中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道長(zhǎng)吻鮠(Leiocass longirostris)隸屬鯰形目，鮠科，鮠屬，體型呈紡錘狀，頭較小，吻尖而長(zhǎng)，口下位。體表光滑無(wú)鱗，背部呈灰黑色，腹部灰白色，體側(cè)無(wú)黑色斑點(diǎn)，有鰭。性格溫和，平時(shí)棲息于水體底層，夜間在水體中上層活動(dòng)和覓食，性喜集群，是一種底棲型肉食性魚(yú)類。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，尤其是魚(yú)鰾碩大肥厚，被人們視為上等美味佳肴。長(zhǎng)吻鮠是一種很有發(fā)展前景的名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。2003年筆者進(jìn)行了池塘單養(yǎng)試驗(yàn)，生產(chǎn)成本為14元/kg。現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

　　一、池塘條件
　　1．場(chǎng)地選擇
　　(1)水源充足，排灌方便，沒(méi)有工業(yè)及生活污染源。
　　(2)池塘設(shè)在生態(tài)水產(chǎn)科技園，通風(fēng)向陽(yáng)，集中連片，進(jìn)排水分開(kāi)；水體透明度為100—150 cm，pH值6.5—7.2，溶氧量7.54mg／L。
　　2．水質(zhì)
　　(1)水源水質(zhì)符合GB 11607的規(guī)定。
　　(2)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)符合NY 5051的規(guī)定。
　　(3)池水透明度30—40 cm。
　　3．池塘面積
　　以2—3畝為宜，面積過(guò)小，魚(yú)的活動(dòng)范圍小，水質(zhì)變化大；面積過(guò)大，魚(yú)吃食不均勻，管理不方便，拉網(wǎng)操作也比較困難。
　　4．水深
　　以1.5—2.0 m為宜。
　　5．土質(zhì)
　　以壤土為好，粘土次之，沙土最差。

　　二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
　　1．魚(yú)池整修
　　整修時(shí)應(yīng)排干池水，清除雜物，清除過(guò)多淤泥，平整池底，修補(bǔ)池埂。
　　2．清塘
　　清塘藥物以生石灰為好，干法清塘(池水深 10cm左右)每畝用量50—75 kg；帶水清塘(池水深1 m)每畝用量100—130kg。

　　三、魚(yú)種選擇與放養(yǎng)
　　1．魚(yú)種規(guī)格
　　應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)要求、飼養(yǎng)方法以及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而定。一般放養(yǎng)體重30—100 g的魚(yú)種，也可放250g以上的大規(guī)格魚(yú)種。 
　　2．魚(yú)種質(zhì)量
　　規(guī)格整齊、無(wú)病無(wú)傷、活動(dòng)能力強(qiáng)。 
　　3．放養(yǎng)時(shí)間
　　清塘7 d毒性消失以后，以冬放較好。 
　　4．魚(yú)種消毒
　　下池前用3％的食鹽水浸浴5--10min。 
　　5．放養(yǎng)密度
　　每畝500--700尾，另外搭配200--250 g的鰱鳙魚(yú)種100--150尾。
　　
　　四、飼養(yǎng)管理
　　1．飼料
　　采用廣東順德錦峰飼料有限公司生產(chǎn)的“錦峰”牌長(zhǎng)吻鮠專用飼料，蛋白質(zhì)含量40％--42％，加水做成團(tuán)狀投喂。
　　2．飼料臺(tái)設(shè)置　　
　　每畝設(shè)置6--10個(gè)飼料籃，隨著個(gè)體的長(zhǎng)大逐漸減少。　　
　　3．投飼方法
　　嚴(yán)格按照“四定”原則投飼。設(shè)置餌料臺(tái)；每天早上9：00，傍晚5：00各投一次；保證飼料的質(zhì)量；每次投飼量占魚(yú)體重的2％--4％，其中上午投喂日投飼量的30％，下午70％。
　　
　　五、池水管理　　
　　池水管理是魚(yú)塘管理的中心環(huán)節(jié)，包括水位控制和水質(zhì)調(diào)節(jié)等。春季水位宜淺，以利提高水溫，促進(jìn)長(zhǎng)吻鮠生長(zhǎng)。隨著氣溫的升高和魚(yú)體的長(zhǎng)大逐步加深水位，最大水深可達(dá)2 m。保持水質(zhì)良好，溶氧最好在5 mg/L以上，以保證長(zhǎng)吻鮠旺盛的攝食與生長(zhǎng)，經(jīng)常注換新水，7--10 d加注一次新水。
　　
　　六、魚(yú)病防治
　　養(yǎng)殖期間定期施用藥物預(yù)防，每15—20d用生石灰化水全池潑灑一次，用量為10--15 kg/畝·m，每月全池潑灑一次殺蟲(chóng)藥。