中國水產門戶網報道俗稱：鱘魚

     鱘形目鱘科  鱘魚家族的一員。原公布于西伯利亞鄂比河西至科羅馬河的大河中。1956年由鄂比河移入其他水域。西伯利亞鱘有3種生態種群：洄游型、河居型及河湖型。

   魚體為長紡錘形，向尾部延伸變細，體被5行骨板，板行間分布著許多小竹板和微小顆粒，幼魚骨板尖利，成魚骨板磨損變鈍。西伯利亞鱘吻突的形狀及長度高度變形。魚體全長為頭長的3.7-6.1倍，體長為體高的6.0-11.1倍。背鰭條不分支。

   養殖提示  西伯利亞主要以底棲動物為食，其中搖蚊幼占多數，也攝食大量有機碎屑和沉渣，在其食物組成中魚占有一定比例。西伯利亞鱘越多期繼續攝食。因此，養殖西伯利亞鱘要注意加強投餌。