中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道2000年8月，我們在溫室養(yǎng)殖歐鰻成功的基礎(chǔ)上，在龍冠公司8號池塘進行了網(wǎng)箱養(yǎng)殖歐鰻試驗，經(jīng)過兩個多月的養(yǎng)殖，取得了較好的效果。
一、材料與方法
1、池塘條件
池塘面積0.34hm2,東西長為70米，南北寬為48米，平均水深2米，最深處3.5米，無任何污染，理化因子符合歐鰻養(yǎng)殖條件。并配有一臺3.0kw的葉輪式增氧機。
2、網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)與設(shè)置
網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)片加工而成，1-3號網(wǎng)箱規(guī)格為5米×5米×2.5米，網(wǎng)目大小為3厘米，單層網(wǎng)衣；4號網(wǎng)箱規(guī)格為3米×3米×1.5米，網(wǎng)箱大小為2厘米，雙層網(wǎng)衣。網(wǎng)架由螺絲釘連接鐵框作成，浮子為空鐵桶，網(wǎng)箱上面加有蓋子，以防歐鰻逃跑，箱底四角各用磚頭作沉子，使網(wǎng)箱上下充分張開成四方體，網(wǎng)箱露出水面10-15厘米，四個網(wǎng)箱一字排成一列，每箱間隔1.5米左右。網(wǎng)箱設(shè)置在池塘中央最深處，在每個網(wǎng)箱內(nèi)設(shè)置一個餌料臺。
3、苗種放養(yǎng)
所放養(yǎng)的歐鰻全部來自龍冠公司7月賣剩的部分歐鰻，8月2日放箱，共放歐鰻5859尾，1666.9kg，苗種放養(yǎng)情況見表1。
表 1
網(wǎng)箱號 1 2 3 4 總 計
數(shù)量（尾） 1457 1651 1751 1000 5859
重量（kg） 509．95 619．12 437．83 100 1666．9
平均體重（kg）350 375 250 100 283
4、餌料投喂
歐鰻剛?cè)胂洌捎诃h(huán)境的變化，有拒食現(xiàn)象。剛?cè)胂?-2天內(nèi)沒有投餌。開始投餌時由少到多，逐步增加，馴餌結(jié)束后，根據(jù)定時、定位、定質(zhì)、定量“四定”原則投喂。每天分上下午各投喂一次，投餌量為歐鰻體重的2%左右，但每日具體投餌量還須根據(jù)水溫和攝食情況而定。飼料為江蘇某廠生產(chǎn)的歐鰻黑仔料，其營養(yǎng)成份見表2。
表 2
粗蛋白 ≥49%
粗脂肪 ≥3.0%
粗纖維 ≤0.8%
粗灰份 ≤18.0%
水份 ≤10%
5、日常管理
每天有專人負(fù)責(zé)，觀察歐鰻的攝食和活動情況，并作好投餌等有關(guān)數(shù)據(jù)記錄工作。日常管理工作主要包括以下幾個方面：檢查飼料的投喂情況，魚的攝食情況；魚的活動有無異常，有無病死魚，并了解引起死魚的原因；并做好水溫等理化因子的記錄；及時調(diào)整各箱投餌量；定期刷洗網(wǎng)衣，清除污物；經(jīng)常檢查網(wǎng)衣有無破損逃魚現(xiàn)象；每2天進行一次氨氮、溶氧等項水質(zhì)觀測；后半夜為防止毆鰻缺氧，開動增氧機。
6、病害防治
與其他養(yǎng)殖魚類一樣，歐鰻的病害防治以“預(yù)防為主”，堅持“防治結(jié)合”。在準(zhǔn)備階段，我們換掉原來的舊水，池底用生石灰消毒，全部補進新鮮深井水，并放入1千克/尾的白鰱80多尾。網(wǎng)衣用高錳酸鉀消毒，歐鰻放入網(wǎng)箱前用2‰的食鹽水浸泡5min，每隔半月左右在飼料中添加氟呱酸，新諾明，維生素，食鹽等，以增強歐鰻的抵抗力；1個朋左右潑灑適量濃度的敵百蟲，以殺死其它有害的寄生蟲。為防止藍(lán)綠藻繁殖過快，潑灑低濃度的硫酸銅預(yù)防；由于池塘底泥較厚，每隔20天適量換水，并適量潑灑生石灰進行水質(zhì)調(diào)節(jié)。
在整個養(yǎng)殖期間，只有兩尾魚由于個體虛弱，體質(zhì)差而死亡。4號網(wǎng)箱由于有些魚太小，跑掉了50多尾。由于采取綜合防病措施，基本沒發(fā)生什么病害，只在8月15日左右由于部分歐鰻患輕微的肝腎病，吃食不積極，后經(jīng)用內(nèi)服氟呱酸的方法治愈，基本沒有影響生長。
二、試驗結(jié)果
經(jīng)過近70天的養(yǎng)殖，10月8日由于溫度低，開始停食，于2000年11月8日-11月20日賣菜鰻。收獲結(jié)果見表3。
表3 歐鰻的養(yǎng)殖情況
網(wǎng)箱號 數(shù)量（尾） 重量（kg） 平均體重（g） 平均增重（g）
1 1456 729．5 501 151
2 1650 908 550 175
3 1740 650．5 373 123
4 950 166．25 175 75
合 計 5796 2454．25 423 140
注：餌料系數(shù)為2.54
三、小結(jié)
1、從表3可以看出，土池養(yǎng)殖歐鰻個體增重比較顯著，生長比較快，同時土池網(wǎng)箱養(yǎng)殖比溫室養(yǎng)殖具有各種費用低，易管理易捕撈的優(yōu)點，具有廣泛的前景，本試驗中的餌料系數(shù)為2.54不算低，這與這些歐鰻已經(jīng)過三年左右的溫定養(yǎng)殖，苗種已趨向僵化，同時飼料的選擇也有關(guān)系，如果溫室養(yǎng)殖的早期苗種放入池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖，同時選擇信譽較好，大廠家生產(chǎn)的歐鰻專用料，餌料系數(shù)肯定會降低。
2、本試驗中的大規(guī)格苗種普遍比小規(guī)格的苗種增重顯著，與那些小規(guī)格苗種大部分已為已經(jīng)將近有三類苗有關(guān)，所以如果條件不足的話，網(wǎng)箱養(yǎng)殖歐鰻盡量選擇那些有希望的苗種。
3、同一網(wǎng)箱盡量放規(guī)格類似的歐鰻，否則，大規(guī)格魚就會影響小規(guī)格魚的生長，本試驗中的3號網(wǎng)箱放魚時放了325g/p的歐鰻1001p，后又放了150g/p的歐鰻750p，結(jié)果出池時，那些325g/p的歐鰻達(dá)到了500g/p，而那些150g/p的歐鰻最后才200g/p，增重效果差別很大。
4、本實驗的養(yǎng)殖時間不足70天，如果從5月左右就開始養(yǎng)殖的話，因為那時水溫已足夠滿足歐鰻攝食的要求，養(yǎng)殖時間就可以增長，養(yǎng)殖效果會更加顯著。同時，停食以后，如果部分歐鰻已夠規(guī)格，而且價格適中，盡量提早賣出，否則，時間拖的越長，消耗能量越多，重量就會減少的越多。
采集:黃倩
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