中國水產門戶網報道翹嘴紅白，又稱“白魚”、“白條”等，廣泛分布我國各主要水系，是名貴的經濟魚類之一。深受廣大消費者喜愛。為開發白魚的人工養殖，筆者取得較好為理想的經濟效益，要根據池塘成魚的養殖技術，供廣大養殖戶參考。

    一、池塘條件

    （一）池塘面積和形狀

    池塘要求設在水源充足、水質良好、注排方便之處，一般可飼養“四大家魚”的池塘無可用來養�Ⅳ~。面積3～8畝不等，水深1.2～1.5米,池底平坦,塘埂坡度1:(1.5～2)，形狀為長方形。

    （二）池塘清整消毒

    放養前15～20天，用75～100千克/畝的生石灰全塘潑灑清塘消毒，以殺死池中的野雜魚和病原生物并曝曬數日。

    （三）水質條件
  
    水質清新，水體溶氧豐富、無污染。養殖區域要有充足的水源，以保證養殖過程中的注換水。

    二、魚種放養

    （一）魚種選擇

    選擇白魚冬片（一齡魚種）進行成魚養殖，放養規格在5厘米/尾以上，魚種大小均勻，體質健壯，對外界刺反應靈敏，活力強，體表干凈，無病灶。

    （二）放養密度

    成魚池塘精養時可放養白魚冬片魚種在800～1200尾/畝，白魚產量可達250～500千克/畝，平均出池規格達0.4～0.6千克/尾以上。改善水質、增加養殖產量及效益，放養過程中可搭養50～80尾/畝的花白鰱及80～100尾/畝的花。

    （三）魚種放養

    每年的12月至翌年的3月中旬，選擇晴天的上午在池的上風處進行。魚種起捕運輸前應注意拉網鍛煉，以增強魚體體質，提高運輸放養成活率。

    三、飼料投喂

    （一）飼料種類

    適合白魚人工養殖所用的飼料主要有三種：一是活餌料魚，規格為�Ⅳ~體長 1/5 ～1/2，其種類以上層魚為好（如白鰱、花鰱）；二是冰鮮魚，其種類可以多樣；三是人工配合飼料要求粗蛋白含量在35%～37%，顆粒直徑在2.0～3.0毫米，以浮性膨化飼料為量佳。

    （二）飼料投喂

    1、活餌料魚投喂

    一般每5～7天投放一次，每次投放量為�Ⅳ~在塘重量的1～2倍，并視白魚吃食情況及時調整。

    2、冰鮮魚投喂

    （1）投喂冰鮮魚餌時，飼養的�Ⅳ~須經馴化，用冰鮮魚制成糜，每次投喂前輔以潑水或敲擊聲響等使�Ⅳ~形成條件反射，日投喂多次。

    （2）5～10厘米/尾的白魚精養時宜投喂冰鮮魚糜制品（可用絞肉機絞碎）每日多次；等白魚長至10厘米/尾以上時可投喂切碎的冰鮮魚，日投另二至三次，上午、下午各一次（或中午加投一次）。

    （3）可在池塘邊搭食臺定點投喂，其投喂量以每次投后2～2. 5小時內吃完為宜，也可在池塘邊定點人工拋投，投喂量以投至白魚基本不來搶食為止。實際養殖過程中，日投量應視魚的生長、吃食情況、水質及天氣變化等而定，正常情況上，冰鮮魚的餌料系數一般為4～5。

    3、配合料投喂飼

    基本類同于冰鮮魚的投喂，一般要求飼料投喂后1～1.5小時內吃完為宜,并依據魚的吃食和活動情況及時調整投餌量。其飼料系數為2左右。

    四、水質調整

    依據白魚水質要求，在整個養殖過程中要保持池塘水質“新、活、爽”，透明度在40厘米左右。在每年8、9月份的高溫季節，魚體攝食強度大，投餌量及魚體排泄量大，要注意經常注換水以調節水質，保持池水清新，增強魚體活力，促進白魚的攝食生長。

    五、日常管理

    日常管理工作除了做好水質調整、科學投餌外，還需做到：堅持每天早、晚巡塘，觀察魚群活動、天氣及水色變化條件，使�Ⅳ~在最佳環境下生長。

    從各地的白魚養殖情況來看，到目前為止尚未發現有重大病害發生，僅少數發現有體表寄生蟲現象，用與“四大家魚”類同的防治方法可治愈。