　1、對(duì)肝病的預(yù)防要嚴(yán)格按照科學(xué)養(yǎng)魚(yú)的要求，培育良好的水質(zhì)，培制營(yíng)養(yǎng)豐富而全面的飼料，按科學(xué)投喂，切忌強(qiáng)化投喂，保持餌料新鮮，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)和脂肪氧化，防止飼料受潮發(fā)霉。

　　2、不要低劑量長(zhǎng)期在飼料中添加對(duì)魚(yú)類(lèi)肝臟有損害的抗菌藥物，如呋喃唑酮，氯霉素等，要做到合理用藥，少用副作用大和殘留高的魚(yú)藥，如溴氰菊酯、敵敵畏等。

　　3、在治療肝病時(shí)要忍痛量弄清病因，治病求本，標(biāo)本兼治，既要對(duì)癥治療又要消除病因，主要治療原則是補(bǔ)肝、強(qiáng)肝、疏理、解毒和促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

　　4、肝病的藥物防治可以通過(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

　　（1） 補(bǔ)充維生素。肝病使用維生素的意義有二：一是補(bǔ)充維生素的不足，肝病時(shí)，由于機(jī)體需要和消耗大量的維生素，加之肝臟受損，一些能在肝臟合成的維生素量減少，因此，補(bǔ)充維生素可以改善全身的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。二是維生素本身具有治療作用，能加強(qiáng)魚(yú)體的抗 病能力，促進(jìn)肝臟損傷的修復(fù)和肝細(xì)胞的再生，促進(jìn)機(jī)體康復(fù)。

　　1．VB12及其它B族維生素。VB12治療肝病的機(jī)理可能是：當(dāng)肝細(xì)胞損害時(shí)，貯存在肝內(nèi)的維生素B12被釋出來(lái)，因而導(dǎo)致相對(duì)的缺乏，補(bǔ)充維生素B12可矯正向?qū)ХΦ默F(xiàn)象，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和縮短病程，硫胺素，或稱(chēng)B1，主要作用是參與糖類(lèi)的代謝，糖的吸收與儲(chǔ)存對(duì)肝病有密切的關(guān)系，故硫胺素的補(bǔ)充，也很重要，VB6參與脂肪和氨基酸的代謝，能促進(jìn)氨基酸的吸收和蛋白質(zhì)的合成，有助于細(xì)胞的再生，并能降低血中膽固醇含量，缺乏VB6時(shí)可引起魚(yú)體痙攣，腹水，眼球突出等。

　　2．Vc。VC能促進(jìn)肝糖原的形成，如不足則糖原的生成減少，不利于肝細(xì)胞的再生，同進(jìn)VC還能增強(qiáng)魚(yú)體的免疫功能和抗病能力，而且對(duì)提高魚(yú)體的抗應(yīng)激能力也有重要作用，因此在肝病時(shí)需要補(bǔ)充較大的VC。

　　3．VA、VD。VA、VD均屬于脂溶性，其吸收全賴(lài)脂肪的存在，脂肪的充分吸收又需在膽汁分泌充分的情況下方能實(shí)現(xiàn)，當(dāng)肝臟有病時(shí)，膽汁分泌常常不足，而β-胡蘿卜轉(zhuǎn)化成VA也需在肝內(nèi)完成，近來(lái)研究表明β-胡蘿卜素和角黃素可在羅非魚(yú)肝臟中轉(zhuǎn)化為VA。當(dāng)肝細(xì)胞受損害時(shí)，這種轉(zhuǎn)化功能低下，因而有缺乏VA、VD的可能。

　　4．VK。VK為合成凝血酶原的原料，凝血酶原為凝血過(guò)程中必需的物質(zhì)，在肝內(nèi)合成，VK也屬脂溶性，當(dāng)肝臟有病時(shí)，VK的吸收受到障礙，所以常有出血現(xiàn)象。因此肝病伴有出血癥狀時(shí)，應(yīng)內(nèi)服補(bǔ)充VK。

　　5．VE。VE是體內(nèi)生理性抗氧化劑，抑制不飽和脂肪酸的氧化，保護(hù)細(xì)胞膜不受過(guò)氧化物的破壞，有抗肝壞死的作用和促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用，缺乏時(shí)會(huì)引起脂肪肝和肝壞死，因而治療肝病時(shí)，VE是不可缺乏的重要藥物。

　　（2） 在飼料中添加適量的甜菜堿、氯化膽堿、肉毒堿、甲硫氨酸、肌醇、磷元素等可以促進(jìn)魚(yú)類(lèi)肝臟的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內(nèi)的含量，對(duì)防止脂肪肝的形成有明顯的效果，給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物以缺乏甲硫氨酸的食物，可見(jiàn)肝內(nèi)有大量的脂肪沉積，不久即發(fā)生纖維化，隨之發(fā)生肝硬化，如在形成肝硬化之前，投予甲硫氨酸，則不產(chǎn)生肝硬化，甲硫氨酸是一種趨脂性物質(zhì)，在體內(nèi)可使中性脂肪在其它因子的參與下轉(zhuǎn)化為能溶于體內(nèi)的脂，隨血淮流走，因而減少肝的脂肪沉積。肌醇能促進(jìn)肝及其它組織中脂肪代謝，防止脂肪在肝中沉積，膽堿作為具有構(gòu)成生物膜和組織脂類(lèi)利用功能的卵磷脂的組成成分，參與脂蛋白的形成，有利于脂肪從肝中運(yùn)出，故有防止脂肪肝的作用，膽堿有三個(gè)不穩(wěn)定的甲基，作為甜菜堿的前體在轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)中起著甲基供體的作用，甜菜堿的化學(xué)名為二甲基甘氨酸，是高效甲基供體，其提供甲基量是膽堿和蛋氨酸的2-3倍，甜菜堿在肝臟中進(jìn)行甲基化反應(yīng)，為磷脂酰膽堿合成提供甲基，促進(jìn)卵磷脂的全成，從而促進(jìn)脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)，防止肝中脂肪蓄積，而有骯脂肪肝的作用，故有人稱(chēng)甜菜堿為動(dòng)物減肥劑，肉毒堿的生理功能是參與動(dòng)物的脂肪代謝，攜帶體內(nèi)脂肪酸透線粒體，促進(jìn)脂肪酸的氧化，對(duì)機(jī)體提供能量，如在飼料中添加肉毒堿可減少魚(yú)體脂肪沉積，據(jù)報(bào)道在12g重的鰱魚(yú)苗飼料中添加0.1-0.3％的肉毒堿可使魚(yú)體脂肪減少2-3％，磷是核酸和細(xì)胞膜的重要成分，在糖類(lèi)，脂肪和氨基酸代謝及在體液緩沖等各種代謝過(guò)程中起著重要作用，特別是當(dāng)脂肪與其它物質(zhì)合成磷脂時(shí)，是不可缺乏的因子，魚(yú)類(lèi)對(duì)水中的磷吸收量很小，遠(yuǎn)不能夠滿足需要，因此在飼料中必須添加磷，且當(dāng)飼料中添加VC后鈣磷比例以1:1為宜，缺磷對(duì)和真鯛體脂增多，肝中脂肪積累增加。

　　（3） 中藥：選用具有解毒護(hù)肝，疏肝理氣，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的中藥級(jí)成方劑防治肝病，以下處方可以參考使用：當(dāng)歸、白芍、丹參、郁金、柴胡、黃芪、黨參、山藥、生地、澤瀉、秦艽、板藍(lán)根、建曲、山楂、茵陳、甘草等。該方劑具有抗脂肪肝、解毒、抗肝損傷，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和功能恢復(fù)、抑制肝硬化發(fā)生等作用。

　　（4） 肝臟粉和飼料磷脂：牛、豬等動(dòng)物的肝臟粉含有多種維生素和保護(hù)肝臟的因子，有助于促進(jìn)受損肝細(xì)胞的再生，解毒和蛋白質(zhì)的合成，能改善魚(yú)體癥狀，增加食欲，具有”向?qū)�什么補(bǔ)什么”的作用，據(jù)報(bào)道，目前一些單位生產(chǎn)的飼料磷脂營(yíng)養(yǎng)豐富，富含魚(yú)類(lèi)所必需的卵磷脂、膽堿、肌醇、VE等，能增強(qiáng)細(xì)胞活力，促進(jìn)魚(yú)體代謝，提高魚(yú)體免疫力和抗應(yīng)激力，促進(jìn)脂質(zhì)吸收，調(diào)節(jié)脂肪及膽固醇在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的代謝，具有預(yù)防魚(yú)類(lèi)脂肪肝、腎水腫、腹水綜合癥的作用，因此平時(shí)在飼料中添加適量的肝臟粉、飼料磷脂，對(duì)于魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)和防治肝病有良好的作用。

　　（5） 其它藥物：葡萄糖醛酸內(nèi)酯（肝秦樂(lè)），具有增加肝糖原，降低肝脂肪沉積的作用，在肝內(nèi)和含酚基、羥基的代謝物、藥物和毒物結(jié)合，結(jié)合物的水溶性增加，易于排出體外，起保肝解毒的作用；日本”養(yǎng)魚(yú)用古朗散”（Guron san）中肝秦樂(lè)就是其主要成分之一。利肝素（水飛薊素）為一種黃酮甙，白色結(jié)晶，具有穩(wěn)定細(xì)胞臘的保護(hù)肝臟，降低毒物對(duì)肝細(xì)胞影響的作用，并有利于受損肝細(xì)胞恢復(fù)正常；阿日前明為一種肝細(xì)胞活化劑，參與體內(nèi)核酸代謝，有利于防止肝細(xì)胞壞死及刺激肝細(xì)胞再生；熊去氧膽酸（Ursodeoxycholic acid）有較強(qiáng)的利膽保肝作用，促進(jìn)膽汁的分泌和排出，抑制膽固醇的合成，具有增強(qiáng)肝臟過(guò)氧代氫酶活性的作用，提高肝臟的抗菌、解毒作用，并具有促進(jìn)維生素吸收、預(yù)防酸敗脂肪引起的肝病和防止脂肪肝的作用。日本早在20世紀(jì)70所代就將熊去氧膽酸普遍用作魚(yú)類(lèi)抗肝病的添加劑，其商品名URSO-20。葫蘆素，是從葫蘆科植物甜瓜的果梗中提得，本品能激發(fā)細(xì)胞功能，阻止肝細(xì)胞 脂肪變性，抑纖維增生，消退黃疸，消除腹水，改善蛋白質(zhì)代謝等，瓜蒂素，也系由葫蘆科植物甜瓜的果梗中提取而制得，本品能使受損肝細(xì)胞及其代謝障礙明顯減輕，并且有阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑纖維素增生的作用。

　　以上各種防治方法，可根據(jù)不同的病因、癥狀及病理變化進(jìn)行選擇性使用，有些方法可以聯(lián)合使用，效果更好，作用更全面，當(dāng)然也考慮到防治對(duì)象的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥物的成本。（汪開(kāi)毓）

                             南方漁網(wǎng)編輯：龐琪