中國水產門戶網報道 二、魚種放養
    （一）魚種質量 放養的魚種要求體形正常、色澤鮮艷、體表不充血、背部肉厚、尾柄粗短、游泳活潑、溯水性強、規格大而齊。
    （二）放養時間 在我國南方地區，大口胭脂魚的放養宜在10月進行，其他地區可依照當地氣候情況而定，但最晚要求水溫降至10℃左右前放養完畢。放養一般選擇晴天進行，可避免魚種凍傷，規格應在10厘米以上。
    （三）放養密度 主養大口胭脂魚的池塘，每667平方米放養600一650尾，另每667平方米套養青魚、草魚、鰱、鳙各25～50尾。如在四大家魚塘中套養大口胭脂魚，則每667平方米套養大口胭脂魚30一60尾。

    三、成魚養殖
    美國大口胭脂魚養殖方式有多種，可在池塘中主養，也可在四大家魚池中套養，還適應在小型湖泊、水庫、小坑塘和網箱等多種水體中養殖。
    （－）池塘生養 美國大口胭脂魚主養有投飼主養和施肥主養。施肥主養又分為大草、化肥主養及大草、糞肥主養。
    1．投飼主養 投飼主養每667平方米放養60克左右的人口胭脂魚600～650尾，同時套養100克左右的鰱50～60尾，鳙50～60尾，鯉25～30尾，60克左右的草魚25一30尾。魚種放養選擇晴天進行，放養魚種均用5～8毫克/升的孔雀石綠溶液浸洗20分鐘。
    投飼可投喂單一的菜餅、花生餅、芝麻餅、棉籽餅等，也可投喂由魚粉、豆餅、棉籽餅、無機鹽、維生素等組成的配合飼料。
    冬季投飼量一般占魚體重的0.5％～l％，夏季占5％～7%，春、秋季占2%－3％。主養塘每半月調節水質1次，換去原塘水的1／3，沖入新水，夏季每10天用生石灰消毒池水1次，用量每667平方米為20～25千克。一般情況下，經12個月養殖，每667平方米總凈產可達610～650千克，其中大口胭脂魚畝凈產達400一450千克，平均個體達0．8千克左右。
    2．施用大草、化肥主養 大草、化肥主養塘，667平方米放魚種量基本同投飼塘，與投飼塘不同的是，此類主養塘以保持水質肥爽為主，每月只注水1～2次，魚的營養來源轉換為以浮游生物為主，投飼為輔。整個養殖期間每667平方米可施放大草約2400～2800千克，尿素50一60千克，磷肥100一130千克。投喂配合飼料每667平方米125～130千克。魚池在生長季節每10天用生石灰調節水質1次，用量每667平方米20～25千克。經12個月飼養，667平方米總凈產可達740一780千克，其中667平方米凈產大口胭脂魚510～550千克，個體平均達0．98千克。
    3．施用大草、糞肥主養 魚種投放及飼養管理基本同大草、化肥主養塘，養殖期間每667平方米可投入大草約2400～2600千克，糞肥2400一2500千克，配合飼料125～140千克。
    經12個月飼養；667平方米總凈產達720～750千克，其中大口胭脂魚667平方米凈產可達460～480千克，個體均重0．94千克。
    4.池塘主養實例
    （1）1994年，湖北省水產科學研究所國外名優魚類基地利用3口池塘進行美國大口胭脂魚主養高產試驗， l號塘為投飼塘，2號塘為大草、化肥塘，3號塘為大草、糞肥塘。
    （2）三種主養方式的效果比較、分析 從三種主養方式效果看，以大草、化肥最好，其產量、成活率最高，出池規格也最大。三類塘的產量依次為大草、化肥塘＞投飼塘＞大草、糞肥塘。出地規格依次為大草、化肥塘＞大草、糞肥塘＞投飼搪。大草、化肥塘產量最高的原因，主要是由于大口胭脂魚喜食浮游動物，而施大草、化肥能促使浮游動物大量繁殖。此外，大草、化肥的肥飼轉換速度快，對水域無污染，魚種的成活率相對較高，商品魚的規格也最大。而大草、糞肥塘產量最低，主要是有機糞肥分解慢，常沉入池底，在陰雨天及日出前常大量吸氧腐解。同時，糞肥對水體污染大，攜帶病菌多，影響了成活率。
    （二）池塘套養 美國大口胭脂魚無論是在魚種階段還是在成魚、親魚階段，均可與中國家魚鰱、草魚、鯉、卿等進行套養。大口胭脂魚能夠充分利用中國家魚池內的浮游生物。剩余餌料和殘渣，以及池底的有機碎屑、底棲生物，充分發揮水體的綜合養殖生產能力，增加優質魚產量，發揮更好的經濟效益。
    l.在主養鰱魚塘中套養美國大口胭脂魚 套養面積0．26～1公頃，魚種放養前施用大草、化肥培肥水質。放養比例大體是：鰱占對％，鳙不超過15％，草魚占5％，大口胭脂魚占10％。
    飼養管理按主養鰱的常規方法進斤，每半月追施化肥、大草1次，保持水質肥，活、嫩、爽，并少量投喂花生餅、配合飼料、浮萍等。每月注水1次，每半月用生石灰調節水質1次，667平方米用量為20一25千克。
    表3－23為湖北省水產科學研究所國外名優魚類基地在主養白鰱塘中套養大口胭脂魚實例。
    2．在主養草魚塘中套養 水源充足，水草、旱草資源豐富，或草魚顆粒飼料價格低、來源足的地區，可以養草魚為主。一般草魚占60％，鰱、鳙占30％，大口胭脂魚占10％。
    該塘按主養草魚塘的常規管理方法進行，每天投喂浮萍、苦草、陸生綠草，少量投喂花生餅、菜餅及配合飼料。魚病流行季節堅持用漂白粉掛簍。
    表3－24為湖北省水產科學研究所國外名優魚類基地在主養草魚塘中套養大口胭脂魚實例。
    3.在中國四大家魚魚種池中套養 在四大家魚魚種池中適量套養大口胭脂魚夏花，要求年底四大家魚達10一15厘米、大口胭脂魚達成魚規格的一種養殖方式。
    在四大家魚魚種池中套養，四大家魚的放養密度、規格、飼養管理均按常規進行，不需要另外增施肥料和飼料。當四大家魚苗長到1．67～2.67厘米時，便可套養3．3一5厘米的大口胭脂魚，一般每667平方米套養30～60尾。當年每尾重可達0．8千克以上，成活率95％以上。
    （三）網箱養殖
    1．場址 放置網箱的地方，應水質肥沃，無工業污染，水溫適宜，向陽避風，底部平坦，深淺適宜，常年水深4～6米。
    2．網箱結構 網箱采用尼龍網布做成，網箱四周固定在毛竹、楠木等扎成的框架上，網箱設置方式采用固定式和漂浮式兩種。網箱面積一般為30～60平方米，高2～3米，箱距3一4米，行距20米。
    3.魚種放養 放養魚種要體質健壯、無病無傷、魚規格整齊，魚種進箱前用3％的食鹽水浸洗4一5分鐘，大口胭脂魚種的規格為50一70克/尾，放養密度5～10千克/米2，同時搭配少量鰱、鯨、鰓，一般控制在2％之內。
    4．管理 投餌要少量多次。每次投餌量以90％的餌料在漏出網箱之前被吃掉。且最后投入的少許餌料又很少有魚爭食為標準，確定每次投餌的數量，每天投餌4～6次，夜間不投餌。其他方面及日常管理與常規網箱無異。
    （四）湖泊放養 武昌水果湖面積約13．33公頃，水深3～5米，由于該湖位于市中心，每天接納大量生活污水，浮游生物非常豐富，是典型的富營養型湖泊，以前主養四大家魚。
    1997年7月洪水期間，湖北省水產科學研究所國外名優魚類基地1口0.13公頃塘中約5000余尾8～10厘米大口胭脂魚夏花全部趁漲水跑入該湖中。當年底就捕撈起大口胭脂魚2200余千克，平均尾重l．2千克。可見在富營養型湖泊放養大口胭脂魚，生長快、產量高，能充分利用湖泊的餌料資源。
  同時由于回捕率高，當年投資，當年見效，是提高湖泊底層魚類生產量的適宜途徑。
    （五）小坑塘養殖 湖北省松滋縣黑上檔村村民鄒應海1998年在1口面積為0.02公頃的小坑塘中放養大口胭脂魚夏花300尾，經7個月飼養，收獲大口胭脂魚商品貿84千克，尾均重0．4千克，成活率70％。實踐表明，廣大農村的千家萬戶，可以利用小水塘、小坑塘或房前屋后的空地挖池飼養大口胭脂魚，同樣能收到較好的效益，做到年年有余（魚）。
    （六）其他養殖方式 早在2O世紀對年代，一些東歐國家半咸水養殖美國大口胭脂魚就已經獲得了成功。目前在我國一些單位正在試驗網攔庫灣養殖、稻田養殖、流水養殖，預期也會獲得好的效益。



采集：龐迪