中國水產門戶網報道    一、環境條件

    場地應選擇避風向陽，排灌方便，生態環境良好，水源有保證，并符合GB/T18407.4《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》。水源水質要符合GB11607《漁業水質標準》，養殖池塘水質要符合NY5050《無公害食品淡水養殖用水水質》，池水透明度保持在20厘米以上。池塘要求面積以2000-7000米2為宜，水深以1.2-1.5米為宜。池塘底泥要求壤土或沙壤土，淤泥厚度小于15厘米，同時要求每年冬季干塘后進行清塘，挖出池中過多的淤泥，且藥物清池應按NY507l《無公害食品漁用藥物使用準則》的規定進行。

    二、網箱制作與設置

    1．網箱制作  材料選擇網質好、網條緊、網目大小為10-36目的聚乙烯無結節網片，將網片縫制成長方形網箱。網箱規格以6米X2米X1.5米為好，也可以根據塘口大小靈活掌握，但寬度不宜超過3米。在養魚較集中的區域，網箱上需設置蓋網，以防止鳥類捕食黃鱔。

    2. 網箱設置  采取固定式設置。網箱四角用木樁或毛竹梢固定。網箱上緣高出水面70-80厘米，箱體入水60-70厘米，箱底距池底0.5米。網箱以單排或多排排列，每列相隔2-4米，以利于平時投餌管理。網箱在鱔種入箱前10-15天下水，以利于網片上形成生物膜，避免鱔種摩擦受傷。待網箱固定后，在其中投放經去根洗凈并經5％的食鹽水浸泡10分鐘的水花生，以防止螞蟥等害生物或蟲卵帶入網箱。鱔種放養時，水花生的覆蓋面積占箱體面積的80％左右。池塘網箱設置的數量一般總面積占水體總面積的30％-40％，最高不超過50％。

    三、鱔種放養

    1．鱔種來源與采集方法  鱔種來源于收購當地人工捕捉的天然野生種苗，且要求是籠捕的。鱔種的采集方法：一是定戶收購，要求捕撈戶每天捕捉的黃鱔按1份黃鱔4份水的比例暫養，且起籠到暫養時間控制在1小時以內。二是當天收購，養殖戶必須在每天上午將捕撈戶當天捕捉的鱔種收購回來，且途中運輸時間不超過2小時。三是鱔種運回，應逐步換水，且水溫差控制在2℃以內。

    2．放養時間與放養密度  水溫在15℃以上的5-7月均可放養，但在6-7月上旬是黃鱔的產卵季節，加上期間是黃梅季節，不宜進行鱔種放養。根據經驗，在7月中下旬放養的鱔種成活率高。一般放養量為0.7-1千克/米²，前期可適當稀放，后期則適當密養。

    3．放養注意事項  一是放養時應剔除發燒鱔、藥鱔和病、傷鱔種。二是鱔種下箱前要進行消毒處理，可用2.5％的食鹽水浸浴5-8分鐘或0.1-0.2毫克/升的季銨鹽絡合碘(季銨鹽含量50％)溶液浸浴30-60分鐘。三是同一網箱宜一次性放足鱔種。四是同一網箱的鱔種規格應力求一致，盡量避免因規格不齊造成個體生長差異。一般鱔種的規格可分為25克左右、25-50克和50-100克三種。

    四、飼料投喂   

    1．飼料種類  飼料大致可以分為三大類：一類是動物性鮮活飼料，主要有蚯蚓、鮮活小雜魚、螺蚌肉等。一類是動物下腳料，如腸衣下腳料、蠶蛹等。還有一類是人工配合飼料，主要有粉狀配合飼料和膨化顆粒飼料。池塘網箱養殖黃鱔，投喂飼料以動物鮮活飼料搭配人工配合飼料為好。配合飼料的使用要符合NY5072《無公害食品  漁用配合飼料安全限量》的規定。   
   
    2．投餌馴食  一般在鱔種放養后第4天開始進行投餌馴化，馴食一般在傍晚前進行，第一天誘食用60％-70％的鮮餌漿(如新鮮魚漿)加30％-40％的配合飼料均勻拌透后放置半小時，按黃鱔體重的1％分點投喂于網箱中的食臺上(每6米2網箱設置一個食臺)，一般2-3天后黃鱔即能正常攝食。正常吃食后，將投喂量增加到3％-4％，并逐步將投喂時間前移至下午5-6時馴食成功后，逐步減少新鮮餌料漿的比例，相應增加配合飼料的比例，最后使兩種料的比例達到4:6或3:7。

    3.投喂方法  飼料投喂要做到“四定”和“四看”。“四定”即定時、定量、定質、定位。定時，即黃鱔在生長適溫范圍內，在上午7-8時和下午5-6時各投飼一次。定量，即水溫在20-28℃時，日投喂量為2％-4％，上午投喂30％，下午投喂70％，具體投喂一般以黃鱔能在2-3小時全部吃完為度。定質，要求飼料新鮮，特別是動物鮮活飼料不能腐爛變質，配合飼料也要在保質期內。“四看”即看季節、看天氣、看水質、看食欲，其中關鍵是要根據各種情況及時調整投喂量，另外當水溫高于30℃或低于15℃時要減少投喂量。

    五、日常管理

    1.水質管理  一是做到定期換水，一般5-6月份每3-5天換水一次，換水量為1/5，7-9月份每天換水10厘米左右。一是定期施用水質改良劑，在網箱中定期施放或在飼料中添加光合細菌等微生物制劑。

    2．防逃管理  網箱因質量或老鼠等敵害破壞，可能引起破箱，因此，應堅持定期檢查網箱有無破損。平時除定期滅鼠外，還可根據黃鱔吃食情況判斷是否破箱。除此之外，要定期撈除過多和生長過旺的水花生，防止其長出箱體、遇陰雨天出現逃鱔現象。（摘自科學養魚）