中國水產門戶網報道
　　進入秋末冬初，水溫下降，當水溫降至20℃以下時黃鱔攝食減少，15℃以下時基本停止攝食，10℃以下進入冬眠狀態。因此，要提高黃鱔養殖的成功率，越冬工作甚為重要。在秋初水溫適宜時應強化營養，增強黃鱔體質，以備越冬能量消耗，即加強飼料投喂，及時補充保肝利膽、促消化及復合維生素類藥，以增強機體抗應激能力。當水溫降至15℃時應著手準備黃鱔越冬。

　　具體方法為：撈出水葫蘆等水生植物，在池塘底部鋪上20cm厚經曝曬消毒且含有機質較多偏堿性的泥土，然后將經過消毒處理的當年稻草放人池塘水面，厚度為40-50cm，這樣，當氣溫較低時黃鱔便鉆入底泥中，當氣溫有所上升時黃鱔便鉆入稻草中，或鉆至稻草表面曬太陽。在越冬期內，池塘水體應少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。 

    鱔魚的人工養殖必須經過馴食才能成功。需馴化的鱔苗分為二類：一類是剛收購或自己捕撈的鱔苗，這類鱔苗馴食相對較易。另一類是已經開始正常食鮮餌(冰凍魚、鮮魚、蚯蚓等)的鱔苗，越冬黃鱔多為此類。這類鱔苗馴食時饑餓時間須稍長一些，浸泡飼料的鮮餌必須使用停食前使用的鮮餌，因為黃鱔對食物轉化的適應期較長。一旦攝食正常以后不要輕易改變飼料品種，以免造成鱔苗轉食難而停食，影響生長。值得注意的是馴食過程中，浸泡飼料的魚漿水中不能混有成形的魚肉魚塊等物，否則鱔苗會選擇先吃這些成形物，如已經半飽便會對配合飼料失去興趣，影響馴食成功的速度。

　　　　　　　　　　　　　　南方漁網編輯：龐琪