中國水產門戶網報道太平洋牡蠣(Crassostrea gigas)是廣鹽性、廣溫的內灣貝類，具有個體大、生長快、產量高、適應性強的特點，是人們喜食的海產佳肴。浙江省平陽縣南麂海區潮流暢通，餌料生物豐富，水溫適宜太平洋牡蠣養殖，為了摸索該品種在南麂海區的生產潛力，我們開展了太平洋牡蠣延繩式養殖技術研究，現總結如下。

　　一、養殖海區及其自然條件

　　養殖在南麂島國勝岙與馬祖岙海區進行，海區平均水深2．87m，泥質底質，年平均水溫為18．7℃，月平均最高水溫為27．8℃(8月)，最低為9．6℃(2月)，海水鹽度年平均30．46‰，月平均最高鹽度為33．07‰(7月--8月)，月平均最低鹽度為27．07‰(11月)。潮汐屬正規半日潮，平均潮差為3．74m，漲落潮流速為0．29m／s，海流主要受臺灣暖流(黑潮分支)和浙江沿岸流及入海徑流影響，水體透明度夏秋季節大于2m，冬春季節大于1m，pH值一般在8．05--8．40之間，海水營養鹽豐富，浮游植物量年平均為4．3x105個／立方米。

　　二、筏架設置及養殖器材

　　1．筏向

　　順流設置。

　　2．浮筏

　　主要由浮梗、浮子、錨梗、樁(錨)四個部分組成。浮梗采用聚乙烯繩，長60m，繩直徑2．8cm--3．0cm。錨梗采用聚乙烯繩，直徑2．8cm--3．0cm，長度為大潮滿潮時水深的2倍--3倍。浮子采用玻璃球、塑料球等，直徑28cm，每臺浮筏需浮子30個。樁采用長度為120cm--150cm、直徑為15cm--20cm的竹筒、雜木或墜石。

　　3．其它

　　養殖繩采用直徑5mm的聚乙烯繩，吊繩長1．2m--1．5m，每吊掛附著基(貝殼)15個，每臺浮筏掛150吊。

　　三、苗種來源及運輸暫養

　　1．第一批

　　12月18日，從福建省羅源運回牡蠣苗種共計160吊，每吊100個貝殼(附著基)。苗種附著在牡蠣貝殼上，經15小時陰干車運，途中淋灑海水。暫養在蝦塘一段時間后，于翌年1月11日運到南麂暫養。

　　2．第二批

　　翌年11月中旬，從連江引進牡蠣苗種，船運，因分苗已完成而直接進入養殖期，苗種規格似沙粒般大小。

　　四、苗種暫養與分苗養成

　　翌年4月18日開始分苗，每吊15個貝殼，間隔10cm左右，經檢查，平均每個貝殼附苗3個--4個苗種，苗繩采用直徑0．5cm的尼龍繩，第2次分苗在5月下旬進行。

　　五、日常管理

　　一是在苗種暫養期及時洗刷污泥，以免悶死幼苗；二是及時清除牡蠣表層的附著物。6月--7月隨水溫的升高，牡蠣附著物較多，水流不暢，妨礙牡蠣的濾食，且與牡蠣爭餌料，影響牡蠣生長，且在洗刷時要輕拿輕放，以防苗種脫落；三要防止吊與吊之間吊繩的纏繞和脫落，及時做好纜繩、浮子、木樁、苗繩等的安全檢查工作，發現問題及時解決。四是在牡蠣生長過程中，及時進行分苗或增加浮力，以減少臺筏的承受力。

　　六、試驗結果

　　第一批苗種養殖至翌年8月16日，殼高6．34cm，個體重31．0g；至9月25日，殼高7．35cm，個體重64g，養殖至第三年8月28日，測量殼高8．87cm，個體重69．35g。太平洋牡蠣達到商品規格后繼續養殖一年，個體基本不增重，可見繼續養殖一年無生產意義。南麂海區太平洋牡蠣生長期在4月--11月，個體生長最快在6月--9月。

　　第二批苗種養殖至第三年8月27日，測量殼高7．26cm，個體重64g，一般每吊重量為3．0kg--3．5kg。

　　七、小結與討論

　　1．試驗結果表明：南麂海區太平洋牡蠣延繩式養殖是可行的，具有生長速度快，產量高，出肉率高，養殖周期短，可避臺風等優點。經過近幾年的養殖，生產中探明了太平洋牡蠣在南麂海區的生產能力和生產潛力，畝產量可達5t，秋季放苗，翌年夏季可達到商品規格31g即可出售，在臺風季節前即可收獲。

　　2．影響產量的幾個因素：(1)分苗時間。養殖中分苗2次，不適時分苗會影響牡蠣生長，而分苗后改善了牡蠣的生長環境，提高了生長速度即提高了養殖產量。(2)附著物。在養殖過程中發現附著物很多，如海葵類、藤壺、苔蘚蟲、石灰蟲等間接危害牡蠣，與牡蠣爭食、爭奪固著基，影響牡蠣的固著和生長，還有如 類、梭子蟹等直接危害牡蠣。生產中可通過太陽曝曬、淡水浸浴或調節吊掛水層或倒置來達到防治目的。(3)苗種質量。苗種質量直接影響牡蠣養殖產量，苗種選擇首先檢查每片貝殼附苗是否均勻，一般每個貝殼附苗10粒以上的要占90％，其次要用手輕輕摸一下苗體是否會脫落，健壯的苗種不易脫落，且顏色為黑褐色，劣苗易脫落且多為白色。(4)苗種出庫時間。

　　3．南麂海區太平洋牡蠣養殖模式探討：(1)進苗時間。秋季進苗，時間為10月--11月，臺風季節過后即可盡早進苗，以延長苗種在南麂海區的生長期。(2)適時分苗。苗種殼長達0．5cm即可適時分苗，分苗前五吊一捆進行養殖，翌年3月底至4月上旬即可分散養成。(3)收獲時間。太平洋牡蠣收獲時間應根據其生物學特性、養殖海區環境條件及經濟效益而定。南麂海區臺風季節多在8月--10月，因此，收獲應在8月前后、臺風季節前收獲。無臺風年度收獲期可分為2次，第一次在10月牡蠣性腺成熟前收獲，第二次在12月份收獲。多養殖一年無生產意義，因為養殖的第二年牡蠣生長不明顯。