中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道一、人工催產(chǎn)　當雌魚性腺發(fā)育至第Ⅳ期或卵徑達５００微米以上時，開始注射藥物催產(chǎn)。注射劑量：ＨＣＧ為５００國際單位／公斤—１５００國際單位／公斤體重，或ＬＰＨ—Ａ１０毫克／公斤體重，分２次注射。在對雌魚進行第一次注射的同時，亦對雄魚注射一次ＨＣＧ，以促進精子旺盛生成，之后掌握效應(yīng)時間進行人工授精。
　　二、孵化　石斑魚的卵子為浮性卵，卵徑為７８０微米左右。在產(chǎn)卵的時候，親魚池內(nèi)水的交換不從池底流出，而從池上部邊上的溢水口流出。溢水口處為集卵槽，槽內(nèi)安置篩絹網(wǎng)收卵。卵的收集時間一般在次日早上，但如果產(chǎn)卵量大，頭天晚上便要收集一部分，以防魚卵太多堵塞收卵網(wǎng)而溢出流失。
　　收集到的卵無需洗凈即放入分離槽進行分離。將卵放入分離槽充氣后再沉淀，將下沉卵從槽的底部排出或是虹吸排出。取上浮卵經(jīng)消毒、計數(shù)后放入孵化池孵化。
　　１、孵化設(shè)備　產(chǎn)卵池以圓形、八角形為好。水深２米，體積６０立方米以上，以便為石斑魚產(chǎn)卵追尾提供足夠的空間。石斑魚自然產(chǎn)卵水溫范圍為２０· ５～２９·８℃，而２４～２７℃為產(chǎn)卵盛期。南方一般從四月初開始產(chǎn)卵，至六月中旬結(jié)束，時間約八十天。石斑魚多在夜間產(chǎn)卵。產(chǎn)卵數(shù)量因不同品種和個體大小而不異。
　　２、孵化密度　孵化可根據(jù)不同的條件采用孵化桶、育苗水泥池、塑料袋、土池等多種方法，孵化密度見下表。
　 石斑魚的孵化速度與溫度有關(guān)。斜帶石斑魚在水溫２８℃時，受精卵經(jīng)過２０分鐘發(fā)育為二細胞期；４０分鐘為４細胞期；５０分鐘為８細胞期；２小時為６４細胞期；２小時５０分為桑椹期；３小時３０　分囊胚期；７小時２０分為原腸期；２０小時３０分心臟跳動期；２５小時４５分全部卵子孵化。
　 親魚經(jīng)過產(chǎn)卵、排精后，體力消耗很大，體質(zhì)虛弱。因此產(chǎn)后必須精心護理調(diào)養(yǎng)，除注意防病外，還必須給予良好的生活環(huán)境和投喂營養(yǎng)較好的飼料，使其恢復(fù)體質(zhì)并及早積累營養(yǎng)物質(zhì)，為下周期的生殖腺發(fā)育打下基礎(chǔ)。