中國水產門戶網報道2003年，杭州市余杭區漁業漁政管理總站開展了翹嘴紅白健康養殖技術的推廣工作，重點推廣了四項技術，取得了明顯效果。全區推廣池塘養殖翹嘴紅白養殖面積538.3畝，起水總產量317.31噸，畝產589.5公斤(其中翹嘴紅白423.2公斤)，實現總產值820.51萬元，畝產值15240元，畝凈收入在6000元以上。下面將我區推廣翹嘴紅白健康養殖的四項關鍵技術介紹一下：

    1、運用先進模式，嚴把魚種質量

    翹嘴紅白養殖采用池塘養殖80：20的先進放養模式，通過不同食性魚類按比例搭配達到養殖水體的合理充分利用。每畝放養翹嘴紅白冬片魚種800尾，個體規格15厘米左右，花白鰱魚種200尾。魚種均選用優質苗種基地提供的魚種，其中翹嘴紅白魚種來源為浙江省淡水水產研究所所屬基地，該基地的翹嘴紅白苗種采用天然捕撈親本，經池塘培育人工繁殖而成，種質純正，從而實現了養殖品種的良種化。

    2、推廣顆粒飼料，調整餌料結構

    野生翹嘴紅白以小雜魚為食，人工養殖一般也以投喂小雜魚、冰鮮魚為主。為了解決大面積生產與餌料魚緊張的矛盾，保護魚類自然資源，我們在養殖過程中積極探索研究翹嘴紅白的餌料問題。努力調優餌料結構，開展了翹嘴紅白浮性全價配合顆粒飼料的試驗和推廣。從使用效果來看，全價浮性飼料具有餌料系數低，殘餌剩余少，成本低的優點，對保護池塘水質環境、提高口質、增加效益具有明顯效果。據對比試驗測算，生產每公斤翹嘴紅白的餌料成本，使用顆粒飼料可比投喂小雜魚降低3元左右，可大大提高經濟效益。目前我區顆粒飼料使用比例已占總用飼量的80％以上。

    3、采取綜合措施，搞好病害防治

    翹嘴紅白病害相對較少，主要表現為細菌性爛鰓病和寄生蟲病。為預防病害，必須認真落實綜合防治措施。一是放養前
用生石灰清塘消毒，每畝用量100公斤，殺滅池底有害微生物、細菌及病毒，對池水酸堿度也起調節作用；二是放養時魚種經2％--3％食鹽水浸洗消毒5—10分鐘；三是對餌料魚進行消毒處理后再投喂；四是平時加強水質管理，定期加換新水，及時調節水位和水質；五是采用光合細菌調節水質，分解和除去水中有機污物，降低養殖水體中的氨氮、硫化氫等有害物質，促進魚類生長。由于防病措施得當，整個養殖過程中均未發生魚病。

    4、規范養殖行為，確保產品安全

    為提高商品魚品質，在養殖過程中必須大力推廣應用生態、無公害養殖模式及技術，積極推行標準化生產，規范養殖行為，將質量控制貫穿于養殖生產各個環節，確保產品食用安全。一是用藥安全，防病藥物全部采用高效、速效、長效和毒性小、副作用小、用量小的魚藥，杜絕高毒、高殘留魚藥的使用；二是餌料安全，由于餌料魚來源不一，其是否受污染、是否帶有藥物殘留往往很難判斷，為此，一方面要嚴格把關，選用非污染水域的餌料魚，另一方面應積極擴大顆粒飼料的使用比例，既可達到規范投飼，又可減輕環境負荷；三是大力推廣生物防治方式，如搭養花白鰱等濾食性魚種、采用光合細菌等調節水質，減少化學藥品用量，盡量避免藥物殘留，提高產品品質。


                         摘自：中國漁業致富指南   南方漁網編輯：劉明