本文對大菱鲆繁育幾個重點環節的技術進行了經驗性的介紹，認為大菱鲆卵的孵化溫度應該在13℃，前期仔魚培育水溫15℃，后期仔魚及稚幼魚17℃為宜，孵化后第8-9天宜減少投喂，以利于大菱鲆仔魚鰾的開口，提高成活率。推薦了一種效果較好的生物餌料營養強化劑，并介紹了一種獨到的藥物防病方法。
　　關鍵詞：大菱鲆 繁育 技術
　　大菱鲆（Scophthalmus maximus(Rafinesque)）是原產于歐洲沿海的一種名貴比目魚, 1992年由黃海水產研究所引進以來,以其特有的高生長速度、優良品質和強抗病害能力逐漸成為我國北方一優秀的水產養殖品種和工廠化養殖的主要對象。但由于其繁殖難度大、成活率低、白化率高，制約了大菱鲆工廠化養殖的進一步發展。我們日照市同翔大菱鲆工作室自2003年以來根據專家的經典理論結合自己操作上的創意重復取得大菱鲆育苗成活率10%以上、原色率80%以上的業績，現將有關技術性的問題作簡要介紹，以期同行指正。 　
　　一、受精卵的孵化
　　大菱鲆受精卵經充分洗卵，在30ppm的PV碘溶液中消毒15分鐘后，即放入專用孵化器或孵化網箱內孵化，孵化密度一般為20萬粒/m3左右，據專家介紹13℃的水溫宜于卵黃內營養的儲存,不易造成卵黃的浪費，所以孵化水溫一般控制在13℃。換水量2-2.5倍/天，光照強度400-700lux，充氣保持微波狀，使用孵化網箱時在箱外充氣，適當加大充氣量，其它理化因子經檢測均符合漁業水質標準。在孵化過程中每隔24小時清理沉底死卵一次，以免敗壞水質。
　　二、苗種培育
　　在13℃水溫條件下經110-120小時的孵化即可出苗，出苗后及時轉移到苗種培育池，培育池規格1-3m2不等，0.6m深，方形，培苗密度2-3萬尾/m3。進苗開始，每天提升水溫0.5℃，達到15℃保持穩定，可保持卵黃的最佳利用效率。加大換水量達到3-5倍/天，一般保持每日吸污2次，以及時清除死亡個體，光照逐漸增加到1000-2000lux。6日齡之內尚處于內源性營養階段，不投餌，加入適量的小球藻以保持培育水體的微綠狀態。此時初孵仔魚活動能力較弱，充氣不需太大，保持微波狀態。
　　6日以后，卵黃囊已經萎縮，卵黃已基本被消耗，仔魚開始由內源性營養向外源性營養轉化，用4-5天的時間逐漸提高培育水溫到17℃，并保持到培苗結束。及時投入經營養強化的輪蟲供魚苗開口攝食，投放量在5-10個/毫升，此時腸管也已開通，仔魚已經有代謝物質排泄，為保持水質的清新潔凈，加大換水量至6-10倍/天，并加強對池底的吸污管理。這一時期，仔魚很纖弱，充氣仍保持微波狀。
　　孵化后第6-8天是喂養管理的關鍵時期，若餌料供應不足，難以順利完成從內源性營養向外源性營養的轉化，一般保持水體中輪蟲個體10個/毫升，根據我們的經驗，在開鰾前的第8-9日齡，適當減少投喂量，輪蟲密度降到5個/毫升以下對開鰾很有好處，估計可能是由于仔魚攝食減少給鰾管留出較大的空間有關。第9日左右的開鰾也就意味著有大批仔魚被同時淘汰，死亡率一般在80%左右，這也就是大菱鲆苗種培育過程中損失最嚴重的一個危險期。
　　隨后的2-3日內也有一些不同步開鰾的仔魚逐漸死亡，但死亡率不會很高，一般第12日以后逐漸穩定下來，為保持培育池內水質的清潔，防止死亡個體清除不凈，適時倒池，調整培育密度達到1500-2000尾/m3。
　　隨著鰾管的開口，仔魚從"紅苗"轉變到"黑苗"也開始攝食鹵蟲無節幼體，保持10個/毫升輪蟲的同時增加1個/毫升的鹵蟲無節幼體，由于仔魚活動的加強和水體內餌料生物的增加，BOD急劇增加，加大充氣量就很有必要，一般達到波浪狀比較合適。到第15-18日齡，隨著仔魚身體的逐漸加粗，開始進行配合餌料的馴化，逐漸減少輪蟲的投喂，配合餌料的前期馴化一般在夜間進行， 20:00，22:00，0:00，6:00各投喂一次,白天適當投喂兩次，每次約半小時左右，經過5-7天即可實現魚苗全部攝食配合餌料，投喂結束都及時吸污，以防剩餌污染水質。為防止個別魚苗餌料轉化不徹底，一般保持0.5個鹵蟲幼體至第4周。
　　孵化后3-4周左右魚體加寬加厚基本完成了外形和內部結構的變態，進入稚魚階段，隨著色素的發育組合，體色由黑色轉為類似熒光的花斑，魚苗也由"黑苗"變為"花苗"。開始逐漸減少直至停止鹵蟲無節幼體的投喂，全部改投配合餌料。到第5周外形已基本接近成魚，進入幼魚階段，繼續培養達到商品苗出池。在稚幼魚培育階段根據魚苗的生長情況適時調整培苗密度，最終達到5厘米商品苗1000尾/ m3以下，同時調整餌料粒徑，由開始馴化時的250-400微米到后期的0.8-1.0毫米，這個過程中魚苗體力逐漸增強，充氣也由波浪狀隨調至輕微沸騰狀，換水量相應增加到15-20倍/天。
　　三、餌料生物的營養強化
　　大菱鲆苗種培育過程中需要輪蟲和鹵蟲無節幼體作為開口和前期餌料，而這兩種生物餌料又都缺乏對魚苗發育前期必需的的EPA、DHA等營養成分，所以在投喂之前須對其進行營養強化，我們采用美國產ABN營養強化劑0.3克/升20萬鹵蟲或0.05克/升50萬輪蟲8小時后投喂，效果比較市場其它同類產品穩定，對大菱鲆魚苗成活率特別是原色率的提高有好處。