中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道
　　南方大口鯰,又名大口鯰、大河鯰、河鯰，天然分布于我國長江以南的各大江河水域中，常見個體重約2至5千克。上個世紀80年代中期開始進行人工馴化養(yǎng)殖。飼養(yǎng)表明：南方大口鯰具有生長快、個體大、養(yǎng)殖周期短、飼料易解決、適應(yīng)環(huán)境強、經(jīng)濟效益顯著等優(yōu)點，是極好的水產(chǎn)優(yōu)良養(yǎng)殖品種之一，推廣養(yǎng)殖前景廣闊。 
　　一、生態(tài)習(xí)性 
　　南方大口鯰屬濕水性魚類，生存溫度為0至38℃，最佳生長水溫為25至28℃。適應(yīng)低溫能力強，不耐低氧，多在池底活動，為底棲魚類，喜集群，易捕撈。南方大口鯰屬兇猛的肉食性魚類，主要攝食魚蝦及其它水生物，能捕食相當(dāng)于自身長度1/3的魚體，冬季減食或停食，在池塘養(yǎng)殖條件下，能夠改吃配合顆粒飼料，在良好飼養(yǎng)條件下（水質(zhì)好、飼料佳、高溶氧），當(dāng)年可長至1千克以上。南方大口鯰肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，無細刺，營養(yǎng)豐富，腴而不膩，是宴席上的佳品。 
　　二、養(yǎng)殖方法 
　　南方大口鯰可以池塘單養(yǎng)、混養(yǎng)或網(wǎng)箱養(yǎng)殖；也可以在流水池中工廠化集約養(yǎng)殖。池塘單養(yǎng)要求水質(zhì)清新，溶氧充足，排灌不便或水源緊張的池塘必須配備抽水泵和增氧機。養(yǎng)殖面積5畝內(nèi)為宜，水深1.5米左右。南方大口鯰易隨水流逃跑，故進排水系統(tǒng)要有防逃設(shè)施。苗種放養(yǎng)前必須先清整除淤，使底淤不超過8厘米，然后用生石灰按常規(guī)方法進行池塘消毒，等毒性消失后放養(yǎng)苗種。精養(yǎng)池每畝放養(yǎng)15厘米的魚種1200尾，另可搭配大規(guī)格鰱魚100尾、鳙魚50尾。飼料投喂應(yīng)遵循“四定”原則（即定點、定時、定質(zhì)、定量），可用低檔魚苗或畜禽下腳料、冰凍下雜魚等，規(guī)模養(yǎng)殖則應(yīng)用配合飼料，要求粗蛋白含量在35%以上，日投飼量3%—8%，具體投喂量根據(jù)水溫高低、天氣晴陰和魚的吃食情況而定。管理上加強水質(zhì)調(diào)控，保持池水清新，尤應(yīng)注意防止南方大口鯰缺氧浮頭，要保持池水溶氧在3毫克/升以上�；祓B(yǎng)池的南方大口鯰適宜在小型野雜魚較多的家魚池或親魚池中混養(yǎng)，每畝放養(yǎng)10厘米以上的苗種30至50尾，但要注意的是混養(yǎng)了南方大口鯰的魚池也不宜再套養(yǎng)其他家魚魚種，而且要特別注意加強水體的溶氧。在水質(zhì)過肥、排灌不便、家魚經(jīng)常浮頭而又沒有增氧機的池塘不宜混養(yǎng)南方大口鯰，靠成魚池套養(yǎng)夏花魚種池塘也不宜混養(yǎng)南方大口鯰。 
　　三、病害防治 
　　南方大口鯰抗病能力較強，一般成魚養(yǎng)殖中較少患病，但在苗種培育階段較易發(fā)生“咬尾”及生病，往往造成大量死亡。因此魚病仍應(yīng)“三分防、七分治”，除保證水質(zhì)良好、溶氧高、飼料適口充足外，平時應(yīng)保持魚池及飼料的清潔衛(wèi)生，定期向池中潑灑生石灰，做好防治措施。一般而言，按家魚常規(guī)方法防治即可。但要注意的是，南方大口鯰為無鱗魚，施藥時千萬要注意藥物濃度的控制，應(yīng)略低于常規(guī)魚類的施用濃度，另外施藥5小時后，應(yīng)向池塘大量沖注新水，以防藥物造成魚的急、慢性藥物中毒死亡�！　�