中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道本單位從2001年開始舶魚人工養(yǎng)殖探索，2002年承擔(dān)了江蘇省水產(chǎn)三項(xiàng)更新工程項(xiàng)目“翹嘴紅舶的擴(kuò)繁與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”，圍繞人工繁殖、魚種培育和成魚養(yǎng)殖進(jìn)行研究，通過項(xiàng)目示范帶動(dòng)，魚種和成魚養(yǎng)殖規(guī)格逐年提高，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，2004年鲇魚主養(yǎng)達(dá)到1316.9畝，套養(yǎng)23510畝。現(xiàn)將整個(gè)生產(chǎn)過程的養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

    一、人工繁殖

    1、親本收集：在捕撈季節(jié)從內(nèi)塘或外河選擇體表無傷、活力好、3齡以上舶魚作為親本。最好分別在同一魚種規(guī)格在同一條件下養(yǎng)殖出來的具有明顯生長優(yōu)勢的個(gè)體中挑選父本或母本。

    2、親本培育：培育塘口面積2—3畝，水深2m，水源清新，進(jìn)排水方便，放養(yǎng)前7天清塘除野，放養(yǎng)密度控制在100kg／畝以內(nèi)。放養(yǎng)后及時(shí)補(bǔ)充三分之一舶魚體長的飼料魚，放養(yǎng)數(shù)量是舶魚重量的2倍，到5月中旬再補(bǔ)充舶魚重量1—1.5倍的飼料魚，期間按舶魚體重的1％--2％投喂膨化顆粒飼料。水位在5月份之前0.6---0.8m，6月份1—1.2m。采用沖水方式刺激舶魚性腺發(fā)育，3--4月每天充水1小時(shí)，5--6月每天充水2小時(shí)。

    3、人工摧產(chǎn)：水泥池或土池均可作催產(chǎn)池，也可用長4m、寬3m、深1.5m的有蓋網(wǎng)箱設(shè)置在水質(zhì)較好的常規(guī)魚池內(nèi)作為催產(chǎn)場所，每組舶魚設(shè)置2—3個(gè)棕樹把，棕樹把的規(guī)格長40cm、寬25cm、厚1Ocm，平放在水面下1Ocm。親本注射激素后，立即沖水，自然產(chǎn)卵受精。產(chǎn)卵后1小時(shí)，對未產(chǎn)盡卵的個(gè)體進(jìn)行人工催產(chǎn)受精。把粘附受精卵的棕樹把轉(zhuǎn)至孵化池。雌魚每kg人工催產(chǎn)激素劑量：DOM6.7mg+HCGl0001U+PG1.4mg，雄魚減半。

    4、火片魚種培育：舶魚孵化與火片魚種培育可在同一池塘中進(jìn)行。在人工催產(chǎn)前7天，用添加1％EM生物制劑發(fā)酵有機(jī)肥肥水(雞糞200kg／畝)。受精卵放養(yǎng)密度在10---15萬粒／畝，魚苗出膜3天，開始人工投喂豆?jié){，投喂量：前10天黃豆500g／畝，第11天開始黃豆750g／畝，第20天開始添加魚粉或蠶蛹粉，期間視水質(zhì)情況適量肥水，一般每5天施發(fā)酵過的菜粕30kg／畝。魚白魚魚苗要求有較高溶氧，每天注換水10---15cm。25天左右，魚苗規(guī)格達(dá)到2.5--3cm，此時(shí)進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉2—3次，起捕分塘，轉(zhuǎn)入冬片魚種培育階段。

    二、大規(guī)格冬片魚種培育

    1、池塘條件：面積2--3畝為適宜，水深1.5--2m，底泥較少，良好的進(jìn)排水設(shè)施，增氧機(jī)0.3---0.5kw／畝。

    2、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備：火片魚種放養(yǎng)前15天，排干池水，用生石灰100---150kg／畝兌水化漿潑灑消毒，一周后注水1.2m，用添加2％的EM生物制劑發(fā)酵菜粕50kg／畝肥水培育天然餌料。

    3、魚種放養(yǎng)：若火片魚種需要較長距離運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)避開高溫天氣，用氧氣袋裝運(yùn)，到塘口后，把氧氣袋放入池中，浮于水面20分鐘待內(nèi)外水溫接近，再輕輕把舶魚倒人池中。放養(yǎng)密度0.8—1萬尾／畝，有利于育成規(guī)格在15cm以上的冬片魚種。

    4、飼養(yǎng)管理：(1)魚種培育期間始終要保持一定肥度，7--8月份透明度超過30cm，要補(bǔ)施肥料：(2)火片魚種放養(yǎng)后次日開始投飼，飼料魚粉或蠶蛹粉，半個(gè)月后添加粉碎的常規(guī)魚魚種飼料(占30％--50％，投喂量：舶魚體長3cm，每萬尾250g；體長5cm，每萬尾500g；體長6cm，每萬尾1000g；7--8cm，每萬尾1500g。當(dāng)魚種體長達(dá)8cm，由粉狀飼料過渡到粒徑為1mm的膨化顆粒飼料，過度期2--3天；體長達(dá)到10cm時(shí)，投喂粒徑2mm的膨化飼料，投喂量以吃食1小時(shí)后水面有少量剩余飄浮的膨化飼料為標(biāo)準(zhǔn)。投喂次數(shù)每天2--3次。

    提早投喂膨化飼料，是保證魚白魚獲得充足的營養(yǎng)，培育大規(guī)格魚種的重要措施。

    5、水質(zhì)調(diào)節(jié)：6月份水位在1一1.2m，有利于提高水溫。高溫季節(jié)水深控制在1.5--2m。每天注換水10cm，下午1--3點(diǎn)增氧2小時(shí)。

    三、咸魚養(yǎng)殖

    1、舶魚主養(yǎng)：

    (1)塘口準(zhǔn)備：面積5--20畝，清除過多淤泥，用生石灰清塘并曬塘改善底質(zhì)。

    (2)魚種放養(yǎng)：密度600---700尾／畝，規(guī)格12cm以上，規(guī)格要大。放養(yǎng)時(shí)間最好在1月份，最遲在2月中旬結(jié)束。搭養(yǎng)規(guī)格5--6尾／kg的花、白鰱分別為10尾和30尾。

    (3)飼料投喂：未經(jīng)馴化投喂膨化飼料的魚種，投喂方法是粉狀飼料與膨化飼料?昆合投喂過渡到全部膨化飼料；已經(jīng)馴食的魚種直接投喂膨化飼料。每5—10畝投置一個(gè)食臺。在水面上方20cm處，設(shè)置黑光燈、誘捕昆蟲，提供舶魚動(dòng)物餌料。2月下旬選擇晴好天氣開始投喂，投喂量：213月按魚白魚體重的0.5％一1％；4月1.5％--2％；5月始3％逐漸增加到4％--5％，2次舊，高溫期間投餌時(shí)間早上7：30，下午5：30為宜，能提高攝食量。

    (4)水質(zhì)調(diào)節(jié)：春季水位控制在50---60cm，高溫季節(jié)水深2--2.5m。加水時(shí)不宜直接注人塘內(nèi)，經(jīng)過緩沖后，防止魚白魚跳躍損傷。合理使用好增氧機(jī)，7---9月每天使用24小時(shí)。凌晨作用2小時(shí)。

    (5)病害防治：6月下旬開始，若發(fā)生少量體表充血癥狀的魚病，采用0.3ppm溴氯海因水體消毒和內(nèi)服0.05％的恩諾沙星或氟苯尼考的藥物飼料。

    (6)捕撈：用拖網(wǎng)捕撈為主，少量剩余鲇魚干塘捕捉。鉑魚運(yùn)輸時(shí)需在皮桶內(nèi)加入適量水，避免無水干運(yùn)相互擠壓受傷死亡：

    2、常規(guī)魚、河蟹池套養(yǎng)

    魚白魚套養(yǎng)可以增加養(yǎng)殖效益，成活率一般在90％以上，超過鱖魚套養(yǎng)成活率。由于常規(guī)魚池水肥，且小雜魚青蝦豐富，蟹池種草水質(zhì)清瘦、餌料生物少，因此蟹池套放鉑魚密度應(yīng)比常規(guī)魚池低，一般在套養(yǎng)鱖魚以后，常規(guī)魚可套放鉑魚10條/畝，河蟹池5--6條/畝，魚種規(guī)格過小影響上市率，要求在12cm以上。