中國水產門戶網報道一、苗種培育 

　　鱘魚是目前地球上最古老和原始的輻鰭魚類，為淡水上的大型魚類之一，在分類地位上屬鱘形目、鱘科。鱘科魚類是一種經濟價值極高的名貴魚類，每公斤售價可達500—700美元。我國的鱘魚有8種：中華鱘、達氏鱘、白鱘、史氏鱘、達氏鱘、西伯利亞鱘、小體鱘和裸腹鱘。目前，我國部分地區巳開展了史氏鱘、中華鱘及人工雜交鱘等的人工繁殖和養殖技術的研究并取得了成功，我們根據這幾年的養殖實踐，參考北部地區的養殖經驗和國內外的相關文獻，將史氏鱘的仔魚培養、飼料轉化、成魚養殖、病害防治等技術稍加總結，以供參考。 

　　1、培育方法 

　　培育池不宜過大，一般有水泥池和玻璃鋼池兩種，玻璃鋼池直徑2．0米，深度50厘米，供水方式采用表層笛式管或圓管供水，池中心有排水孔，水流均勻，水交換量—般在10—20升／分鐘，流速很小 。水泥池，可由圓形成方形，面積3—5平方米均可，采用蓮篷頭供水，池中心有排水孔，池底及池壁表層要光滑，池底無漏縫，培育池在使用前由2—4％的食鹽水或30毫克/升的高錳酸鉀溶液浸洗消毒。 

　　水質必須符合養魚用水標準，PH值在6．5—8．5之間，溶解氧在6克/升以上，水溫在14—25℃之間。放苗前務必測量水溫、PH值和氨氮。仔魚孵出后宜在進入底棲生活以前放入育苗池中。仔魚放養水溫差不宜超過2℃。如溫差過大應采取降溫措施，放養密度為1500—2000尾／平方米。魚苗剛放入培育池，是其生活史的敏感期，在行為上經歷了從垂游到平游，從平游過渡到底層生活的過程，在過渡到主動攝食以前的仔魚幾乎不能克服水流，因此池內水的流速要小，流量控制在3—5升／分鐘，水深控制在20—40米，同時，史氏鱘有明顯的畏光性，應避免陽光直射，上方要有遮光設施，養殖水溫為13—23℃，應保持水溫穩定，不可波動太大。 

　　當魚苗長至全長2．1厘米時，仔魚卵黃吸收完畢，即要開始投喂。史氏鱘的開口餌料可以是鹵蟲無節幼體、小型枝角類、輪蟲等，開口兩天后可改為剁碎的水蚯蚓，要少量多次投喂，最初10—12次／天，一周后改為8次/天。鱘魚喜弱光，燈光下攝食積極，故夜間必須投喂，日投餌率在20％左右，以每次投喂略有剩余為準，史氏鱘的魚苗培育也可直接用人工配合飼料開口，飼料的粗蛋白為45—50％，粒徑在0．2—0．4厘米，日投餌率與投喂次數與生物飼料相同。 

　　2、飼養管理應注意事項 

　　(1)抓住時機投喂，在仔魚大部分達2．1厘米時開口。 

　　(2)保證投喂充足，防止互殘，吞尾，但又要防止投餌量過多引起消化道炎癥。 

　　(3)保證池內溶氧在6毫克／升以上，水溫16—25℃。 

　　(4)投喂生物餌料應處理干凈，用5％o的食鹽水消毒半小時后方可投喂。 

　　(5)由于鱘魚有明顯的畏光性，池上方盡量有遮光設施。 

　　(6)史氏鱘魚苗培育到3．5—4厘米后應及時分池飼養，降低密度。 


　　二、鱘魚養殖技術 

　　1、幼魚養殖 

　　魚苗長至8—10厘米的幼魚時，便可開始轉喂人工飼料，是史氏鱘養殖的關鍵階段。 

　　（1）幼魚培育池 

　　也采用玻璃鋼池或室內水泥池，面積為3—40平方米，流水或靜水均可，靜水池應配增氧設施，水源等要求與苗種培育池一致。 

　　（2）轉餌 

　　用生物餌料開口的史氏鱘幼魚首先要經轉口馴化才能攝食人工飼料，馴化方法為：用活餌磨漿后與人工配合飼料混合制成軟顆粒后再用活餌漿浸泡晾干，可采用漸增加人工配合飼料(如鱉、鰻配合料)的含量，相應減少活餌的比例直至取消活餌的辦法進行馴化，在此過程中生長停滯的魚苗，應及時撈出再次投活餌后轉口。 

　　史氏鱘魚種培育放養密度參考表 

　　體重(克/尾)0．2—11—33—55—1010—3030以上密度 (尾／平方流水池l000600400200120100m)靜水 池150120100706030 

　　史氏鱘幼魚的日投餌率、日投喂次數及粒徑 

　　體重(克／尾)0．2—11—33—1010—3030以上日投餌率（%）15—1010766—4日投餌次數10—88—6544料粒徑()0．6—11—1．51．5—2．53—3．54．5 

　　2、成魚養殖 

　　（1）水泥池養殖：可采用鰻魚池或經改造的甲魚池，面積100—400平方米均可，水深0．6—1．5米之間，一般采用半流水或配以增氧機，要求溶氧在6毫克／升，水溫18—25℃。體長15厘米的魚放養密度為50尾／平方米，體長為16—25厘米的放養密度為30尾／平方米，20—28厘米的為15尾／平方米，適時分選，投喂次數4—6次／天，飼料粒徑也可不斷增大，但以不超鱘魚口裂的1／2為限。 

　　（2）網箱養殖：鱘魚可在水庫中進行網箱養殖。采用雙層網箱，在保證網箱內外水交換良好的基礎上，側網孔徑必須達到防逃要求，底網孔徑應小于飼料粒徑。15厘米的魚苗可放20尾／平方米，適時分選，投餌次數與投餌率可參照水泥流水池。 

　　（3）池塘養殖：一般放養100克／尾以上的魚種(體長30厘米)，放養密度可在2000尾／畝，養成密度為500尾／畝，投餌可采用定點法，日常管理注意溶氧和預防寄生蟲。 

　　三、鱘魚常見病防治法 

　　1、爛鰓病 

　　病原為柱狀屈撓桿菌及嗜水氣單胞菌，病狀主要表現在鰓絲腫脹，鰓片局部潰爛，魚體瘦、無力，因呼吸衰竭而死亡。防治：選用優質水源、控制密度，及時分養，二氧化氯０．５－０．８ｐｐｍ浸浴。 

　　２、咬尾病 

　　這主要是在魚苗期餌料缺乏或密度太高時出現魚體間相互咬尾，出現部分魚尾巴斷掉或拖一毛狀水霉。治療：先將病魚撈出，避免感染；后分稀魚苗，加大投餌量，用土霉素３ｐｐ和鹽巴０．３％消毒魚體。 

　　３、大肚子病 

　　肚子朝天，漂浮水面，腹腔積水或充氣，解剖發現胃中食物多，由于消化不良嗜水氣單胞菌引起。治療：改善水體，增加水流，在料中加氟哌酸２－５ｇ／ｋｇ料，干酵母０．８％，大黃０．３％，內服一周。 

　　４、體白病 

　　身體逐漸發白，體上無寄生蟲，胃有食物，活力低，肝臟淡紅，膽無色，病因可能是滲透壓調節不平衡，代謝不正常，營養缺乏。治療：鹽巴０．３％藥浴，內服多維Ｖｃ、Ｖｅ等和保肝利膽藥。 

　　５、腸炎病 

　　病原為嗜水氣單胞菌，發病時口腔出血，肛門紅腫，魚體消瘦，鹽巴０．３－０．５％藥浴，內服氟哌酸２－２．５ｇ／ｋｇ料。 

　　６、腫嘴病 

　　一種細菌病，嘴腫，四周充血，肛門紅腫，可能吃了變質飼料引起，或是池子底部不清潔引起，可通過改變環境內服多維等保健藥增強體質來避免。 

　　７、車輪蟲病 

　　魚體弱，游動遲緩，體表點狀出血，會隨水流動，腸無食，嚴重時魚苗大量死亡，鏡檢鰓上或體表有車輪蟲。治療：魚蟲凈０．３－０．６ｐｐｍ，藥浴４８小時以上，食鹽０．５％藥浴４８小時，水溫２５℃以內，福爾馬林４０一５０ｐｐｍ藥浴２４小時。 

　　８、小瓜蟲病 

　　病原為多子小瓜蟲，常寄生在體表鰓。由于小瓜蟲的白色包囊與鱘魚骨板相似，一般很難觀察到。病魚表現為突發性不攝食，粘液分泌量增加等癥狀。治療措施一般不采用藥物，而是將池水溫度提高到２８－３０℃之間，病害就會得到控制。 





                                           采集：鄧潔