中國水產門戶網報道    淡水鯊魚又稱虎鯊魚、巴丁魚，原產于馬來西亞。我國自1998年開始引進后，目前在廣東、海南、四川、重慶、湖北、江蘇等省市已掀起一股養殖熱潮，顯示出巨大的市場潛力。淡水鯊魚肉質細嫩味美，無肌間刺，市場價格為每公斤60元～80元，仍供不應求。淡水鯊魚除可作為食用魚之外，還有較高觀賞價值，而且其軟骨組織藥用價值高。現將淡水鯊魚苗種培育及成魚養殖技術介紹如下：

　　一、苗種培育

　　1.魚苗培育　培育池一般為水泥池，深1米～1.5米，排灌水方便，進出水口設欄柵，防止敵害生物進入池內。魚苗下池前每畝用生石灰125公斤～150公斤清塘消毒，消毒1天～2天后施入基肥。魚苗孵出后1天左右，體長可達1厘米，已能攝食橈足類和枝角類。此時即可放入魚苗池培育。放苗前用3%～4%的食鹽水浸泡魚體5分鐘左右。池水深度從0.6米起，以微流水逐日沖注加深，放養密度為每平方米50尾～100尾。

　　放苗后第二天開始用煮熟的雞蛋黃進行投喂，分6次每隔4小時一次，7天后改喂魚粉。因魚粉易引起魚苗氣泡病，應少量多次投喂。培育過程中，每天最好從池底排掉10厘米深的老水，并加注新水，每隔10天用1×10－6漂白粉全池潑灑進行防病。經過30天左右的培育，魚苗一般長到體長4厘米～5厘米的規格，可放入大池進行魚種培育。

　　2.魚種培育　選擇體質健壯、無病無傷、規格整齊、逆水性強的個體放養。魚種培育池面積以500平方米～2000平方米為好，水深1.5米～2米，在魚種放養前7天用生石灰清塘消毒后備用。放養時應注意溫差不宜過大，天氣晴朗、風力較小時放苗效果好。放養密度為每平方米3尾～5尾。

　　魚種以投喂含粗蛋白35%以上的全價顆粒飼料為好。下塘后及時進行馴食，初期采用少量多次投喂。隨著魚種吃食轉入正常，每天可上、下午各投一次。總投喂量為魚體重的3%～5%，投喂原則以80%的魚種吃飽離去為準。10天后魚種體長達5厘米～6厘米。

　　二、成魚養殖

　　1.池塘養殖　池塘1000平方米～3000平方米均可，水深1米～2米，每年4月份～5月份，水溫達18℃以上時，每畝投放規格8厘米～10厘米的鯊魚魚種1500尾～2500尾。用人工配合飼料或小魚、小蝦、糠麩等投喂。若投喂人工配合飼料需馴食，一般每天投喂兩次，上午8時～9時投喂日量的40%，下午3時～4時投喂日量的60%。

　　此外，淡水鯊魚池塘養殖還可與四大家魚以及羅非魚、蝦、蟹等混養，一般每畝放養8厘米～10厘米的鯊魚魚種60尾～80尾，不需另外投餌，可充分利用池塘水體空間，提高產量。

　　2.網箱養殖　網箱體積每口一般為15立方米～20立方米，每立方米放養體長8厘米～10厘米的魚種100尾～150尾。最好用人工配合飼料投喂，蛋白質要求在35%以上。

　　三、疾病防治

　　1.腸炎病　病魚行動緩慢，不吃食，腹部膨大，體色變黑，肛門紅腫，用手輕壓腹部，有黃色粘液流出，病魚死亡較快。防治可用“大蒜素”，每公斤飼料添加0.1克～0.3克投喂；也可用痢特靈，每公斤飼料添加0.2克～0.3克投喂。

　　2.白點病　又稱小瓜蟲病。在魚的皮膚、鰭或鰓上，可見一個個小白點，并分泌大量粘液，用顯微鏡檢查可見小瓜蟲蟲體。防治可用“魚蟲必殺”，每畝潑灑200克；或用40%“魚蟲清”添加飼料中投喂，以驅殺蟲體。

　　3.氣泡病　淡水鯊魚在施肥時如用農用有機肥易產生氣泡，氧氣飽和狀態下，苗種很易引起氣泡病，池底的氨氮氣體過多也會引起氣泡病而使其死亡。因此，在水體中培肥應選用氮、磷、鉀復合肥合劑。池底注意用“底凈”“氨凈”等處理，缺氧時適量選用增氧劑，少用或不用增氧泵。




                                          采集：鄧潔