中國水產門戶網報道加州鱸可以在養殖水體中自然產卵，也可以進行人工繁殖。每年收獲成魚時，挑選一些體質好，個體大，二齡以上的加州鱸作為預備親魚。在繁殖前1—2個月放進專池進行強化培育，如池中小魚蝦不足，需加喂飼料，適時加入新水，促進性腺發育。到了產卵期，再把成熟的親魚轉入產卵池，一般2—3平方米放一組親魚。在產卵池的四周分放一些木制產卵箱，箱內鋪上10厘米厚的干凈卵石，讓雄魚在箱內利用石礫筑巢，引雌魚進巢產卵。受精卵再轉入孵化池孵化，在22—24℃時受精卵約經32小時孵出魚苗。剛出膜的魚苗半透明，長約0.7厘米，集群游動。出膜后第三天，卵黃被吸收完，可開始攝食小球藻、輪蟲等，以后攝食小型技角類、撓足類等浮游動物。待魚苗出膜至能自行游動時，才能移走產卵箱。
    魚苗須專池進行培育。長至體長3—4厘米約用1個月左右時間。一般苗池水深0.8—1米，每畝放魚苗3萬—5萬尾，同池放養的魚苗必須是同時孵化的，以保持規格基本一致，防止大吃小。投喂的飼料主要是輪蟲、水蚤等，長大些后投喂紅蟲及人工飼料。
    魚種培育時，池塘水位保持1—1.5米，投喂人工配制的飼料，如絞碎的鮮魚漿拌混其他飼料，每天投喂3次。經過50天左右培育，魚種規格可達到10厘米以上，再轉入成魚池塘中飼養。 



采集：龐迪