中國水產門戶網報道編者按：最近本版收到多封讀者來信，他們表示希望通過本報了解泥鰍的養殖技術。泥鰍個體雖小，但肉質細嫩鮮美，深受消費者喜愛，亦為我國廣大農村淡水養殖的優質品種。為了讓讀者可以選擇更多的品種養殖，本期特編發了兩篇關于泥鰍養殖技術的稿件，愿諸位有所收益。
　　泥鰍成魚養殖是將越冬后的魚種，從體長５—６厘米，養到體重１０克以上的商品魚。養泥鰍可采用池塘養殖和稻田養殖兩種方法。
　　一、池塘養殖　成魚塘以面積１·５—３·０畝、水深５０—６０厘米為宜。放養前用生石灰清塘消毒，每１００平方米水面施放有機肥５０公斤，用以培養浮游生物。
　　魚種放養量按每平方米放養５—６厘米的魚種４０—５０尾，并混養少量鳙魚以控制浮游生物的過度繁殖。放種后次日即開始投餌，日投餌量為魚總體重的５％。飼料包括米糠、豆餅、蠶蛹粉、花生麩以及顆粒飼料等，每天投餌兩次。以后隨著魚的生長，要適當加深池水。夏季高溫時，可在池邊搭設遮陽棚。當泥鰍頻繁地出現在水面營腸呼吸時，說明水中缺氧，要適當減少施肥量，并加注清水，最好設置增氧機。到年底，當泥鰍長到每尾體重１０克以上時，即可捕撈出售。
　　二、稻田養殖　利用稻田養泥鰍，實行稻魚共生，是池塘面積少的地區開展養魚副業的好方法。當秋季水稻收割以后，田埂必須夯實加固。田中挖一個面積４—６平方米、深３０—５０厘米的小水坑。放養前將稻田的水排干，曬田３—４天，每１００平方米稻田放有機肥５０公斤，再施米糠２０—２５公斤作基肥，然后蓄水繁殖餌料生物。每１００平方米放養５—６厘米的泥鰍苗５—７·５公斤，放苗后投放米糠、豆麩和蠶蛹粉，每３—４天投放１次。過１個月后再追加施肥５０公斤。養到秋季，泥鰍每尾長到１０克左右時，即可捕撈出售。收獲應在割稻之前，把稻田水放干，稻田中的泥鰍便聚集在小水坑中，用抄網捕撈即可。鉆入泥底的泥鰍，要小心地用小鐵鏟將其挖出。
　　泥鰍在養殖過程中，要加強飼養管理，才能獲得較高成活率和產量，特別是在當前高溫多雨的季節。在暴風雨期間，塘基或田埂單薄處最容易逃魚，因此，在放養前要將塘基或田埂加固夯實，在雨季要加強巡視，如發現有裂縫處要及時填補。在進排水口要加固欄柵，以防魚逃逸。同時在暴雨過后，要及時排出內澇水。
　　三、病害防治　泥鰍常見發生病害有：１、白身紅環病：病魚鰭條呈白色，體表出現紅色圓環，病原體尚未查清，可能為細菌所致。可用痢特靈混入飼料中內服，按每１００公斤魚體重用藥１０—２０克，連續投喂５—７天。２、水霉病是冬季常見的疾病，可將病魚用４％食鹽溶液浸浴１０分鐘。在長途運輸時，可用４ｐｐｍ的食鹽和４ｐｐｍ濃度的小蘇打混合溶液長期浸浴。３、在泥鰍幼苗培育時，經常發生斜管蟲病，可用０·５ｐｐｍ的敵百蟲溶液浸浴１０—１５分鐘。
　　夏秋季節，放養密度高的池塘或稻田亦經常發生缺氧浮頭現象。在午夜至清晨期間要加強巡視，魚類缺氧浮頭開始時，池塘或稻田要進行換水，將原有池水或稻田水大部份排走，再注入含氧量高的新鮮水補充。平時要注意清除敵害。泥鰍常見的敵害有：水獺、虎紋蛙、水蛇及各種野雜魚（生魚等）。在放養前，池塘或稻田要用生石灰徹底清塘，將各種敵害殺滅后才放養鰍苗。放種后，注、排水口要敷設濾網防止野雜魚隨水流鉆入。池塘四周要用膠絲網或相應工具防止水蛇及水獺鉆入。虎紋蛙在春夏間常產卵在池塘水面，其卵為浮性卵。每天早晨用網撈走蛙卵，以免孵出蝌蚪為害鰍苗。
　




采集：龐迪