中國水產門戶網報道尖吻鱸俗稱盲鰽，具有適應能力強、食量大、生長快、病害少，肉質鮮美、營養價值高等優點，是東南亞地區主要的經濟魚類。由于尖吻鱸由3-5厘米魚苗養至400-500克上市規格只需4個月左右，而且適應范圍廣，在淡水咸淡水都能養殖，市場售價高（目前市場售價每公斤36-50元），需求量大，被東南亞各國和臺灣、香港作為池塘、網箱養殖的主要對象，是淡水、咸淡水養殖的名貴經濟魚類之一。1997年、1998年我們進行引種、馴化，試用純淡水池塘養殖尖吻鱸獲得平均畝產350公斤，畝獲利7820元，網箱養殖產量16公斤/平方米，利潤288元/平方米。
　　一、養殖條件
　　1、魚塘條件及配套設施
　　尖吻鱸喜歡在水質清新、溶氧豐富的水中生活，并有一定的集群習性，因此養殖池塘應靠近水源，水質較好，進排水方便，配備增氧設備，面積最好不超過10畝，水深15米-2米，淤泥較少，同時要求交通便利，放養前一個月要進行池塘清整，徹底清塘（清塘方法同常規魚養殖）。放苗種前10天，進水至70-100厘米，進口處加裝密網過濾，防止其它兇猛魚類進入，并每畝施粗鹽150公斤，使池塘帶有一定的“咸底”，這是純淡水養殖尖吻鱸成功的關鍵。
　　2、網箱養殖
　　網箱設置在水庫及江河水深2米以上，透明度在30厘米以上，溶氧4毫克/升，PH值中性或略偏堿性，有微淡水的地方，最好網箱面積24平方米/只，固定式網目在1厘米以上。
　　二、苗種淡化培育
    種苗中間淡化培育是尖吻鱸淡水養殖的關鍵技術，它關系到養殖尖吻鱸是否有錢賺，能否成功。以往國內養殖的尖吻鱸種苗主要來源于泰國，大部分養殖戶多數選擇5-7厘米或以上的苗種，由于缺少中間培育、淡化，購回來的苗種直接下到魚塘，這樣苗種的成活率都很低，有的只有10%-20%，有的全軍覆滅，最好也只有40%-50%，直接限制了該魚在國內的養殖發展。據了解，造成尖吻鱸苗種下塘后成活率低有下列幾點：第一，泰國孵化尖吻鱸的魚苗場集中在泰國南部，由泰國發往國內的苗種一般是當天從泰國南部運到曼谷機場附近吊水，第二天早上重新加氧加水包裝上飛機到香港，最后經深圳到達養殖戶池塘里，前后時間至少需要13小時以上，由于長時間長途運輸轉折，往往造成苗種受傷，種苗下塘后成活率低。第二，尖吻鱸苗種從泰國南部當天運到機場附近吊水時由于機場附近場地租金貴，水源又缺，經銷商往往用很少的魚池放大批魚苗，很容易出現魚苗“局水”，苗種當時即使不死，但放塘2-3天開始大量死亡。第三，從泰國進口的尖吻鱸苗種從“最咸”（鹽度20‰）的海水中沒有經過淡化就直接放到純淡水池塘里，淡化速度過快。由于生存環境差異過大，造成魚苗成活率低。由于上述原因使養殖戶購買的尖吻鱸種苗下塘后成活率甚低，成活的種苗實際成本很高，使養殖尖吻鱸的效益下降。為此，我們在番禺的優質魚種苗基地于1998年開始進行尖吻鱸苗中間馴化、淡化、培養、并且取得了成功：把從泰國進口孵化15天后的幼苗（鹽度15‰）經過20-30天逐漸淡化培育，馴化過程，培育成純淡水、可全部食漿的3里米以上大規格苗種，成活率在75%以上。現在種苗基地提供給養殖戶養殖的尖吻鱸苗種都是經20多天淡化的100%純淡水全部食魚漿的3厘米以上的苗種。
　　三、成魚養殖
　　經淡化100%純淡水全部食魚漿的3厘米以上的尖吻鱸經過4個月左右的精心飼養，大部分個體可達400-500克的上市規格。
　　1、養殖方式
    尖吻鱸專養在池塘和網箱中進行，放養密度池塘專養畝放800-1000尾，為了改善水質，充分利用殘餌，可以每畝套養規格250克的鳙魚40尾，50克的鯽魚100尾，魚苗下塘前，最好在原塘圍200-300平方米圍網養7-10天才撤去圍網轉入池塘養殖。網箱養殖每平方米25尾，有微流水的地方網箱每平方米可放30-40尾。
　　2、飼料投喂：
　　（1）飼料種類：
　　A、動物性飼料如冰鮮下雜魚；B、高能膨化飼料。
　　（2）投喂方法和投喂量：
　　根據魚的生長、水質、天氣、飼料質量等來確定投飼量：
　　A、剛下塘的魚苗飼料要選擇肉多、骨少的下雜魚，用絞肉機絞成肉漿去骨后加少量鰻魚飼料配成混合飼料，日投喂三次，投喂量為魚種體重的50%，以后逐漸下降到20%。開頭投喂的3天，最好每50公斤飼料加放痢達靈5克、土霉素4克便于防病。B、10天后魚種逐漸長大，投飼要做到“四定”，馴食時先去板后投料，投喂時先慢后快，量少勤投，均勻地在一定的水面范圍內輪近投擲飼料，以求飼料入水面漂浮時即為魚所吞食。C、當魚苗長到15厘米左右即可切適口魚塊投喂，投喂冰鮮魚，一般占魚體重的12%，以后逐漸降至8%-10%。投喂高能膨化飼料，投喂量控制在魚體重的8%-10%，并且每隔8-10天應調節一次投喂量。總之，要做到變質飼料不投，魚缺氧時不投，陰雨天少投，魚停止搶食時不投，魚生長快時多投，直到上市，不能中斷投料。
　　3、飼養管理
　　尖吻鱸養殖要求水質清爽，溶氧量要高，透明度在30厘米以上，所以要堅持勤換水，特別是在盛百般季節，整個養殖期需用生石灰消毒2-3次，在改良水質的同時保持微堿性，堅持早晚巡塘，網箱養殖要經常檢查清洗網箱，防止網眼堵塞造成缺氧。隨著魚體的長大，應更換大網目的網箱，整個養成期都應認真做好記錄，及時總結。
　　4、魚病防治
　　如有以下疾病出現應進行如下處理：
　　（1）體表白斑點：可將魚苗浸入鹽度15%-20%溶液中，或20ppm福爾馬林的溶液中浸浴1-2小時。
　　（2）如有細菌或寄生蟲病可分別采取如下措施：
　　A、水霉病：紫藥水10ppm藥浴或孔雀石綠0.15-0.2ppm全塘潑灑。
　　B、寄生蟲（車輪蟲指環蟲等）0.8-1ppm晶體敵百蟲全塘潑灑。
　　C、腸炎：肛門紅腫、鰭條基部充血，腹部出現紅斑，每50公斤魚喂呋喃唑酮3克，或喂磺胺咪啶5克，連續3-5天。
　　四、捕撈收獲和經濟效益
　　尖吻鱸上網率較高，達到商品規格（400克）即可拉網捕撈，一般從9月中旬就可開始捕大留少，爭取在11月份全部上市，這樣可得到最好效益，最大限度避免養殖風險。但第一次擔網捕撈，為了防止拉網出現魚抽筋造成大量死亡的事故，應在拉網前2-3天將池塘水抽下30厘米，再加水灌滿，這樣連續二次即可防止。網箱捕撈沒有發現魚抽筋的情況。
　　通過4個月左右的精心養殖，池塘平均畝產可達350公斤（最高達600公斤）成活率在90%以上，平均規格450克，食冰鮮下雜魚飼料系數4.2，食高能膨化飼料1.3-1.5，網箱養殖產量13.5公斤/平方米（最高達20公斤/平方米）平均規格450克以上，成活率90%以上。
　　經濟效益：池塘養殖平均畝產值達到14000元，畝成本6180元，其中苗種成本1500元，飼料3430元，魚藥100元，池塘租金500元，電費150元，工人工資500元，畝純利潤7820元，股入產出1：2.26。網箱養殖每平方米產值533元，成本245元，其中苗種75元，飼料140元，網箱折舊10元，魚藥1元，工人工資15元，其它10元，利潤288元，投入產出1：2.17。
　　五、三點看法
　　（1）尖吻鱸無論池塘養殖還是網箱養殖，都能獲得較好的經濟效益，我們認為尖吻鱸是值得推廣的淡水養殖品種。
　　（2）尖吻鱸既可用冰鮮下雜魚投喂，也可以用高能膨化飼料投喂，且兩種飼料的飼料成本都差不多，我們建議，水原好、換水條件好的池塘可用冰鮮下雜魚和高能膨化飼料投喂。換水條件差的魚塘或沒有冰鮮下雜魚的地方，最好選擇高能膨化飼料投喂。因為投喂高能膨化飼料有著易于投喂管理、省工、不浪費、不污染水質、魚體發病少等優點。
　　（3）淡水養殖尖吻鱸，一定要選擇經淡化100%純淡水已全部食魚漿的3厘米以上規格魚種，才能保證種苗下塘后成活率高，保證商品魚按時上市，最大限度提高養殖效益，避免養殖風險。



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