中國水產門戶網報道加州鱸原產于北美，屬廣溫肉食性魚類，因其肉質細嫩，味道鮮美，深 受消費者青睞。又因它具有捕食野雜魚、生長快、抗病力強、起捕率高、易 馴食等特點，推廣養殖前景廣闊�，F介紹加州鱸養殖的幾種方式如下： 
　　1.成魚池混養　混養加州鱸的魚池，不受面積限制，可是普通成魚池， 也可是能排干水的山塘水庫，要求水質較為清新。這些水體往往因清塘消毒 不嚴，或因進、排水帶入，魚池中常有野鯽、麥穗魚等野雜魚蝦，不僅與養 殖品種爭食，降低飼料利用率，而且大量消耗溶氧，影響養殖魚類的正常生 長。適量混養加州鱸，不僅可有效地清除野雜魚，將低值魚轉化成經濟價值 高的名貴魚類，還可提高飼料利用率，促進其它魚類生長，實現增產增收。 根據水體中野雜魚的多寡，每667米2(1畝)放3厘米以上的加州鱸苗10～30 尾，不需專門投喂，至年底尾重可達250～500克，成活率80％以上，單產 可達8～10公斤，每667米2可增產值150～200元。因加州鱸對敵百蟲敏感， 0.1×10－6即可致死，故混養加州鱸的精養魚池切忌潑灑敵百蟲。

　　2.池塘單養或主養　水質清新、野雜魚資源豐富的濱湖地區，或有配套 餌料魚的地方，可開展池塘單養加州鱸，或以加州鱸為主、適量混養花鰱。 魚池面積以1/5至1/3公頃為宜，水深1.5～2米，水質清新，透明度60～70 厘米，最好有微流水或機械增氧。5月中下旬，每667米2放5～6厘米加州 鱸苗500～600尾，經6個多月養殖，尾重可達300～500克，成活率90％以 上，每667米2產加州鱸商品魚200～250公斤，創產值4000～5000元。該 飼養方式首要制約因素是餌料，可采取以下途徑解決：①野雜魚豐富的湖庫、 河溝可采用定置網等捕撈野雜魚投喂；②采用專塘配套培養花鰱、白鰱、野 鯽等低值魚投喂；③經5～7天人工馴食，加州鱸可攝用魚糜與飼料粉拌成的 混合飼料、蠶蛹等。前期主要是投喂適口的餌料魚苗種，每3～5天投喂一次， 數量為加州鱸的5～8倍，以增加捕食機會。后期以投喂切碎的魚塊及魚糜混 合飼料為主，每日上、下午各拋投一次，日投餌量為存塘加州鱸體重的15％～ 20％。