中國水產門戶網報道本地塘角魚又叫胡子鯰、塘角魚、塘虱魚，是我國南方稻田、水渠、池塘常見的一種小型野生魚類。因其肉質細嫩、味道鮮美、具有滋補、醫治小兒疳積等藥用價值，深受群眾喜愛，市場需求量大，價格較貴，目前市場上塘角的售價高達16—24元/千克。筆者結合養殖實踐將塘角魚池塘養殖技術經驗總結如下。

　　1　　塘角魚的生物學特性

　　塘角魚體形與其他鯰魚相似，個體偏小，體色呈土黃色或黃色，屬底棲魚類，喜暗畏光，白天活動少、多潛伏在水底，夜間活動頻繁，鉆穴營居，常數群居一穴。它喜溫怕冷，耐寒力較差，低溫臨界溫度為7-8℃，最適生長水溫22-32℃。耐低氧能力強，在溶氧量為0.8毫克升以上即能正常生長，可高密度養殖，塘角魚是以動物性食物為主的雜食性魚類，喜食小雜魚，蝦、螺、蚌動物下腳料等動物性飼料。與其它鯰魚相比，生長速度較慢，當年魚苗可長至20—25厘米，體重100—150g；第2年可長至25—34厘米，體重250—300g。

　　2　　塘角魚的池塘養殖方法

　　池塘養殖塘角可采取池塘單養、池塘混養二種養殖模式。

　　2.1池塘單養

　　2.1.1　 魚塘建造　 塘角魚對環境的適應能力很強，但在高密度養殖的情況下，對魚池環境條件

的選擇仍很重要。魚池應建造在日照較好、溫暖通風、水源充足、無污染、排灌方便的地方。面積以1—3畝為宜，池深1.5米左右,底質以硬質壤土或黃泥為好,塘基要夯實,進排水分開,在進排水口設防逃欄柵。

　　2.1.2　 池塘消毒　 放養前10天，清整魚池，填塞塘基漏洞，修整魚欄柵，疏通進、排水管，翻耕池底淤泥，然后每畝用75—100公斤生石灰粉全池均勻潑灑，進行清塘消毒，殺滅病原體和其他敵害。

　　2.1.3　培肥水體　　消毒2—3天后，加注新水70—80cm，在魚塘向陽一側堆放發酵腐熟豬糞或雞糞等有機肥，畝用量300—500公斤，肥堆完全浸入水中，培育枝角類、橈足類等大型蚤類，保證下塘的魚種有豐富、適口的天然生物餌料。當池水透明度達15—25厘米，即可投放魚種。

　　2.1.4　 設置隱蔽物　　在池內種水花生、水浮蓮、浮萍、水葫蘆等水生漂浮植物，面積占池塘面積1/4—1/3，水草移入前用10ppm的漂白粉消毒。同時，在池四周放些大口徑竹筒、瓦等，以供魚穴居。

　　2.15　　魚種放養　 選擇體格健壯、游動活潑、規格整齊、攝食旺盛、無病無傷的魚種放養。放養密度要根據池塘條件、放養的魚種規格及飼養者的管理技術水平而定。一般魚種規格體長大5—7厘米，每平方米放養30尾；體長8—10厘米，每平方米20尾。放養前用3%—5%食鹽溶液浸洗魚體10—20分鐘，即可下塘。

　　2.1.6　 餌料投喂　　魚種下塘后除了以池中水蚤、輪蟲等浮游動物食外，還要投喂水蚯蚓、蠅蛆、雜魚肉、螺蚌肉、禽畜下腳料等動物性飼料，同時兼投少量顆粒飼料。20天后再完全投喂顆粒餌料。顆粒餌料的蛋白質含量為35%以上，且具有一定粘性和沉性，以便能沉到水中的食臺上，一般池內設2—3個食臺。日投餌量占魚體重的3%—10%，每日晚上和早晨分二次投喂。投喂量根據天氣變化、水溫、水質及魚的活動情況等靈活掌握。每次投喂餌料后要檢查魚的吃食情況，以便及時調整投喂量。一般每次投喂前餌料以1小時內吃完為宜，超過1小時應酌減投喂量，餌料不足要及時添加。

　　2.1.7　水質管理　　塘角魚對水質要求不很嚴格，但池水不能過于混濁，始終保持“肥、活、嫩、爽”，透明度在20—30cm，溶解氧大于2毫克/升，pH值保持在7.5—8.4之間。如發現水色發黑或過濃，應及時換水。一般10—15天換水1—2次，每次換水1/3—1/2。每半個月用生石灰10—15公斤/畝灑一次。

　　2.1.8　 經常巡塘 ，做好魚病防治工作　　每天堅持早晚巡塘，發現問題及時處理，特別是換水和連陰雨天更要加強巡塘，嚴防逃魚。經常檢查食臺，及時撈出殘餌。每天刷洗食臺一次，隔天對食臺進行漂白粉消毒，每次用量30ppm；常用15g漂白粉或硫酸銅在食臺旁掛袋消毒。每半個月用1.5ppm漂白粉消毒一次水體,同時在餌料中拌入2%的痢特靈或土霉素等制成藥餌投喂,每15天投喂一次,連續投喂3天。可有效地防治各種魚病。

　　2　　池塘混套養

塘角魚的池塘混養分和套養兩種模式：

　　2.1　 池塘主養　 池塘以塘角魚為主體魚，適當搭配鰱、鳙等中、上層魚，可充分利用水體空間和餌料生物資源，便于水質調節。一般每畝投放體長存6—8cm的塘角魚種12000—15000尾，200—300g重的鰱、鳙魚100—200尾。飼養管理技術同塘角魚單養法。經過4—5個月養殖，每畝池塘可產塘角魚2000—3000公斤。

　　2.2　 池塘套養　 在家魚養魚的池塘中套養塘角魚,不僅可挖掘魚塘潛力,優化養殖品種結構,增加池塘單產和效益，而且利用清除雜魚蝦和水生小動物,減少池中餌料消耗,使主養魚生長得更好。一般每畝池塘套養體長6—8cm的塘角魚種300—500尾，不用別投喂餌料，并且不影響家魚的生產，經3—4個月飼養，每畝水面可增產塘角魚50—70公斤。但值得注意的是，塘角魚的放養規格要小于家魚，否則家魚會被吞食而影響魚總體產量，同時，不能放養其他肉食性魚類，以免肉食性魚類和塘角魚爭食或殘食塘角苗種。




采集：龐迪