中國水產門戶網報道鱖魚自魚苗開口攝食時就以活的魚苗為飼料，而且不同生長階段對活的餌料魚的種類、大小等有不同的要求，如果供食不及時、數量不足或不適口，鱖魚就會互相殘食而被咬死、卡死，或因饑餓而死，因此，必須根據鱖魚不同生長階段的需求，有計劃地生產與供給各種不同規格的活的餌料魚，并做到時間配合、數量滿足、規格配套、品種適宜，這樣才能保證養殖效益的提高。

　　一、親魚培育階段

　　鱖魚的親魚適宜采用專池培育，一般親魚池的面積為1畝～2畝，水深1.5m～2.0m，并要求水源充足、水質清新、排灌方便，底部生長有水草更好。在親魚培育階段，投喂的餌料魚一般為白鰱、鯽魚、草魚、鯪魚等，規格為鱖魚體長的1/3左右，且一般每隔3天～5天補充投放1次。餌料魚同樣適宜專池培育，其培育池面積與鱖魚養殖池面積之比為3～4∶1，且在放養前用生石灰清塘消毒，再按照150kg/畝左右施入經過腐熟的糞肥，以培育輪蟲、枝角類等浮游生物做為餌料魚的餌料。

　　二、魚苗培育階段

　　鱖魚的魚苗適宜在苗種池培育，也可在網箱中培育，但都要精心管理。魚苗從卵黃囊完全消失到鰭條出現稱為開口期，大約經過3天左右的時間，開口期的餌料魚為脫膜24小時～72小時的團頭魴魚苗或脫膜24小時～60小時的草魚魚苗。一般地，在鱖魚的親魚催產后1天～2天就應開始對團頭魴親魚或草魚親魚進行催產，且獲得開口期的餌料魚的密度應為鱖魚魚苗的15倍，以使鱖魚開口便可捕食。剛剛開口的鱖魚魚苗的攝食量很小，一般每尾每天攝食1尾～2尾魴魚魚苗或草魚魚苗，以后隨著鱖魚魚苗的生長而攝食量逐漸加大，每尾每天可投喂5尾～6尾魴魚魚苗或草魚魚苗。

　　在鱖魚夏花培育過程中，可以看到鱖魚魚苗是從尾部開始吞食餌料魚，這是由于鱖魚魚眼的活動尚未開始，捕食餌料主要靠觸覺來進行，而細小餌料魚的運動主要靠尾部的振動，所以餌料魚都是從尾部被鱖魚吞食的。鱖魚對食物的選擇性很強，一般攝食適口的活魚苗，如果在鱖魚開口攝食的1周內不投喂適口的餌料魚，鱖魚則會日漸消瘦而死。

　　三、魚種培育階段

　　當鱖魚生長至體長2.0cm以上時，進入魚種培育階段，在此時期其對外界的反應日趨敏感，攝食方式亦有較大的變化，改為從餌料魚的頭部開始吞食，且為埋伏襲擊式，即：鱖魚在水中隱蔽，發現可口食物，眼睛緊盯，并隨時調整方位和姿勢，當餌料魚出現后便猛然襲擊，咬住餌料魚頭部，然后吞食。魚種培育階段，可人工投喂鰱、鳙魚苗或鯽魚苗，并一般選擇專池培育餌料魚。例如：采用鯽魚苗作為餌料魚時，可在已清塘消毒并施入有機肥的培育池中將附有鯽魚受精卵的魚巢放入池中進行孵化，魚苗密度一般控制在50萬尾/畝左右；受精卵也可以分批放入，每批間隔1天～2天，這樣可兼顧不同規格的鱖魚均有適口的餌料魚。在培育過程中，還可以通過控制飼料投喂量的方法來控制餌料魚的規格，放養規格在2.0cm左右的鱖魚魚苗，餌料魚規格可控制在1.2cm左右。同時，要定期檢查鱖魚魚種培育池中餌料魚的密度，及時補充適口的餌料魚。餌料魚下塘前一定要經過魚體消毒后再使用，一般用濃度為3%～5%的食鹽水溶液浸洗魚體后下塘，以防止鱖魚受到病害感染。

　　四、成魚養殖階段

　　鱖魚的成魚養殖方式常有池塘精養、池塘混養和網箱養殖，也可以在小型湖泊中進行放養。池塘精養適宜在池塘中存在有豐富的天然餌料生物或動物性餌料來源的地方進行，生產實踐中，也可以在鱖魚養殖池中混養一些繁殖較快的魚類做為餌料魚。餌料魚一般選擇有羅非魚、鯽魚等，如選擇羅非魚做為餌料魚，可在池塘中放養200組/畝～400組/畝羅非魚親魚，利用其繁殖的幼苗供給鱖魚食用，也可用稀網將池塘隔成兩半，一邊養殖鱖魚，一邊養殖羅非魚親魚，使繁殖的羅非魚幼苗穿過網片而成為鱖魚的餌料魚；如選擇鯽魚做為餌料魚，則放養2齡鯽魚600尾/畝（約100kg/畝左右）為宜，由于鯽魚的繁殖力較強，產卵期長，所以是較理想的活的餌料魚。

　　另外，也可以專池培育餌料魚。按養成500g鱖魚成魚需要消耗2.5kg～3.0k8餌料魚的比例配套生產計算，1畝鱖魚養殖池宜配套4畝餌料魚培育池。餌料魚的培育可采用高密度生產，以保證餌料魚在數量上滿足要求、規格上達到同步。投喂時，一般每隔3天～5天向鱖魚養殖池投放補充餌料魚1次，投喂數量要根據養殖池中現有餌料魚的數量加以調整，一般地，當養殖池中餌料魚充足時，鱖魚在水體底層捕食餌料魚，水面只有零星的小水花，水聲小，且間隔時間長；當養殖池中餌料魚不足時，鱖魚常在水體上層追捕餌料魚，水花大，水聲大，且活動頻繁；如發現鱖魚在養殖池邊緣捕食餌料魚時，說明養殖池中的餌料魚已經嚴重缺乏，需大量補充投放餌料魚。

　　在池塘混養鱖魚時，一般選擇在野雜魚較多的成魚池或親魚池中放養，放養密度為30尾/畝～50尾/畝，且鱖魚以野雜魚為食，既可以起到清野的作用，減少主養魚類的爭食對象，又可以有效利用野雜魚而轉化為優質魚產品。

　　網箱養殖鱖魚時，如套養則可一次性放足鱖魚和餌料魚，并隨鱖魚的生長，以浮游生物為食的餌料魚的規格也不斷增大，使鱖魚始終有充足、適口的餌料；如精養則可定期補充投放餌料魚，而當剩余的餌料魚低于初放量的1/3時應立即補充，且每次餌料魚的投放量控制在現存鱖魚總體重的3倍～4倍。餌料魚的品種以鳙、鯉為主，規格為鱖魚體長的60%最好。