中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道“筆架魚(yú)肚”鰾質(zhì)肥厚、鮮嫩純白，高蛋白、低脂肪，對(duì)心臟病和心血管病具有獨(dú)特的預(yù)防療效，市價(jià)曾達(dá)到每公斤2000元以上。 

　　“九曲回腸”的長(zhǎng)江石首江段是長(zhǎng)吻鮠惟一的棲息地。近年來(lái)由于長(zhǎng)期過(guò)度捕撈，天然長(zhǎng)吻鮠產(chǎn)量急劇下降。1998年，國(guó)家漁政部門(mén)將長(zhǎng)吻鮠確定為限量捕撈物種。 

　　針對(duì)荊江長(zhǎng)吻鮠資源日漸枯竭的趨勢(shì)，石首市從1987年開(kāi)始在農(nóng)業(yè)部和湖北省政府的支持下，與中科院水生所等科研單位聯(lián)手，建立起長(zhǎng)吻鮠良種場(chǎng)，經(jīng)過(guò)10多年的艱苦工作，攻克了池塘靜水養(yǎng)殖、苗種人工繁殖、馴化飼養(yǎng)等技術(shù)難關(guān)，摸索出了一套較成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，并于2002年在石首市調(diào)關(guān)鎮(zhèn)建起萬(wàn)畝長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖基地。 

　　石首市水產(chǎn)局副局長(zhǎng)、長(zhǎng)吻鮠人工繁殖及規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人劉建華告訴記者，目前石首市長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)入穩(wěn)定期，可年產(chǎn)魚(yú)苗1000萬(wàn)尾，年產(chǎn)鮮魚(yú)2000噸，可制“筆架魚(yú)肚”20噸。目前石首市已經(jīng)向國(guó)家工商總局注冊(cè)了“湖北筆架魚(yú)肚”商標(biāo)，上海、廣東、四川等１０多個(gè)省市的客商相繼來(lái)到石首洽談技術(shù)合作項(xiàng)目，名貴的“筆架魚(yú)肚”可望登上尋常百姓的餐桌。