中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道淡水白鯧為熱帶、亞熱帶魚類，水溫低于12℃時，會自然死亡；水溫在18℃一19℃時，魚可以存活，但易生病，導致大批量死亡。因此，淡水白鯧的越冬管理工作顯得尤為重要。
    
    一、選擇適宜的越冬方法
   
    根據(jù)越冬條件和生產(chǎn)需要，淡水白鯧的越冬分為兩種類型。一種是低溫保種型，即使越冬池水溫維持在18℃一23℃，這種水溫能使白鯧維持生命，不至于死傷，因此，只能保種，不能生長。另一種類型是適溫培育型，即使越冬池水溫保持在24℃-32℃之間，能使淡水白鯧保持食欲，堅持適量投餌，不可以保持生命，還可生長發(fā)育，增強其體質(zhì)，提高抗病能力。親魚的越冬水溫最好在26℃以亡，但不超過32℃，可保證其旺盛攝食，促進其性腺發(fā)育。
   
    在具體的越冬中，各地應(yīng)根據(jù)熱能資源及越冬生產(chǎn)需要，靈活地選擇越冬方法。一般越冬方法有：(1)塑料大棚越冬，即采用塑料大棚保溫進行越冬，方法是在越冬池上空用鋼管或竹子呈弧形架起大棚，棚上以尼龍密封，并在東西兩邊開棚門，以便空氣適時對流與人工投喂。(2)地熱水越冬：有地熱資源的地方可采用地熱水越冬，方法是選合適地點鉆熱水井，以保溫管道將地熱水引入越冬池，管道應(yīng)深埋地下以避免散熱，越冬池面積要在5畝以上，水深2米以上，同時要檢測好地熱水溫度及水質(zhì)條件，使其適合于淡水白鯧的生存和生長。(3)工廠余熱越冬：在有工廠余熱的地方，可以引余熱之水用于淡水白鯧越冬，但要注意對余熱之水進行分析，采取相應(yīng)措施使其水質(zhì)及所含成份不至于傷害魚類，如封閉式的電廠余熱水，只能作為保種之用， 因水質(zhì)對胚胎發(fā)育不利，不能使淡水白鯧的受精孵化出苗。(4)其他越冬方式：如在工廠化養(yǎng)魚及原煤、原油等資源充足且價廉的，地方可采取鍋爐燒水越冬；在小規(guī)模越冬保 種的地方，也可采用大容量太陽能熱水器供水越冬。
    
   二、注意做好越冬前的準備工作。
    
   首先，在淡水白鯧進入越冬池前，要加強秋季培育，以增強其體質(zhì)，提高抗病抗逆能力。主要是加強飼料投喂，日投飼量為魚體重的5%-8%，其飼料中蛋白質(zhì)含量要在30%-35%左右，飼料配方可采用魚粉10%，大豆餅25%，萊餅20%，米糠10%，麩皮10%，混合雜料18%，礦物質(zhì)2%，下腳面粉5%的比例。由于白鯧常棲息在水體中下層，因此顆粒飼料應(yīng)制成沉性為好，便于盡快攝食，減少浪費。其次，放養(yǎng)前要清塘消毒，將越冬池用生石灰或漂白粉徹底消毒一次。最后，要注意合理放養(yǎng)。淡水白鯧起水移人越冬池時，必須要注意水溫的變化，要趕在第一次冷空氣到來之前起捕，如果在水溫低于16℃時起捕的魚，就不能作為越冬魚種。同時，不同規(guī)格的魚，必須分池越冬，保證魚體質(zhì)健壯，體表光滑，無病無傷。越冬密度要適宜，一般魚種每畝在4—5萬尾，親魚不超過200千克。
    
    三、注意進行適量投喂。
   
    如果越冬池水溫能夠長期維持在24℃一32℃之間，淡水白鯧仍可進行正常投喂。一般在白鯧人越冬池3-4天后，可開始投喂人工配合的沉性顆粒飼料，要求飼料中粗蛋白質(zhì)含量達到30%左右。并適當投喂新鮮的萊葉或浮萍等，以調(diào)整其胃口。投喂時應(yīng)堅持“次多量少，不留剩餌”的原則。
    
    四、注意加強越冬期的管理。
    
    在越冬管理中應(yīng)做好以下工作：(1)專人管理，日夜巡塘。要堅持每天測量水溫，觀察魚情，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。(2)合理調(diào)水，保證水溫。要做好水質(zhì)調(diào)節(jié)工作，每月要換水一次，每次換水不超過1/3，換水時注意水溫調(diào)節(jié)控制，使水溫保持在24℃-32℃，且換水時溫差不應(yīng)超過2℃。(3)預防為主，防病防
害。由于淡水白鯧越冬期較長，密度大，水質(zhì)差，極易發(fā)病，進池前用亞甲基藍藥浴10-15分鐘，當水溫在18℃-20℃時，幼魚易患小瓜蟲病、白皮病、三代蟲病等，特別是小瓜蟲病，易造成暴發(fā)性死亡。此外，還會感染斜管蟲病、車輪蟲病、鰓鞭毛蟲病、細菌性爛鰓病等。如發(fā)現(xiàn)有病魚，應(yīng)及時對癥下藥。但是在用藥時，切忌用敵百蟲，更不可用禁用藥孔雀石
綠。(4)改善條件，加強管理。要經(jīng)常去除池底污物，如果池底部沒有排污設(shè)備，可用虹吸管原理吸出糞便、殘餌等污物，定期換水。另外，要保持越冬區(qū)安靜，盡量少驚嚇越冬魚類。禁止禽、畜下池，消滅蛇、鱔等有害生物，防止飛鳥襲魚，防偷防盜，確保淡水白鯧有一個良好的越冬環(huán)境。(摘自漁業(yè)致富指南）