中國水產門戶網報道一般的池塘均可進行巴西鯛養殖，其中以向陽背風、水源充足、水質清新無污染、注排水方便的池塘為佳，面積600—3000平方米，最大不超過6500平方米，水深1.2—1.8米為宜。魚種放養前進行常規的清塘肥水處理，并配備1臺增氧機。　　

　　(1)魚種放養　　

　　巴西鯛魚種放養時要求水溫穩定在15℃以上，一般為4月末或5月初。放養體長約15厘米，體重40—45克的1冬齡魚種1000—1200尾/畝，魚種要求規格整齊，體質健壯。為充分利用水體空間及餌料生物，還可配養200尾左右的花、白鰱魚種；如放養巴西鯛的夏花魚種，密度可為1200—1400尾/畝，同時放養花、白鰱魚種約100尾。所有魚種在下塘前均用每升10毫克的高錳酸鉀浸洗30分鐘左右消毒。　　 

　　魚種放養后即開始投喂餌料。飼料中蛋白質含量要求為25％—30％，以投喂鯽、鳊魚的全價顆粒飼料為佳。具體的投喂量應根據魚體規格的大小、水溫、攝食強度等因素確定。一般投飼量為魚體重的3％—5％，每日投飼兩次，即上午8：00—9：00和下午5：00—6：00，其中下午的投喂量較大，占全天的2/3。由于巴西鯛搶食不如鯉魚、羅非魚活躍，投喂時間應持續長些，約40—60分鐘。一般每隔20天檢測一次池魚體長、體重，以便及時調整投飼量。　　

　　(2)日常管理　　

　　每天堅持巡塘，觀察魚的攝食、活動及水質情況，發現問題及時處理。一般清晨主要觀察魚的活動和有無浮頭；午間則檢查魚的攝食和活動情況；傍晚則檢查有無殘飼、有無浮頭預兆。盛夏高溫季節，天氣常突變，魚類易發生浮頭，半夜還應巡塘。　　 

　　由于巴西鯛生長最快的階段在6—9月，正值高溫季節，隨著投食量增大，排泄物增多，池水易轉肥而惡化。如池水過濃，變黃、發黑，應及時加換新水和開啟增氧機，以調節水質，也可通過合理投餌和使用生石灰等措施來調節池水肥度，使水質保持肥、活、嫩、爽；如池水呈油綠色、褐色，不渾濁，透明度在30厘米左右，則不必換水。另外，不定期投喂綠萍，還可改善水質，增加植物性餌料。　　

　　(3)魚病防治　　

　　巴西鯛抗病力強，除低水溫期因操作損傷感染水霉外，目前在成魚養殖階段尚未發現致命或影響生長的魚病，但在魚苗培育階段會出現車輪蟲病，造成魚體消瘦，甚至大批死亡，發生該病時可用0.5ppm硫酸銅和0.2ppm硫酸亞鐵全池潑灑；魚種階段易患白皮病，可用0.3ppm強氯精全池潑灑，有較好效果。在人工養殖時，魚種下塘前可用10ppm高錳酸鉀浸洗30分鐘左右或呋喃唑酮2ppm浸洗20—30分鐘以消毒，具體浸浴時間依魚的忍受程度來定。在養殖過程中，每隔20—25天潑灑10ppm生石灰，以防病和調節水質。在魚種放養當天全池潑灑魚康0.5ppm、痢特靈0.2ppm(兩種藥物交替使用)，每天一次，連潑4天能較好地預防魚病發生。巴西鯛對有機磷農藥，如敵百蟲、孔雀石綠等十分敏感，因此在進行魚病防治時應禁止使用該類藥物，可選用呋喃唑酮、土霉素、亞甲基蘭，慎用魚蟲克星、強氯精。 






采集：龐迪