中國水產門戶網報道鯉魚是在亞洲原產的溫帶性淡水魚。喜歡生活在平原上的暖和湖泊，或水流緩慢的河川里。

　　分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中國和日本當作觀賞魚或食用魚，在德國等歐洲國家作為食用魚被養殖。

　　背鰭的根部長，沒有脂鰭，通常口邊有須，但也有的沒有須。口腔的深處有咽喉齒，用來磨碎食物。

　　鯉魚的種類很多，約有2900種。廣泛分布于全國各地，雖各地品種極多，形態各異，但實為同一物種，唯在西南地區生活著15種地域性種類，其中分布于云南湖泊中為11種，2種在廣西西江，1種在廣西欽江和海南，1種在四川邛海。近幾年來，隨著生物工程技術的迅猛發展，尤其是快速生長轉基因鯉魚的誕生，使鯉魚的生長速度提高140%以上，味道更鮮美，轉基因鯉魚的商品化，將為鯉魚的養殖開拓更為廣闊的前景。

　　觀賞用的鯉魚

　　觀賞用的錦鯉魚，被養殖在全世界。以日本最為先進，是由各種顏色美麗的鯉魚交配出來的。顏色雖不同，但都屬于同一種類。

　　鯉魚肌肉營養成分的組成，隨品種和生長階段而有所變異，其變化范圍為：水分占75.0-79.6％，蛋白質14.8-20.5％，脂肪1.1-8.7％，灰分1.0-1.2％。食用價值為每公斤魚肉總發熱量1415大卡。可食部分占魚體重的52.02％；總重的發熱量每公斤為792.4大卡。蛋白質中所含數種人體氨基酸的含量都比較高（見下表）。每百克可食部分還含糖類0.2克，熱量88-115千卡，鈣28.0毫克，磷175-407毫克，鐵0.5-1.6毫克，以及多種維生素。
　　
　　鯉魚的肉、膽、血均可入藥。其肉性味甘、平，有下水氣、利尿消腫功效；入藥可開脾健胃、利小便、消腹水、消水腫、止咳鎮喘及發乳。在治療門靜脈肝硬化，慢性腎炎，消瘦性浮腫，孕婦水腫，產婦乳汁不通或量少，全身虛弱，婦女月經不調，腰疼痛，頭昏心跳，不思飲食，婦女血崩，咳嗽氣喘，腳氣腫痛，步行艱難等癥方面均有良好療效。其血可治口眼歪斜。其膽性味苦、寒、有毒，有消熱、消炎、明目之功效；可治目熱、赤腫青盲、耳聾、急性和慢性中耳炎。鯉魚膽雖可治病，但膽汁有毒，這種膽汁毒素能耐熱，吞食生、熟魚膽均會中毒。中毒過程主要作用與消化系統和泌尿系統，短期內引起胃腸癥狀，肝、腎功能衰竭，常合并發生心血管與神經系統病變，引起腦水腫、中毒性休克，有時雖采用改善腎功能的措施也難奏效，嚴重者可致死亡。