中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道1、建造水泥池。水泥池面積一般為10—100平方米，若以自來水作為養(yǎng)鱔水源，須另建一曬水池。養(yǎng)鱔池建成地上式、地下式、半地下式皆可，但都要有進排水口。還需建防逃墻，防逃墻向池內(nèi)出檐10—15厘米。池深1米，池水深15厘米左右，池底鋪20厘米左右的底泥，在底泥中適當放些農(nóng)作物秸稈、瓦片，還可適量種植浮游的水花生，以優(yōu)化黃鱔養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境。若是新建池須浸泡一段時間方能使用。
    
　　2、安裝塑料大棚。塑料大棚分單層和雙層兩種結(jié)構(gòu)，材料選用竹竿、木材、鋼筋均可。冬季可在塑料棚上搭蓋稻草簾，以利保溫。
    
　　3、投放鱔種。在鱔種投放前一周，按平1方米水面用生石灰50－100克用量消毒鱔池，徹底殺滅病原體，然后注水10—15厘米深，有條件的可保持池內(nèi)微流水。鱔種在放養(yǎng)前用3％—5％的食鹽水浸泡鱔體5—10分鐘，以防治水霉病，殺滅體表寄生蟲。鱔種消毒后每平方米水面放養(yǎng)總重量約3－4千克的鱔種30—40條。鱔種入池時一定要防止因水溫溫差過大而造成鱔種感冒或鱔種死亡。
    
　　4、投喂飼料。在鱔種放養(yǎng)2－3—天后，將蚯蚓以及螺、蚌、蛙肉等切碎，投放在食臺內(nèi)引誘黃鱔采食，一般每10平方米水面設(shè)食臺2個。可用0.5米長的條形木板及細鐵絲制成0.5米×0.5米的提拉式活動食臺，以便于操作及檢查黃鱔攝食情況。第1次的投飼量可為黃鱔總體重的1％－2％，第2天早上檢查，若餌料已全部吃光，下次可適當增加投飼量，一般可逐步增加到占黃鱔總體重的5％左右。隨著黃鱔食量的增加，在飼料中逐步摻入蠶蛹、蠅蛆、煮熟的動物內(nèi)臟和魚粉、豆餅、菜籽餅、麩皮、米糠、瓜皮等，直至完全投喂人工飼料。以降低養(yǎng)殖成本。飼料中必須保持較高的蛋白質(zhì)含量。待黃鱔吃食正常后，每天可在上午7—8時、下午2－3時各投鉺料1次。
    
　　5、日常管理。（1）鱔池消毒：定期對食臺進行洗刷、暴曬，或用漂白粉等藥物消毒；每隔5—7天，每平方米鱔池用生石灰20克消毒水體，以改善水質(zhì)和殺死病原體等。（2）及時換水：鱔池水深要常年保持在15厘米左右，不是微流水的鱔池，高溫季節(jié)每5天向池內(nèi)注新水1次，同時排出相同體積的老水。曬水池要保持蓄滿水。（3）大棚管理：冬季及早春，晴天上午10時到下午3時，把稻草簾從塑料棚上取下，利用這段時間的陽光對大棚增溫，其余時間應(yīng)蓋簾保溫。