中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道一  生物學(xué)特性

    （一）形態(tài)特征：斑點(diǎn)叉尾鮰俗名溝鯰、河鯰、美洲鯰，廣泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中，其體形前部較寬肥，后部較細(xì)長(zhǎng)，有觸須4對(duì)，兩側(cè)及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色。幼魚(yú)體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，成魚(yú)的斑點(diǎn)則逐漸變得不明顯或消失。

    （二）生活習(xí)性：斑點(diǎn)叉尾鮰屬底層魚(yú)類。幼魚(yú)階段活動(dòng)較弱，喜集群在池水邊緣攝食、活動(dòng)，隨魚(yú)體長(zhǎng)大逐漸轉(zhuǎn)向水體中下層活動(dòng)。斑點(diǎn)叉尾鮰為溫水性魚(yú)類，適溫范圍0－38℃，最適生長(zhǎng)溫度18－34℃。正常生長(zhǎng)溶氧要求3毫克/升以上，PH值5－8.5之間均可生存，而以6.3-7.5為最適范圍，鹽度適宜范圍為0.2-8.5‰。

    （三）食性：幼魚(yú)主要攝食個(gè)體較小的水生生物，如輪蟲(chóng)、枝角類、水生昆蟲(chóng)等；成魚(yú)則以浮游動(dòng)物、各種蠅類、搖蚊幼蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、大型水生植物、植物種子和小雜魚(yú)為主食。在人工飼養(yǎng)下，各生長(zhǎng)階段均喜食人工飼料。斑點(diǎn)叉尾鮰日夜均攝食，且有集群攝食的習(xí)性，主要以底層攝食為主，但幼魚(yú)有時(shí)也游到水面攝食。

    （四）生長(zhǎng)：斑點(diǎn)叉尾鮰屬大型魚(yú)類，最大個(gè)體可達(dá)20千克以上，當(dāng)年魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)13－19.5厘米，2齡魚(yú)可達(dá)26－32厘米，3齡魚(yú)為35－45厘米，雄魚(yú)的生長(zhǎng)速度快于雌魚(yú)。

    （五）生殖：斑點(diǎn)叉尾鮰雌雄性比約1:1，其標(biāo)準(zhǔn)性成熟年齡為3齡，體重1－4.5千克，從生產(chǎn)角度講，親魚(yú)以4－5齡，體重2.5-3.5千克者為好。體重4.5千克的親魚(yú)可產(chǎn)卵約30000粒。產(chǎn)卵季節(jié)在湖北地區(qū)為5月底至7月底，廣東等南方地區(qū)為5月初至7月初，產(chǎn)卵水溫為20－30℃，在水溫23－25℃，孵化時(shí)間約6－7天。剛孵化的仔魚(yú)體長(zhǎng)約10毫米。

    二   人工繁殖技術(shù)

    （一）親魚(yú)培育:親魚(yú)培育池應(yīng)臨近水源、排灌方便、面積3－5畝、水深1.5－1.8米、以東西方向長(zhǎng)方形為好。親魚(yú)以4－5齡為好，放養(yǎng)比例為1:1；每畝約放養(yǎng)60 －    80尾（150－200公斤），同時(shí)套養(yǎng)10厘米左右的鰱、鳙魚(yú)種100－200尾/畝，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

    對(duì)越冬前的親魚(yú)，應(yīng)采取精養(yǎng)強(qiáng)化培育，以便親魚(yú)順利越冬。開(kāi)春后，將池水換去2/3，并加注新水，產(chǎn)卵前一個(gè)月左右，適當(dāng)投喂動(dòng)物性飼料，如禽畜內(nèi)臟、死亡的小雜魚(yú)和蝦類等，同時(shí)加強(qiáng)沖水，以獲得最佳產(chǎn)卵率。產(chǎn)卵后要加強(qiáng)日常管理，把水位提高，多投喂一些精料，讓親魚(yú)恢復(fù)體力。

    （二）雌雄親魚(yú)鑒別: 雄魚(yú)生殖器官肥厚而突起，似乳頭狀，生殖器末端的生殖孔較明顯。雌魚(yú)生殖器似橢圓形，生殖孔位于肛門與泌尿孔之間。雄魚(yú)體形較瘦，頭部寬而扁平，兩側(cè)有發(fā)達(dá)的肌肉，顏色較暗淡，呈灰黑色；雌魚(yú)頭部較小，呈淡灰色，體型較肥胖，腹部柔軟而膨大。

    （三）繁殖: 通常可采用三種方法繁殖斑點(diǎn)叉尾鮰，即自然繁殖、自然產(chǎn)卵人工孵化和人工催產(chǎn)，但以自然產(chǎn)卵人工孵化最好。

    1、  自然產(chǎn)卵人工孵化：在池塘中給親魚(yú)提供一些產(chǎn)卵裝置（人工魚(yú)巢等），讓親魚(yú)在其內(nèi)自然產(chǎn)卵自然受精，然后將卵塊收集在專門的孵化設(shè)備中孵化。

    （1）人工魚(yú)巢（產(chǎn)卵巢）的結(jié)構(gòu)及使用：產(chǎn)卵巢多以金屬制成，形狀為圓柱形或扁柱形，前端是一圓形開(kāi)孔，大小以親魚(yú)能自由進(jìn)出為準(zhǔn)，底部用網(wǎng)片系住或密封。當(dāng)水溫到達(dá)18－20℃，在池塘四周距池邊3－5米放置產(chǎn)卵巢，產(chǎn)卵巢平放于池底，口朝池中央，其前端用繩子系住，繩子的另一端系一浮子浮于水面。產(chǎn)卵巢數(shù)量約占親魚(yú)配組數(shù)的20－30％。

    （2）卵塊收集：順著浮子輕輕將產(chǎn)卵巢提起，若發(fā)現(xiàn)親魚(yú)在其中，則先將其趕走，若有卵塊，則放入裝有產(chǎn)卵池水的桶內(nèi)送至孵化池。

    （3）人工孵化：斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)卵孵化器主要有孵化槽、孵化環(huán)道、流水孵化池等。①孵化槽：為長(zhǎng)方形流水槽，并附有攪水裝置，其攪水裝置為裝配在轉(zhuǎn)軸上的葉片、一般轉(zhuǎn)速28－30轉(zhuǎn)/分。由于斑點(diǎn)叉尾鮰卵為沉性卵，因此必須用卵簍盛裝后掛在孵化槽中。②孵化環(huán)道與四大家魚(yú)環(huán)道一樣，分噴水式和攪水式兩種。③流水孵化池與孵化槽相似，長(zhǎng)2－5米，寬0.35-0.4米，深0.4米，水位控制0.35米。

    （4）孵化管理：魚(yú)卵每天用60－65ppm孔雀石綠消毒10－12秒，孵化用水清新無(wú)污染，溶氧在6毫克/升以上，PH值6.5-7.5。

    （5）魚(yú)苗收集：魚(yú)苗出膜后集群在孵化器底部，可用虹吸管將魚(yú)苗輕輕吸走。

    （6）魚(yú)苗暫養(yǎng)：為提高魚(yú)苗成活率，魚(yú)苗進(jìn)入培育池前要用水泥池或網(wǎng)箱暫養(yǎng)。①水泥池：以圓形較好，面積1－2平方米，水深0.7-0.8米，每平方米可暫養(yǎng)1－1.5萬(wàn)尾，流水量以每平方米8－10升/分為宜。以投喂輪蟲(chóng)效果最好。②網(wǎng)箱：網(wǎng)箱40－50目，高50厘米左右，放在魚(yú)苗培育池中，開(kāi)口在水面下5－10厘米，放養(yǎng)密度約10000尾/米2，4－5天后可將網(wǎng)箱收起。

    2、自然繁殖：讓親魚(yú)在繁殖池中自然產(chǎn)卵受精，自然孵化魚(yú)苗，一般產(chǎn)卵巢數(shù)量占親魚(yú)配對(duì)數(shù)25－35％。

    3、人工催產(chǎn)：催產(chǎn)藥物及劑量：垂體（PG）4.5-6.5毫克/千克，絨毛膜促性腺激素（HCG）1200－1800國(guó)際單位/千克，促黃體素釋放激素類似物（LRH－A）20－25 微克/千克。雄魚(yú)減半。

    三  苗種培育

    （一）第一階段培育(1.35-10厘米) 

    1、池塘條件：注排水方便，池埂牢固，底質(zhì)好、面積1－3畝、水深0.8－1米，魚(yú)苗下塘前15－20天用生石灰徹底清塘。

    2、施肥：魚(yú)苗下塘前一周左右，向塘中注水70－80厘米，畝施糞肥300－500千克或綠肥300－400千克。

    3、魚(yú)苗放養(yǎng)：經(jīng)試水證實(shí)毒性消失后，畝放魚(yú)苗2－2.5萬(wàn)尾。

    4、投餌和管理：投喂人工飼料主。

    5、要為魚(yú)粉、玉米粉、黃豆粉、維生素和礦物質(zhì)組成的配合飼料，蛋白質(zhì)約35－40％，每天投3－4次，先將飼料用水拌成團(tuán)狀，然后投喂。每天堅(jiān)持巡塘，觀察魚(yú)的活動(dòng)情況、天氣變化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。每7－10天，加注新水一次，每次約10厘米。

    6、出塘：經(jīng)30－40天飼養(yǎng)，全長(zhǎng)約10厘米，須拉網(wǎng)鍛煉兩次方能出塘。

    （二）第二階段培育（10厘米以上魚(yú)種） 

    1、魚(yú)池：魚(yú)池條件與魚(yú)苗池相似，以3－5畝為好，水深1.3-1.5米。

    2、夏花放養(yǎng)：放養(yǎng)時(shí)間一般7－8月，放養(yǎng)方式有單養(yǎng)及與鰱鳙魚(yú)種混養(yǎng)，但以混養(yǎng)效果較好。一般每畝放養(yǎng)5000－7000尾夏花搭配500－1000尾規(guī)格相近的鰱鳙夏花。

    3、投喂及日常管理：①飼料以人工配合飼料或市售精飼料為主，投喂技術(shù)要點(diǎn)是“四定”，即：定位、定時(shí)、定量、定質(zhì)。②每天上下午各巡塘一次，觀察水質(zhì)和魚(yú)的活動(dòng)情況，適時(shí)注水，保持池水溶氧在3毫克/升以上，同時(shí)做好防洪防逃工作。

    四 成魚(yú)養(yǎng)殖

    （一）池塘條件：成魚(yú)的池塘靠近水源方便的地方，周圍沒(méi)有高大樹(shù)木房屋等，以東西方向長(zhǎng)方形的為好。面積5－15畝，水深2－3米。

    （二）魚(yú)種放養(yǎng)：①時(shí)間和規(guī)格：放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)在8－9月或?qū)Ⅳ~(yú)種并塘越冬后翌年春季放養(yǎng)，放養(yǎng)規(guī)格在10厘米以上，要大小一致。②放養(yǎng)方式和密度：可采用單養(yǎng)和混養(yǎng)，適宜與斑點(diǎn)叉尾鮰混養(yǎng)的魚(yú)類有鰱、鳙、羅非魚(yú)等。單養(yǎng)密度一般每畝為800尾，畝凈產(chǎn)500千克以上。混養(yǎng)每畝放斑點(diǎn)叉尾回300－400尾、花白鰱300－350尾、鳊100－150尾、畝凈產(chǎn)斑點(diǎn)叉尾回150－300千克。③投飼及管理：同第二階段培育管理。