中國水產門戶網報道淡水白鯧，學名短蓋巨脂鯉，原產于南美洲亞馬遜河。其體形與海水鯧魚相似，肉厚、味美、刺少、食用方便，深受消費者歡迎。淡水白鯧食性雜、生長速度快、病害少、耐低氧、易捕撈，是優良的養殖品種。

　　由于淡水白鯧易上鉤，也是很受歡迎的游釣品種。

　　淡水白鯧生活溫度范圍為12℃～35℃，養殖水溫不能低于12℃，在黑龍江省池塘自然條件下不能越冬。淡水白鯧最先在黑龍江省電廠的溫流水和溫室內養殖，近年來又在室外普通池塘養殖，取得了較好的養殖效果，可養殖90天～100天。

　　一、池塘條件

　　池塘面積以5畝～15畝為宜，池深2米以上，池底平坦。池塘要求水源充足，注排水方便，不滲漏。池塘需配備3千瓦的增氧機一臺。魚種放養前一周用生石灰或漂白粉清塘消毒，池塘水深0.8米~1米，每畝池塘用生石灰75千克～100千克或漂白粉10千克～15千克。之后，每畝施腐熟發酵的糞肥200千克～300千克肥水。

　　二、魚種放養

　　4月下旬至5月初，每畝放養規格100克左右的鰱、鳙魚種120尾～150尾。6月上旬，水溫穩定在15℃以上時，每畝可放養規格50克左右的淡水白鯧魚種500尾～800尾。

　　三、飼養管理

　　采用配合顆粒飼料馴化投喂，馴化方法與鯉魚相同。在池塘邊搭長3米～4米的棧橋作為投餌臺，邊敲出聲響，邊向池塘內撒餌，使淡水白鯧養成集群上浮搶食的習慣。配合顆粒飼料的粗蛋白含量要求達到28%～32%。每天投喂量占淡水白鯧總重量的3%～5%，每天投喂3次～4次，每次投喂30分鐘～40分鐘，以魚吃八成飽為宜，即投喂至大部分魚游走為止。

　　四、水質調節

　　魚入池后，每隔5天～7天加一次新水，至6月中旬水深達到1.5米～1.8米，以后勤補水，保持這一深度。7月～8月份，堅持每天中午開增氧機機1小時～2小時。15天～20天潑灑一次生石灰水，每畝水面用生石灰20千克～25千克。

　　五、魚病防治

　　魚種入池前用3%的食鹽水浸洗魚體10分鐘左右。每隔20天全池潑灑一次殺菌藥物，每立方米水用富氯0.2克。防治魚病時，不要使用"敵百蟲"和孔雀石綠，這兩種藥物易使淡水白鯧中毒死亡。

　　六、捕撈

　　淡水白鯧易上鉤，飼養期間可開展游釣。進入9月上旬，水溫開始下降，這時淡水白鯧需全部起捕上市，出池規格可達500克以上。

　　　　　　　　　　　　　　　　　采集：黃子