中國水產門戶網報道一、控制水溫
    
   水溫的高低直接影響到黃鱔的生長、攝食。黃鱔是淡水魚類中較怕熱的一種魚，其最適宜的溫度為22-28℃。當水溫高于28℃時，其攝食量明顯下降，生長受到抑制。進入高溫季節，
由于鱔池水位較淺，水溫容易升至28℃，因此，盛夏一定要做好防暑降溫工作。
    
   1．種植水生植物
   
   水生植物可以遮擋部分陽光，便于黃鱔的潛伏，同時又可以改善池塘環境，降低池水水溫，有利于黃鱔生長。但水生植物在鱔池中的種植面積不得超過總面積的1/30種植品種有茭白、水葫蘆、水浮萍等品種。
   
   2．搭棚遮蔭
    
   單純依靠種植水生植物遮蔭是遠遠不夠的，為了更好地做好防暑降溫工作，還需搭建遮蔭棚。一般可采用搭架種植一些絲瓜、黃瓜、扁豆等攀援植物。遮蔭面積只占總面積的2/3，原則是“只照東頭陽，不給西頭日”。
    
   3．勤換水
    
   盛夏氣溫高，池水蒸發快，水位極易變淺，水溫上升快，而
且由于黃鱔養殖密度高，鱔體表粘液分泌量較多，如果池水更新工作不到位，則會使粘液聚積、發酵，使水溫快速上升。因此，要時刻注意水溫，適時換加新水，使水位保持在20-25厘米，最好是1天換水1次，換水量為1/4-1/30
    
   二、水質管理
   
   鱔池的水質應保持：“肥而不腐、嫩而不老、爽而不寡、活而不疏。”

   ①肥：水色以淡褐色或嫩綠色為好，透明度為25厘米左右，溶氧保持在4毫克/升以上。由于鱔池水位較淺，鱔池中一般不宜施用有機肥料，以免敗壞水質。

   ②嫩：要求池水不老。老水有兩種特征：一種是水色發白，一種是水色發黃。如發現此類情況應換加新水。

   ③爽：水色不濃而清爽，透明度不低于20-25厘米。④活：水色要經常發生變化。
    
   三、飼料管理
    
   1．餌料選擇
   
    鱔魚是以肉食性為主的雜食魚類，以蚯蚓、蠅蛆、螺螄、河蚌肉等鮮活餌料為佳。同時兼投部分植物性食物，如麩皮和瓜果皮之類。
  
   2．“四定”投喂
    
   ①定時：盛夏投喂，一般以傍晚為宜，也可略微推遲，這時水溫較低，便于黃鱔的攝食活動。

   ②定量：一般投餌的量為鱔體重的6%-8%。

   ③定質：要求做到不消毒不喂(鮮活餌料必須洗凈消毒后投喂)，腐爛變質的不喂。

   ④定點：每10米2設2個食臺，食臺泥面應抹平，略低于水面，把餌投在臺面即可。（摘自科學養魚）